Салат из свежих овощей и фруктов с проростками салатной зелени

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Яблоко зеленое

1 шт.

Огурцы

1-2 шт

Грейпфрут

1 шт.

Проростки салатные

1-2 горсти

Лук зеленый

по вкусу

Перец чили

3-5 слайсов

Итальянские (прованские) травы

1-2 щепотки

Масло оливковое

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 

Почистить, помыть овощи и фрукты.

Овощи, фрукты крупно порезать кусочками, дольками, соломкой, сложить в салатнике

Ростки салатной зелени освободить от корешков и семенных коробочек, которые еще могут остаться на ростках

Добавить ростки к остальным овощам

Аккуратно перемешать салатную смесь, чтобы не смять их, не нарушить воздушность салата

Заправить салат солью, оливковым маслом, итальянскими травами. Разложить салат по тарелкам и можно подавать к столу

Витаминный зимний салат, с ростками салатной зелени.

Примечание

Проростки - это чрезвычайно полезная живая еда. Но к ней нужно привыкнуть. Если вы только начинаете употреблять проростки, то для первого раза достаточно съедать 1-2 ложки проростков в день. Это связанно с тем, что употребление проростков запускает очистительные процессы в организме, и при слишком интенсивной чистке возможно вздутие живота, обильное газообразование и прочие побочные эффекты выведения токсинов. Организму нужно время, чтобы адаптироваться к новому, биогенному питанию. Поэтому стоит наращивать потребляемую дозу проростков постепенно, доведя съедаемое, в течение 1-3 месяцев, до 100-150 гр. ежедневно.

Строгих ограничений нет, поэтому прислушивайтесь к своему организму для определения своей дозы ежедневно потребляемых проростков. Имейте в виду, что приведенная граммовка указывает на вес семян в пророщенном, который может существенно отличаться от веса сухих семян для проращивания.

Проростки я выращиваю сама, тема здесь Ростки, проростки, и проращиватель семян, зерен, зелени

А так выглядят проростки салатной зелени (неделя назад)

Сбор "итальянские травы" Все травы берутся в свежем виде, в одинаковом количестве, например по 100-150 грамм. Перец чили красный 1 стручок. Травы освободить от веточек (только листочки), помыть, просушить, мелко по...Рома

Салаты: рецепты холодных (горячих) из смеси различных овощей с заправками
Моя кулинария (содержание раздела)
Рома кулинарит

Использование свежих сезонных продуктов дает огромный эффект! Он не только вкуснее, но и имеет более высокую пищевую ценность, более безвреден для окружающей среды и, как правило, более доступен по цене. К тому же цвета такие красивые! Вы не ошибетесь со свежими продуктами, но некоторые из моих любимых продуктов включают виноград, ягоды всех видов, цитрусовые, инжир, огурцы, помидоры черри, морковь и редис.