Пшеничный хлеб с семенами льна и подсолнечника (духовка)

tatyana5417
Пятница, 24 июня 2016 года, 20:14 | Пшеничный хлеб с семенами льна и подсолнечника (духовка)

Пшеничный хлеб с семенами льна и подсолнечника (духовка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Пшеничный хлеб с семенами льна и подсолнечника (духовка)

Ингредиенты

Мука в/с 450 гр.
Сыворотка молочная 300 мл.
Сахар 15 гр.
Соль 5 гр.
Растительное масло 20 гр.
Хлопья овсяные (длительной варки) 30 гр.
Отруби овсяные 10 гр.
Мука льняная или жмых льняной 10 гр.
Семена подсолнечника 2 ст. л.
Семен льна 1 ст. л.
Дрожжи прессованные 20 гр.

Способ приготовления

  • Доводим до кипения 100 мл. сыворотки, заливаем овсяные хлопья с отрубями. Оставляем до набухания и остывания примерно до 40 градусов. В ведерко хлебопечки закладываем ингредиенты в соответствии с инструкцией, у меня сначала жидкие ингредиенты, а затем сухие. Примерно за 5 минут до окончания замеса добавляем семена подсолнечника и льна. После сигнала хлебопечки раскладываем тесто по формам. Перед расстойкойПшеничный хлеб с семенами льна и подсолнечника (духовка) отправляем на расстойку до увеличения хлеба в объеме в два раза. После расстойки Пшеничный хлеб с семенами льна и подсолнечника (духовка). Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 40-50 минут в зависимости от духовки.

Время приготовления:

3 часа

Примечание

Количество дрожжей производимых у нас для этого количества муки нормальное, вы в зависимости от качества ваших можете скорректировать размер. Хлеб получается Замечательный, внутри воздушный с аппетитной корочкой (ну люблю я зажаристый ).

Поддержи автора!
LanaG
Суббота, 25 июня 2016 года, 12:30 | Пшеничный хлеб с семенами льна и подсолнечника (духовка)

Какой красавчик! Спасибо за рецептик
tatyana5417
Суббота, 25 июня 2016 года, 13:12 | Пшеничный хлеб с семенами льна и подсолнечника (духовка)

Пожалуйста, очень вкусный хлебушек, для утренних бутербродов самое то, что надо.
Кроша
Суббота, 25 июня 2016 года, 15:03 | Пшеничный хлеб с семенами льна и подсолнечника (духовка)

Цитата: tatyana5417 от Суббота, 25 июня 2016 года, 13:12
очень вкусный хлебушек

Да ещё бы , такой богатый по составу хлебушек априори невкусным быть не может !!!

Танечка, спасибо Вам огромное за то, что поделились с нами рецептом такого аппетитного красавчика !!!
tatyana5417
Воскресенье, 26 июня 2016 года, 10:37 | Пшеничный хлеб с семенами льна и подсолнечника (духовка)

Всегда пожалуйста
Svetlana11111
Воскресенье, 26 июня 2016 года, 19:42 | Пшеничный хлеб с семенами льна и подсолнечника (духовка)

tatyana5417, спасибо, еще вчера с утра, выпекла хлеб по вашему рецепту. Хлопья у меня не длительной варки, отруби ржанные, и не совсем поняла, что значит мука льняная - 10 нр. Наверное грамм! Только дошло. Не смотря ни на что хлеб удался на славу. Спасибо! Вся семья оценила очень высоко.
tatyana5417
Воскресенье, 26 июня 2016 года, 19:54 | Пшеничный хлеб с семенами льна и подсолнечника (духовка)

Пожалуйста, в рецепте поправила. Очень рада, что Вам понравился хлебушек. Это один из наиболее часто используемых мной рецептов.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Книги со скидками

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы