🔎
*ang-kay
Светлана, надеюсь понравится) Спасибо.
Поделиться…
*zvezda
ang-kay, Анжела, Просто нет словМороженое «Сникерс»
. отличный рецепт! СпасибоМороженое «Сникерс»Мороженое «Сникерс»Мороженое «Сникерс»
*ang-kay
И у меня слов нет! Красота получилась и вкуснота!
*Светлана777
ang-kay, Анжелочка, огромное спасибо за рецепт, у тебя действительно всегда все оооочень вкусное, Я даже не задумываясь побежала делать.... уже все сделано остывает, правда одного нет это камеди, естественно сделала без нее.... но,
быстренько проштудировав чего это такое, поняла хочу испытать с ней. По интернету ждать долго и нет времени... можно сказать сижу на чемоданах... прочитала твой ответ
Цитата: ang-kay
в интернет-магазинах кондитерских, хлебопекарских, колбасных, для изготовления мыла в домашних условиях
Нашла где быстро купить.. и уж было чуть не прикупила, но увидела там написано что она для Изготовления косметики и парфюмерии, она что тоже подойдет или все таки это совершенно не то?
*ang-kay
Светик. То. Это загуститель. Жду впечатлений от мороженого.
*Светлана777
Цитата: ang-kay
То. Это загуститель..
ага, понятно, понеслась покупать, а то думала вдруг для пищи он другой... хотя в голове и роилась мысль - камедь, она и в африке камедь... просто можно в разных областях применять.
Цитата: ang-kay
Жду впечатлений от мороженого.
, только что все смешала, Тоффи нализалась... жду пока замерзнет




ang-kay, Анжела, отчитываюсь... вкусно ((но я не могу без изменений... вечно мне все сладко, потому сгущенку уменьшила, и шоколад заменила на горький, первое впечатление - сын сказал сладко, видно ему много нашклябала сверху, а там же Тоффи... потом распробовал -вкусно. Для меня, опять же мои косяки - орехи буду обжаривать меньше (обжарила-то нормально, но ворона оставила на сковородке и для меня они горчат пережаренным, шоколад однозначно оставлю горький, но другой... а то нормальный использовала и пришлось топить пористый, а он, просто в наличии другого не оказалось, а молочный я сама на дух не переношу.... Вообщем исправлю свои косяки.... а рецепт замечательный.... вот еще камедь заберу и каааак наделаю его шоб запас был
Мороженое «Сникерс»Мороженое «Сникерс» Фото ночью, потому цвет не передало, конечно не так красиво как у тебя, но посимпатичней чем на фото
*zvezda
Светлана777, Светлана, Красота.. прямо видно как вкусноМороженое «Сникерс»
Цитата: Светлана777
пришлось топить пористый
я тоже его потопила.. он задымился аЖ потом вспомнила, что его не топят!
Я на это мороженое прямо круто подсела.. конечно изменяю немного, но основа-этот рецепт!
*Светлана777
Цитата: zvezda
потом вспомнила, что его не топят!
а я не знала, у меня на водяной бане замечательно растопился, только по вкусу, Но в любом случае могу сказать что действительно вкусно, у меня дочь не признает домашнее мороженое, трескаем только мы с сыном, ну и когда муж дома, тот тоже ни когда не откажется.... а этот Сникерс и она заценила, я прям была удивлена что она ест его, а то все магазинное да магазинное
*ang-kay
Цитата: Светлана777
отчитываюсь..
Светлана777, Светлана, классное получилось. Рада, что угодила всем!
*Светлана777
ang-kay, Анжелочка, спасибо за похвалу, а я оооочень рада что увидела твой рецепт (прикупила камедь, попробую с ней еще
*ang-kay
надеюсь оценишь ее действие)
*zvezda
Цитата: ang-kay
оценишь ее действие
Мне оочень понравилось! Кстати, в 1/2 ч. л- 2 гр., если надо кому в граммах
*ang-kay
Оль, конечно понадобится)
*Каприз
Несу спасибу! Не поленилась и купила ксантановую камедь, первый раз с ней делала. Мороженое получилось нежное тягучее. Думаю дети оценят.
Мороженое «Сникерс»
Только вот ложки для формирования шариков у меня нет, поэтому на фото не шарики, а кучка)))
*ang-kay
Наташа, видно, что мороженое удалось. И не важно, что ложки нет. Главное, чтобы вкус нравился.
Камедь не зря купила. Не лишней будет в таких рецептах.
Спасибо за такой прекрасно-вкусный отчет)
*Нюта
Скажите, пожалуйста, Вы его без мороженицы делаете?
Нужно ли во время замораживания доставать и мешать, чтобы кристаллы не появились?
*ang-kay
Нюта, делаю без мороженицы. Не перемешиваю.
*Jouravl
ang-kay, Анжела, добрый вечер! Можно несколько советов по ксантовой камеди?
Она очень плохо растворяется, даже в воде. Как ее лучше использовать в мороженом, где растворить, в теплом или холодном? Инструкции на пакете нет
Спасибо
*ang-kay
Надежда, добрый вечер. У меня нет с ней проблем. Использую так, как написано.
*Jouravl
Цитата: ang-kay

Использую так, как написано.
В рецепте? Спасибо.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения