Фруктово-ягодные заготовки

[Татьяна]

Татьяна, принимайте отчёт :




Грейпфрутов у меня на даче нет, поэтому заменила их на мандарины, результат мне понравился. Корочки получились очень приятной консистенции, присутствует пикантная горчинка, которая мне нравится.
Задумываюсь о добавлении пряностей. Татьяна, Вы не пробовали добавить бадьян или корицу? А может свежего тимьяна положить? Сыну очень понравился абрикосовый джем с тимьяном и сливовый с бадьяном.

А вот исходный материал:

[это на мой вкус]

Вы не пробовали добавить бадьян или корицу? А может свежего тимьяну положить

Ух, ты! Какая красотища в баночках Ну, так солнечно смотрится, когда за окном зима и грязь
Света, на здоровье всей семье

На мой вкус, цитрусы здесь с сильным ароматом, и я бы не стала добавлять еще сильных пряных ароматов, как бадьян и корицу. Но, это на мой вкус Я бы добавила что-то свежее, типа тимьяна, виски, даже капельку розового перца горошком, кардамон - немного, только чтобы чуть оттенить вкус и аромат.

Света, выбирай специи на свой вкус, для своей семьи

[Татьяна]

Татьяна, вспомнив про это варенье, не устояла, и в этом году тоже сварила. Всего фруктов было кило, без грейпфрутов, и в этом количестве 2 айвы, ну очень хотелось
Вышло вкусно, конечно! И моя любимая айва попадается
Танюша

[Даша]

Даша, на здоровье! Цитрус всегда вкусно
А вот соединить цитрусы с айвой я не пробовала, не догадалась