Лаханоризо "Любовь с первой вилки" (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Лаханоризо Любовь с первой вилки (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)

Ингредиенты

Капуста белокачанная 700-800 г
Лук 1-2 шт
Сахар (опционально) 0,5 ч. л.
Морковь 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Сок томатный 150 мл
Рис круглый 1 мстакан
Вода 1,5 мстакана
Оливковое масло для обжарки
Чеснок 3 зубка
Зеленый лук
Петрушка
Соль (по вкусу)
Кориандр 0.5 ч. л.
Перец черный молотый (по вкусу)
Перец красный (чили) молотый (по вкусу)

Способ приготовления

  • ЛАХАНОРИЗО ~ это греческое блюдо, в тех местах, где я живу его очень любят!
  • Изначально в моей семье его готовили чуть по-иному... и без названия!
  • Затем я нашла похожий рецепт у Нины barska на сайте Поваренок... и узнала это название "Лаханоризо" - волшебное название, манящее и таинственное!
  • Стала готовить часто на сковороде ... полюбила, но каждый раз что-то меняла и добавляла от себя, подгоняя под свой вкус...
  • А теперь адаптировала его под любимую мультиварку Тошиба 18!
  • Из всех моих мультиварок она подходит для этого блюда больше всех!))))
  • Лаханоризо Любовь с первой вилки (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)
  • Лаханоризо Любовь с первой вилки (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)
  • Итак, приступим. Выбираем режим Выпечка, 40 мин., режем лук кубиками-квадаратиками, подрумяниваем его на оливковом масле, я ВСЕГДА добавляем 0,5 ч. л. сахарку, для аромата и карамелизации лука... он быстро становится такой прозрачный, пахучий... нямка, забрасываем пару долек порезанного чеснока...
  • Лаханоризо Любовь с первой вилки (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)
  • Затем натертую крупно морковь... и томим минут 5-10.
  • Лаханоризо Любовь с первой вилки (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)
  • Затем я добавляю болгарский перчик - он очень к месту здесь, красота!
  • Лаханоризо Любовь с первой вилки (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)
  • Затем добавляем пошинкованную НЕ МЕЛКО капусту около 700 г, можно и больше, перемешиваем, пусть потомится 10 минуток примерно, капустка должна стать прозрачной...
  • Лаханоризо Любовь с первой вилки (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)
  • А теперь начинаем озорничать... ))))
  • Забросим зеленый лук (обязательно). Без него совсем не то...
  • И вот такие специи:
  • Лаханоризо Любовь с первой вилки (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)
  • Перемешать и налить 150 мл томатного сока.
  • Лаханоризо Любовь с первой вилки (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)
  • Перемешали... и ждём... уже должно остаться пару минут всего до окончания программы...
  • Как только Тошка пропищит, открываем , высыпаем 1 мстакан круглого риса, соль по вкусу, 1,5 мстакана горячей воды.
  • Лаханоризо Любовь с первой вилки (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)
  • Закрываем мультиварку, выбираем режим Каша. Всё. Уходим. Ждём!!!)))))
  • Уже приготовилось. А вот и фото ...
  • Лаханоризо Любовь с первой вилки (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)
  • Это я мультю открыла...
  • А это уже на тарелочке...
  • Лаханоризо Любовь с первой вилки (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)

Блюдо рассчитано на

на 6-8 порций

Время приготовления:

2 часа

Программа приготовления:

Обжарка, Каша / Рис

Примечание

Это изумительное блюдо! Летом вообще как находка, ХОЛОДНЫМ МОЖНО ЕСТЬ - я так и делаю...
Рис, капуста, немного моркови, лука и болгарского перчика - всё свежее, напоенное солнышком, а также томатный сок, тушим в определенной последовательности и пропорции... Всё на оливковом масле...
Угощайтесь, мои дорогие!

*Mandraik Людмила
Маргарита, у Вас на фотке, я заметила, ещё по крайней мере морковь и рис, которых нет в списке ингредиентов. А ещё нет описания самого процесса приготовления, сколько времени тушить в мульте.. Ощущение, что Вы не дописали рецепт.
*kirch
Да, хотелось бы подробный рецепт. Капусту любим
*mamusi
Простите меня... Я уже все дописала! Просто не очень еще умею... И нажала нечаянно "Добавить" раньше времени....
*нинза
Риточка, взяла в закладки. Спасибо, представляю как это вкусно.
*Mandraik Людмила
Маргарита, да нормально, я когда первый раз писала долго искала клавишу "предварительный просмотр", а её в рецептах просто нет, от слова совсем Чегой то картинки не отбражаются в тексте самого процесса приготовления, это только у меня?
А капусту я то же люблю, любую, в любое время суток и практически в любых количествах
*mamusi
Mandraik Людмила, Людочка! Спасибо! Я собиралась несколько дней, по просьбе трудящихся, так сказать. Девочки из нашей темы "Тошиба" уже приготовили. А фотографии -да, почему-то не видны! Я уже обратилась к администрации с вопросом...
*апельсинчик
Рита, а молодая капуста подойдет?
Положу в закладки. На днях забацаю
*brendabaker
mamusi,
Маргарита, МОЛОДЕЦ!!!!!!
*V-tina
Маргарита, забрала в закладки, спасибо за рецепт!
*mamusi
апельсинчик, если молодую будете класть, то долго НЕ ТУШИТЕ!)))
Я НЕ ДЕЛАЛА С МОЛОДОЙ, не знаю результата...


Добавлено Понедельник, 06 июня 2016 года, 22:20

V-tina, Тина, пробуйте, очень рада, что заглянули. Буду рада, если понравится)))


Добавлено Понедельник, 06 июня 2016 года, 22:21

brendabaker, Оксаночка, спасибо!)))угощайся.
*brendabaker
mamusi,
Мама делала подобное блюдо, но мы варили рис отдельно, потом совмещали.
За рецепт приготовления в мультиварке я ОЧЕНЬ благодарна.
Лаханоризо так же является традиционным зимним постым блюдом
*mamusi
Девочки! Теперь всё получилось с фотографиями! Разобралась я с ними наконец-то!
*Elena_Kamch
mamusi, Маргарита, интересный рецептик! И название какое.... манящее!
А овощи, нопоенные солнцем.... мммм.. Совсем мЯчта!
Спасибо!
*Kivi
и я в рецепты утянула : )
*Песня
Цитата: mamusi
всё получилось
Ура! Спасибо за рецептик. Унесла в закладки.
*mamusi
Elena_Kamch, Спасибо, Елена, скоро солнышко всех нас обогреет и фрукты~овощи созреют!!! Будем кушать и радоваться!)))

Kivi, готовьте на здоровье, очень рада!)))
*Elena_Kamch
mamusi, Рита, а без мульти это ж блюдо можно сделать? Вкусно же будет?
А то я такая.... необмультеваная...
*mamusi
Elena_Kamch, Леночка! Легко!!!
Все обжаривай поэтапно как у меня в глубокой сковороде, затем рис и водичку горячую 1 к 2. И до готовности риса! Будет СУПЕР! НА ТАРЕЛОЧКЕ петрушкой посыпь... вообще ОТРЫВ БАШКИ будет!)))
*Elena_Kamch
Цитата: mamusi
вообще ОТРЫВ БАШКИ будет!)
mamusi, Риточка, вот обрадовала! Пасиб!
А его только с рисом делают?

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).