Главная Кулинарные рецепты Мясные блюда Паштет Паштет из печени с маринованными опятами "Грибочки на пенечке"

Паштет из печени с маринованными опятами "Грибочки на пенечке"

Автор

Паштет из печени с маринованными опятами "Грибочки на пенечке"

Категория: Мясные блюда
Паштет из печени с маринованными опятами Грибочки на пенечке

Ингредиенты

Печень говяжья отварная сколько хотите
яйца вкрутую по желанию
майонез до нужной консистенции
чеснок по вкусу
опята маринованные по желанию
листья салата по желанию
соль по вкусу

Способ приготовления

  • Печень промыть, очистить от внешней и внутренних пленок, отварить, пропустить через мясорубку.
  • Добавить столько майонеза, чтобы получилась не расплывающаяся масса, пригодная хорошо держать форму.
  • Вареные яйца (количество на ваш вкус, чем больше яиц, тем воздушнее и пышнее будет паштет) протереть через мелкую тёрку и соединить с печенью.
  • Попробовать и при необходимости посолить, так как состав и вкус майонезов разный. По вкусу добавить продавленный чеснок (кому-то достаточно только привкуса, а кто-то любит "вырви глаз").
  • Взять разные по объему две салатницы, выстелить пленкой, разместить печеночную массу в салатники, хорошо уплотнив.
  • На блюдо выложить листья салата, перевернуть салатницы с паштетом на листья, лопаточками сформовать паштет из округлой формы в форму пеньков.
  • Вилкой сделать "кору", верх пеньков промазать тонким слоем майонеза, и вилкой же сделать "годовые кольца" на спилах пеньков.
  • Вокруг готовых пней разместить опята. Приятного аппетита.
  • На справедливо возникнувший вопрос, поясню: вся рабочая поверхность кухни была занята, а праздничный стол ещё не был готов к сервировке - пришлось делать фото на табурете Забыла про топорик! Вырезала из красного сладкого перца.


*Таня-Фаня
Какая красотищща! Даже топорик для пенечков предусмотрен!
*NataliARH
Ильмира, а почему Ваш рецептик в ленте рецептов не видится? дооформите его многим пригодится!
*mamusi
Обожаю печеночный паштет! Он у меня, собственно, постоянно есть в холодильнике. Как заканчивается... сразу готовлю новый)))) у нас так повелось в семье!)))) ЛюбИМ!!!
А у вас тут ТАКАЯ КРАСОТА ~ сказка просто, да и только!)))
Спасибо, прямо настроение подняли! Ваш вариант забираю в копилочку!
*Таня-Фаня
Цитата: mamusi
Обожаю печеночный паштет!
Пробежалась по мясному разделу. По слову паштет попадаются самые разные по ингредиентам рецепты, в основе которых один общий - это печень, да и та различна.
*Ильмирушка
NataliARH,
Цитата: NataliARH
в ленте рецептов не видится
Я не умеюююю



Добавлено Вторник, 07 июня 2016 года, 14:09

Маргарита,
Цитата: mamusi
Ваш вариант забираю в копилочку!
Я рада, что вам понравилось. И я его часто делаю, тоже как-то он у нас любИм. А этот я делала на день рождения, но не себе - помогала подруге. И пока она занималась вилками-ложками, у меня вот такое... соорудилось
*NataliARH
в этом разделе https://hlebopechka.ru/in...option=com_smf&board=99.0 нажимайте на кнопочку справа "новый рецепт"(название красным цветом написано) , открывается окно, там заполняем все необходимые поля и жмем на "отправить"

пробуйте
*Ильмирушка
NataliARH,
Цитата: NataliARH
пробуйте




Добавлено Вторник, 07 июня 2016 года, 14:49

NataliARH, Ура! Получилось! Но как теперь убрать первый вариант, что бы лишним не засорять? Или модераторы за этим сами следят?
*gala10
Ильмира, с первым рецептом на форуме!
Интересная подача для праздничного стола; будет, чем удивить гостей. Спасибо!
*Ильмирушка
Цитата: gala10
с первым рецептом на форуме!
Галина, Спасибочки
*Лукумон
Цитата: NataliARH
в этом разделе https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&board=99.0 нажимайте на кнопочку справа "новый рецепт"(название красным цветом написано) , открывается окно, там заполняем все необходимые поля и жмем на "отправить"
Неправильный совет
Надо было:
1. В первом посте нажать Паштет из печени с маринованными опятами Грибочки на пенечке
2. Вставить в любое место такое:[b]Переделать рецепт[/b] и нажать Сохранить.
3. Снова нажать Паштет из печени с маринованными опятами Грибочки на пенечке и поэтапно из верхнего поля вырезать/вставлять в нужные поля, не забывая заполнять необходимые.
*Ильмирушка
Маргарита,
Цитата: mamusi
А у вас тут ТАКАЯ КРАСОТА ~ сказка просто, да и только!)))
Спасибо
*Ильмирушка
Цитата: Шеф-повар
Недоделанные, автору необходимо поработать с ингредиентами
Не смогла... не нашла
*Ильмирушка
Цитата: Шеф-повар
автору необходимо поработать
Шеф-повар, поработать не получилось. Сделала всё заново.
*kavmins
какая красота и вкуснота!!!))) очень интересный рецепт и подача блюда, спасибо! я в паштет никогда не добавляла еще отварные яйца, обязательно попробую
*Валькир
Как интересно! в закладки утащила!
*Ильмирушка
kavmins,
Цитата: kavmins
обязательно попробую
Попробуйте, только выберите мелкую терку, что бы яйцо было мало заметным в печеночной массе, а то... Я однажды поленилась и протерла яйца на крупной, было ощущение, что в паштете маленькие беленькие хорошенькие... червячки



Добавлено Среда, 08 июня 2016 года, 07:50

Цитата: Валькир
Как интересно!
Спасибо, Мария.
*MariV
очень, очень интересная подача!
*Ильмирушка
Цитата: MariV
очень, очень интересная подача!
Спасибо, Ольга



Добавлено Среда, 08 июня 2016 года, 23:27

Цитата: gala10
будет, чем удивить гостей.
Галина, напишите потом, на сколько будет велико удивление гостей Интересно! Мои были в восторге, может не столько от привычного уже вкуса, сколько от внешнего вида
*Силявка
Ильмирушка, Ильмира, ого какая красота . Надо попробовать , а пеньки можно ведь сформировать и вырезанной серединкой баклажки . Вот такой
Паштет из печени с маринованными опятами Грибочки на пенечке
Паштет люблю , надо попробовать сделать .
*Ильмирушка
Цитата: Силявка
какая красота .
Ага, Лен, бывает, накатывает на меня тяга к красоте . Помогала подруге готовить на день рождения её мужа, вот как-то спонтанно вышло
*Силявка
Ильмирушка, Ильмира, я там дополнила своё сообщение .
*Ильмирушка
Цитата: Силявка
а пеньки можно ведь сформировать и вырезанной серединкой баклажки . Вот такой
да конечно! Чем удобно, тем и делай. Главное, по объёму определиться.
*Силявка
Цитата: Ильмирушка
по объёму определиться
Я себе таких нарезала от 0,3 л. до 5 л.
*Ильмирушка
Цитата: Силявка
Я себе таких нарезала от 0,3 л. до 5 л.
сделаешь, похвастай потом
*Силявка
Цитата: Ильмирушка
сделаешь, похвастай потом
Ага .




Ильмирушка, Ильмира, вот фотка
Паштет из печени с маринованными опятами Грибочки на пенечке
*Ильмирушка
Силявка, Елена, пенёк-красавец!
*Ильмирушка
Понравился рецепт паштета от светтЫ, сохраню себе
Чайная беседка #24895
*Mirabel
Цитата: Ильмирушка
сохраню себе
и я тоже!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту