🔎

Молочное мороженое из топлёного молока с изюмом и орехами

Категория: Молочные и яичные блюда
Молочное мороженое из топлёного молока с изюмом и орехами

Ингредиенты

Желтки 4 шт
Сахар 100 гр
Молоко топленое 500 мл
Ванильный сахар
Изюм, орехи (фундук) о вкусу
По вкусу

Способ приготовления

  • Привет всем из Гжели! Натопила я молока, деревенского, жирненького... И подумалась мне, а не замутить ли мне морожку Подумано, сделано... Получилось вкусняво
  • Желтки яиц растираем с сахарным песком и ванильным сахаром. Выливаем в кастрюлю и разводим горячим молоком. А потом варим, постоянно помешивая, до тех пор, пока с поверхности не исчезнет пена, а смесь не загустеет. Охлаждаем, выливаем в чашу мороженицы, добавляем орехи, изюм и нажимаем кнопку "Старт" Если будете раскладывать по формочкам для заморозки, то консистенция должна быть мягкой, если для креманок, то готовим до полного з-з-замерз-з-з-зания Молочное мороженое из топлёного молока с изюмом и орехами
  • Молочное мороженое из топлёного молока с изюмом и орехами


Поделиться…
*celfh
Маша)) Красота!
*ШуМахер
celfh, Тань, а скусно как! Крем-брюле, не крем-брюле... что-то очень необычное
*Туманчик
очень вкусненька! Машунь, а моно процесс топления молока с начала?
*ШуМахер
Туманчик, Ириш, все очень просто ставишь молоко на «тушение» в мульте на 6-7 часов и фысё! Получается прям как в печке, с пееночкой
*Туманчик
Цитата: ШуМахер

Туманчик, Ириш, все очень просто ставишь молоко на «тушение» в мульте на 6-7 часов и фысё! Получается прям как в печке, с пееночкой
а ежели есть фуекция «Томить»?
*ШуМахер
Ир, надо посмотреть какая там температура, но скорее всего подойдёт
*Туманчик
Цитата: ШуМахер

Ир, надо посмотреть какая там температура, но скорее всего подойдёт
*Тришка
Млинаааа, какая вкусность, как жеж я люблю крем- брюле!!!
Мань, а без мороженицы никак?
*Скарлетт
Н-даааа! Красиво жить не запретишь - осетров трескают там, молочко домашнее, мороженка..... прям старосветские помещики Ребенка мороженком кормила? Или она сама брала? После мышов-то - самое оно, мороженку полизать
*Туманчик
Цитата: Тришка

Млинаааа, какая вкусность, как жеж я люблю крем- брюле!!!
Мань, а без мороженицы никак?
ой Ксюня, да запросто приготовишь. взбей миксером. потом в морозилку на час. достань и еще взбей. через час опять повтори. по консистенции поймешь когда хватит.
*Тришка
Туманчик, Иришик пасиба за помощь!
*ШуМахер
Скарлетт, Тань, а как жеж... Ведерко так отмыла, сияет, будто новое
*Скарлетт
Цитата: ШуМахер

Скарлетт, Тань, а как жеж... Ведерко так отмыла, сияет, будто новое
, Опять вам везуха - сИкономили на посудомойке
Цитата: Туманчик

ой Ксюня, да запросто приготовишь. взбей миксером. потом в морозилку на час. достань и еще взбей. через час опять повтори. по консистенции поймешь когда хватит.
Тришкин, по секрету - у меня консистенция устраивает, когда я задолбалась его из морозики туды-сюды тягать.... и ничо, вполне приличное морожко получается
*Кроша
Благодарствую за рецепт, Мария Викторовна!!!

Мань, тока не ори, а не правильнее ли будет молочное мороженое из топлëного молока с изюмом и орехами, а то я уже пëрлась к тебе с вопросом, а как это, орехи из топлëного молока?!

Я без претензий, ежели чего...

*Борисёнок
ШуМахер, Машенька!
Вона как ты... сделала мороженко сегодня...
А мы вчера в Гжель ездили! Знала бы - поехала сегодня на такую вкусняшку!!!
Ну и ладно тогда, унесу рецепт в «закрома»! Придется делать самой...
*Бирюса
Цитата: Тришка
а без мороженицы никак?
Тришка, Ксюша, а я без мороженицы делаю сейчас. Молоко натопила, всё поварила, на всякий случай взбила ногой от блендера и поставила в морозилку. Вот уже два часа периодически ныряю в холодильник и размешиваю будущую мороженку
Цитата: Скарлетт
я задолбалась его из морозики туды-сюды тягать...

Если учесть, что это моё первое в жизни собственноручно приготовленное мороженое, то получается оно совсем неплохим.
Прям не знаю, покупать аппарат, или и дальше издеваться над морозилкой?
Маша, спасибо за рецепт!
*k@wka
Ну и правда, получается, что орехи из топленого молока
Так мороженного захотелось............
Не магазинного из неведомо чего и букета Е, а натурального, как в детстве
*ШуМахер
Кроша, да гамно вопрос... Исправила... Мне тож как-то резало слух...
*Кроша
Цитата: ШуМахер
Исправила
Жалко...

Теперь я никогда не узнаю рецепт орехов из топлëного молока...

Цитата: ШуМахер
Мне тож как-то резало слух
Аааа, Маня, млин...

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения