Салат с мясом и перловкой

Тришка
Пятница, 10 июня 2016 года, 12:49 | Салат с мясом и перловкой

Салат с мясом и перловкой

Категория: Мясные блюда

Салат с мясом и перловкой

Ингредиенты

Перловка 1 стакан.
Мясо (свинина постная) 500гр.
Салат листовой/любой по вкусу пучок
Огурец свежий 2-3шт.
Лук зеленый пучок
Для соуса-маринада:
Сок 1/2 апельсина у меня получилось 0.75мл.
Масло растительное 0.75мл, столько же , сколько и сока.
Горчица, лучше зернистая, у меня обычная , русская 1 ст.л.
Карри по желанию, я не добавляла , не люблю:)).
Чеснок (пропустить ч/з пресс ) 1-2 зубка.
Соль,перец, специи по вкусу и потребности.

Способ приготовления

  • Предлагаю вашему вниманию вкусный, сытный и необычный салат с мясом и перловкой!
  • Накормить своих домочадцев чем то кроме макарон и риса мне достаточно проблематично, не едят и все тут (!!!
  • Поэтому нахожусь в вечном поиске чего-нибудь такого эдакого, чтоб под "шумок" запихнуть что- то не очень любимое, но пользительное ))!
  • Нашла вот такой необычный салат, на сайте SAJ 7, автор Bastilda, Яна, за что ей большое спасибо!!!
  • Итак , делюсь...
  • Самое долго играющее в этом салате - сварить перловку.
  • Но у меня же есть любимая Штеба***, поэтому готовится быстро!
  • Перловку промыть до чистой воды, засыпать в Штебу , залить водой 1:2,добавить соль, режим "Каша", давление 0.7, 30 минут.
  • *** Если нет скороварки, то варим обычным способом на плите, но это дольше и муторнее:((!
  • Готовую кашу промыть прохладной водой .
  • Салат с мясом и перловкой
  • Салат с мясом и перловкой
  • Теперь готовим мясо:
  • Мясо промыть, порезать кубиком, где то 3х3 см, посолить, поперчить.
  • Салат с мясом и перловкой
  • Приготовим маринад:
  • Смешать сок апельсина и масло, добавить чеснок, специи и горчицу, все хорошо смешать, и 1/2 маринада добавить к мясу. Смешать, дать постоять 15-30 минут, пусть помаринуется.
  • Салат с мясом и перловкой
  • Затем обжарить мясо до готовности на сковороде , уже без масла, т.к оно есть в маринаде. Я обжаривала на сковороде-гриль.
  • Салат с мясом и перловкой
  • Салат с мясом и перловкой
  • Тем временем подготовим остальные ингредиенты, лук, салат и огурцы помыть, обсушить.
  • Порезать лук колечками, огурцы - брусочками, салат порвать руками.
  • Салат с мясом и перловкой
  • Теперь осталось собрать салат.
  • Смешать перловку, мясо, огурцы, лук и салат. При подаче полить оставшимся соусом-маринадом, посыпать солью и перцем по вкусу.
  • Салат с мясом и перловкой
  • Салат с мясом и перловкой
  • Вкусный и полезный, во всех отношениях, салат готов!
  • Салат с мясом и перловкой
  • Угощайтесь на здоровье, всем приятного аппетита!!!
  • Салат с мясом и перловкой

Блюдо рассчитано на

На большую компанию.

Примечание

Буду рада , если сей салат кому- то приглянется !

При наличии готовой перловки готовится очень быстро!

Готовя его сомневалась , будут ли есть мои мальчики, но любовь к мясу перевесила все, и сочетание перловки, мяса и апельсинового соуса дали неожиданный и пикантный вкус.

Попробуйте приготовить, и порадовать своих близких необычным блюдом.

Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Поддержи автора!
mirtatvik
Пятница, 10 июня 2016 года, 12:55 | Салат с мясом и перловкой.

Ксюша, а я такой салат делаю с булгуром. Он варится быстро )))
Тришка
Пятница, 10 июня 2016 года, 13:00 | Салат с мясом и перловкой.

mirtatvik, Танюш да наверное и с булгуром можно , но у меня была задача накормить - перловкой так, чтобы сьели и не заметили !
А булгур , он не всегда в магазинах бывает, в отличии от перловки ...

Спасибо , что заглянула !
kavmins
Пятница, 10 июня 2016 года, 13:17 | Салат с мясом и перловкой.

спасибо за интересный рецепт! надо попробовать
Тришка
Пятница, 10 июня 2016 года, 13:34 | Салат с мясом и перловкой.

kavmins, спасибо за внимание !
Буду рада ,если понравится !
EEV
Пятница, 10 июня 2016 года, 16:38 | Салат с мясом и перловкой.

И мне надо исхитриться, чтобы любимый муж перловку съел!Салат интересный, попробую.
Тришка
Пятница, 10 июня 2016 года, 16:39 | Салат с мясом и перловкой.

EEV, Женя спасибо за внимание !
Попробуйте, может и накормите !
Туманчик
Пятница, 10 июня 2016 года, 22:09 | Салат с мясом и перловкой

Ксюша, я в восторге от салатика! Обязательно в закладки! Ибо согласна, что кушать надо все крупы без исключения!
Тришка
Пятница, 10 июня 2016 года, 22:12 | Салат с мясом и перловкой

Туманчик, Иришика пришла , спасибо ,что заглянула !
Приготовь, это и правда Фкуснооо !
Туманчик
Пятница, 10 июня 2016 года, 22:45 | Салат с мясом и перловкой

Цитата: Тришка от Пятница, 10 июня 2016 года, 22:12
Туманчик, Иришика пришла , спасибо ,что заглянула !
Приготовь, это и правда Фкуснооо !

не сомневаюсь, что вкусно! обязательно на заметку!
Люсьена
Суббота, 11 июня 2016 года, 11:28 | Салат с мясом и перловкой

Тришка, Ксюшенька, привет! Какая ты умничка, что выложила этот рецепт. Стоит пачка перловки, ну никак не могла придумать что с ней сделать. Обязательно попробую. Будет вкусно (с мяском-то) !
Тришка
Суббота, 11 июня 2016 года, 11:31 | Салат с мясом и перловкой

Люсьена, Людочка !
Давно тебя не видела , спасибо ,что заглянула !
А с мяском то вапще все вкусно , попробуй, должно понравиться !
Люсьена
Суббота, 11 июня 2016 года, 19:55 | Салат с мясом и перловкой

Тришка,
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы