🔎

Муссовый клубничный торт(страница 3)

◄ Назад 1 2 [3] 4 5 Вперед ►
*Kara
Цитата: olesia32

Хочу попробовать с персиковым пюре. Или подскажите где клубничное берете?
Олеся, как альтернативу поищите готовое пюре, например, Boiron или Конфрутти. Вполне достойное качество у обеих марок
Сохранить…
*olesia32
Ирина. Спасибо большое. Но я живу в маленькоМ городе. Может что в Новгороде найду
*olesia32
Я сообразила фрутто няню купить


Добавлено Среда, 28.12.2016, 20:50

Сливочный сыр... альметте подойдёт?
*olesia32
Муссовый клубничный торт
оай девочки вот моя работа. наверно, ошибка в том, что я не заморозила торт в морозилке. глазурь стекла и вот что вышло. завтра оценим
не понравились маленькие составляющие торта. того 50 гр, того 60 гр. я бы все в два раза увеличила.
в январе много др. так что буду еще пробовать


Добавлено Пятница, 30.12.2016, 21:03

на фото так отлично смотрится
*ang-kay
Олеся, эти торты перед покрытием обязательно замораживают, если глазурь использовать. Если ее не делать, то тогда не нужно. Без заморозки глазурь просто стекает и не остается достаточным слоем. А по фото и не скажешь, что она у тебя как-то не так легла. Ну и не страшно. Главное, чтобы вкус понравился) С наступающим)
*olesia32
Муссовый клубничный торт
вот мой разрезик.
деткам понравился. буду делать еще. только дозу в два раза увеличу.
брала детское персиковое пюре. есть совсем дешевое в коробочках.
*Maryka
ang-kay, Анжела, спасибо тебе, сподобилась я на этот тортик. Очень-очень вкусно, мусс на желтках очень нежный.
Муссовый клубничный тортМуссовый клубничный торт
Только я неправильно сделала: вместо сливочного сыра типа маскарпоне или Филадельфия купила хохланд, а он солёный. Съедобно, но так делать не надо.
*ang-kay
Олеся, Майя, спасибо, вам за такие красивые и вкусные отчеты. Рада, что тортик вам понравился и получился.
*olesia32
У всех такие жирные прослойки.....
*Maryka
Олеся, у тебя наверное диаметр больше.
*shurpanita
Анжелочка, по времени у меня ушло 5 часов-это между готовкой обеда и помывки полов, ты права, очень увлекательно, и мне наоборот понравилось-всего 50 или 60 гр. мне пришлось добавить сливок в мусс 50гр. Так как форм в наличии у меня разных нет. Есть икеевское раздвижное сердце, там и делала. Я дальше в ступоре, боюсь зеркалку пробовать, но так интересно! Скорее залью только верх в форме-так девочка делала как раз в твоей теме. Показываю заготовку.
Муссовый клубничный торт


Добавлено Понедельник, 02.01.2017, 18:56

Муссовый клубничный торт
*ang-kay
Марина, все отлично. Пробуй зеркалку. Когда-то же надо это делать?
*shurpanita
Заливала 1 раз, поэтому боковушки просвечивают.
Муссовый клубничный торт
Муссовый клубничный торт
Муссовый клубничный торт
Муссовый клубничный торт
*ang-kay
Марина, вот и зеркалка не страшна. У меня тоже бока не густо получаются. И заливаю 1 раз. Боюсь, что по второму разу не получится идеала. Только хуже сделаешь. Отличный тортик. Молодец)
*nika1980
Анжела, спасибо за рецепт! Домашним очень торт понравился.
Муссовый клубничный торт
*Loksa
Нина, шикарно!
*ang-kay
Цитата: nika1980

Анжела, спасибо за рецепт! Домашним очень торт понравился.
Муссовый клубничный торт
Нина, молодец. Очень хорошо.
*Sandrine
ang-kay, Анжела, а какая высота вашего кольца 18 см? Озадачилась покупкой, не знаю какое выбрать, 6 или 10см
*ang-kay
Sandrine, у меня 9 или 10. Высоко. Пожадничала, когда покупала. Но для других сборок такая высота не плохо.
*shurpanita
Анжелочка, вот моя вторая проба! В Чизкейк клубнику не добавляла))) Рецепт уже испытанный! Рисовала крем-чизом. Разрезика нет)))
Муссовый клубничный торт

Рецепты в разделе "Муссовые торты"