🔎

Торты, украшенные кремом (4) (страница 126)

◄ Назад 1 ... 121 122 123 124 125 [126] 127 128 129 130 Вперед ►
*velta25
Ау, мою любимые тортофеечки, где вы и ваши шедевры???
Викуся, дорогая, ты хде???
Девочки я по вам соскучилась!
Выставлю несколько работ без описания, так сказать для старта.
Торты, украшенные кремом (4)
Торты, украшенные кремом (4)
Торты, украшенные кремом (4)
Торты, украшенные кремом (4)
Торты, украшенные кремом (4)
Торты, украшенные кремом (4)
Торты, украшенные кремом (4)
Сохранить…
*Тётяторт
Вера, какие красавчики! Просто нет слов!
*velta25
Тётяторт,
Лена, спасибо, хоть ты заглянула, где все наши девчули???
*Venera007
Цитата: velta25
все наши девчули???
В кустах сидим и наслаждаемся красотой. Нам так ни в жизь не сделать
*velta25
Venera007, Ой, Таня, я и сейчас далеко не ас, но тоже раньше, когда начинала, смотрела на работы девочек, восхищалась и вздыхала, что мне так никогда не сделать, все в наших руках
*Volga63
Сидим в кустах и любуемся. Красота!
*Тётяторт
Да я-то заглянула в справочных целях... Но не похвалить не смогла, ТАК красиво... Теперь терзаюсь, мастичные цветы слеплены и сохнут, а рука тянется к насадкам...
*velta25
Тётяторт
Да, Лена, вот и я с мастикой редко, все больше кремовые, все хочется каких то цветов новеньких, а заказов то практически нет, своих закормила.)))
Спасибо тебе за похвалу
*Тётяторт
Вера, заказов не густо... Сама сладкое не люблю... Сплошные страданья...
*Ташенька
Ой, девчата, попала сюда случайно и зависла... Какая у вас красота! Ручки золотые.
Спасибо вам за эстетическое наслаждение!
*velta25
Ташенька,
Наташа,присоединяйся, я тоже как-то случайно попала, теперь это моя любовь))))
*Ташенька
Вера, спасибо за приглашение. но... Нет ни времени, ни условий, ни возможности. Но заходить и любоваться буду обязательно!
*Ирина Доларс
Верочка, всё у тебя замечательно получилось
Но над почерком шрифтом надо всё же поработать
Торты, украшенные кремом (4)
А у мишки... что-то ты поторопилась с мордочкой и глазами
Ты предварительно сделай рисунок и по нему ориентируйся.
Маленькие глазки (и «в пучок») лучше смотрятся
Торты, украшенные кремом (4)

*velta25
Ирина Доларс,
Ирина, спасибо за внимание и замечания, да с почерком и надписями у меня напряг, в основном молдами силиконовыми пользуюсь.))
*ledi
Девочки привет! Подскажите пожалуйста! Оформляла торт творожным кремом. И надо было сделать бороздки. И у меня они рваные получились. В чем ошибка? На таком креме их не сделать их я долго возилась и он застыл? Пыталась анять и переделать, ничего не получилось.Торты, украшенные кремом (4)Торты, украшенные кремом (4)
А делала ганашом всё хорошо получилось. Ганаш вроде тоже застываетТорты, украшенные кремом (4)
*ока
Вера, я не спец, но думаю, что дело в пластичности крема: из-за творожного зерна он по определению не будет настолько пластичным, как масляный. Как вариант, при использовании творожного крема для прослойки, для отделки бортов использовать белый ганаш или масляный крем.
*Тётяторт
Татьяна, творожный отделочный крем на масле. Масляный. Творожное зерно отсутствует, т. к. творог растерт и взбит с маслом. По сути, крем-чиз.
*ledi
Девочки, вот и я не знаю почему так. Он мягкий был. А ганаш побоялась, что треснет.
*ока
Цитата: Тётяторт
творожный отделочный крем на масле. Масляный. Творожное зерно отсутствует, т. к. творог растерт и взбит с маслом
по моей логике зерно стало меньшего размера, а не исчезло. плотность разная у масла и творога, поэтому и неоднородное=неукрывистое покрытие.
*Тётяторт
Татьяна, так любой крем может расслоиться при неправильном приготовлении. Переохлажденный будет с рваными краями, например, цветочков. Расслоившийся вообще так себе выглядит. Я по фото не вижу деталей.

Интересное в разделе "Крем"