Тема:
< Назад 1 ... 116 117 118 119 120 [121] 122 123 124 125 Вперед >

Торты, украшенные кремом (4)

Избранное
трям
Торты, украшенные кремом (4) | 25 Марта 2018, 19:27

Цитата: Татаня от 25 Марта 2018, 18:48
и я еще белого тогда добавила.
Правильно)
Цитата: Татаня от 25 Марта 2018, 18:48
Меренги изолировала белым шоколадом.
Я так и думала, но решила спросить.У меня на заварном с маслом в момент дно меренги на креме цвет оставило.
Марина Александровна
Торты, украшенные кремом (4) | 31 Марта 2018, 20:16

Свадебный торт.
Вес 4 кг.
Медовик+ крем пломбир, бисквиты+ крем чиз, украшен бзк.
Торты, украшенные кремом (4)




Торт "Тюльпаны"
Вес 2 кг, медовик+пломбир, украшен бзк.
Торты, украшенные кремом (4)




Торт "С днем рождения"
Вес 2 кг, шоколадный бисквит, чиз, украшен бзк.
Торты, украшенные кремом (4)
aprelinka
Торты, украшенные кремом (4) | 31 Марта 2018, 21:41

Марина Александровна, я никак не освою тюльпаны. просто таю от восторга, когда вижу такое великолепиеЁ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Марина Александровна
Торты, украшенные кремом (4) | 31 Марта 2018, 22:14

aprelinka, Спасибо, очень приятно.
Ирина Доларс
Торты, украшенные кремом (4) | 01 Апреля 2018, 07:28

Марина Александровна, торт с тюльпанами особо хорош! 
fomca
Торты, украшенные кремом (4) | 01 Апреля 2018, 11:01

Мои дорогие, доброе утро!
С праздником вас! Счастья и добра Вам и Вашему дому!
Покажу несколько работ, не против?
"Для малышки на Гавайскую вечеринку" - ванильный с клубничным конфи. оформление - -крем-чиз, пряничный топпер, меренги.
Торты, украшенные кремом (4)

"Зайка" - молочная девочка с клубничным кули. Оформление - крем-чиз, мастичная аппликация, леденцы.
Торты, украшенные кремом (4)

"Свадебный". Не помню составы. Вес 9 кг. Оформление - -крем-чиз, живые цветы.
Торты, украшенные кремом (4)

"Единорожка"
-шоколадный с персиками. Вес - 3,8 кг.
Оформление- -крем-чиз и мокрое безе.
Нельзя им контактировать, сползает Мокрое безе по чизу.
Торты, украшенные кремом (4) Торты, украшенные кремом (4)


kirpochka
Торты, украшенные кремом (4) | 01 Апреля 2018, 11:20

Марина Александровна, Хорошие тортики!С тюльпанами-супер!!!
fomca, Светочка,тортики замечательные!!!Очень впечатлил свадебный-такой грациозный!!!Меренги такие оригинальные-красота!Зайка-милаха)
Ирина Доларс
Торты, украшенные кремом (4) | 01 Апреля 2018, 11:25

Светик, спасибо за красоту!!! Чудесные работы! С удовольствием рассматривала! 
Цветочные меренги особенно украсили тортик! Так красиво! Очень нежно получилось.
Olgabozhok
Торты, украшенные кремом (4) | 01 Апреля 2018, 12:11

Добрый апрельский день,девочки   С замиранием сердца и большим волнением я дебютирую в этом прекрасном альбоме, разве я могла даже мечтать об этом год назад Тортик на 7кг на юбилей прекрасной женщине. Внутри: ВбК,конфи из вишни,взбитый ганаш из молочного шоколада,карамель,мусс из маскарпоне,пропитка Пломбир,выровнен чизом на масле,цветы из масляного крема: масло+сгущенка.
Торты, украшенные кремом (4)
kirpochka
Торты, украшенные кремом (4) | 01 Апреля 2018, 12:17

Цитата: Olgabozhok от 01 Апреля 2018, 12:11
Тортик на 7кг
Впечатляет))Какой диаметр тортика? Яркий,весенний и очень красивый ! Цветы супер!!
Olgabozhok
Торты, украшенные кремом (4) | 01 Апреля 2018, 12:22

kirpochka, Наталия, Спасибо Диаметр тортика 30 см,а вот высоту забыла померить))) Цветочки делать-это медитация!!
kirpochka
Торты, украшенные кремом (4) | 01 Апреля 2018, 12:29

Цитата: Olgabozhok от 01 Апреля 2018, 12:22
Цветочки делать-это медитация!!
Для меня цветы из масляного крема-это фантастика,у меня он тает в руках)Я делаю только из мокрого безе или белково-заварного)
Olgabozhok
Торты, украшенные кремом (4) | 01 Апреля 2018, 12:41

kirpochka, Наталия, я их вчера делала, при открытом окне,на улице было -12))Рука одна в перчатке (но не удобно,мне не понравилось),и то чуть-чуть подтаивал крем..А вот летом точно проблема будет
Ирина Доларс
Торты, украшенные кремом (4) | 01 Апреля 2018, 12:42

Olgabozhok, Ольга, какой колоритный! Мне нравится такое сочетание красок 
Неужели в одном ярусе поместилось 7 кг?  Сколько же всего ушло масла?!
Olgabozhok
Торты, украшенные кремом (4) | 01 Апреля 2018, 12:51

Ирина Доларс, Ирина, Спасибо))) Так хочу уже двухъярусные начать делать,но.. пока боюсь Всю раскладку брала в двойном размере,бисквит на 8 яиц. Обычно торт делаю на 3-3,5 кг,так что рискнула,и вроде всё получилось.Но выравнивая,чиза взяла побольше обычного,чтобы уж наверняка ничего никуда не поползло




Цитата: Ирина Доларс от 01 Апреля 2018, 12:42
Сколько же всего ушло масла?!
Масла ушло: на чиз 300 г,на цветы 600г! Но оно такое вкусное это наше Алтайское масло Киприно,цветочки на вкус как мороженое
Ирина Доларс
Торты, украшенные кремом (4) | 01 Апреля 2018, 13:17

Хорошее масло! 82%! Часто его покупаю 
Семицветная
Торты, украшенные кремом (4) | 16 Апреля 2018, 06:06

Доброго всем утра! Любуюсь, восхищаюсь вашими работами. Спасибо за красоту и вдохновение!
Покажу вам и своё творение. Пусть и неказисто, зато сама...
"Ягодная корзинка", 3кг. Бисквит, крем бананово-ягодный в прослойке, корзинка кремом шантильи, ягодки - "картошка", ручка корзины ЖМ
Торты, украшенные кремом (4)
Поздновато поняла, что для корзинки нужно было взять другой крем
Ирина Доларс
Торты, украшенные кремом (4) | 16 Апреля 2018, 06:35

Светлана, очень симпатичная корзина! Ягодки точно натуральные! 
Крем для плетения подошел бы шарлотт (или взбитый ганаш) 
Семицветная
Торты, украшенные кремом (4) | 16 Апреля 2018, 06:45

Ирина Доларс, Ирина, большое спасибо. С шарлоттом ещё не совсем разобралась, буду изучать внимательней
Ирина Доларс
Торты, украшенные кремом (4) | 16 Апреля 2018, 06:49

О креме здесь почитай: Крем масляный на молоке и яйцах ("Шарлотт")  #1
< Назад 1 ... 116 117 118 119 120 [121] 122 123 124 125 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Бернский хлеб (Jeffrey Hamelman)Козлятина молодая ароматная и пряная в медленноварке Russel Hobbs (3,5л)Торт "Шоколад с ароматом банана"Каша рисово-кукурузная молочная с тыквой в мультиварке Philips HD3134Паста из сладкого перца и яблок (заморозка)Рыжики по-верхосунски

Рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения