Шоколадные коржи

Категория: Кондитерские изделия
Шоколадные коржи

Ингредиенты

какао 100 г
сахар 3 стакана
мука 3 стакана
яйцо ( среднего размера ) 4 шт.
кефир 0,5 литра
сода 2 ч. л.
уксус 1 стол. лож.
стакан 240 мл

Способ приготовления

  • Этот рецепт я нашла на форуме "У Самовара" автор Несмеяна. Каждый раз пеку и благодарю автора за рецепт и подсказку печь его в СВЧ.
  • Какао, сахарный песок, муку перемешать.
  • Яйца взбить, влить кефир, всыпать соду, влить уксус. Перемешать.
  • Обе части соединить.
  • Дать тесту постоять не менее 10 минут.
  • В форму наливать высотой 1 см.
  • В СВЧ выпекать при 800Вт мощности - 6-7минут на обычных микроволнах.

Блюдо рассчитано на

Получается большой торт не менее 3 кг.

Время приготовления:

6-7 мин

Программа приготовления:

СВЧ обычные микроволны

*Barbarita
оооо, коржи от Несмеяны! подтверждаю- коржи очень вкусные. пекла и не раз. правда, в духовке.
*Хаска
Ресничка, скажи пожалуйста, этот рецепт на какую форму рассчитан? Ты за один раз выпекаешь в СВЧ или делишь это количество продуктов на несколько раз?
*Ресничка
barbarita , вот ещё один любитель этих коржей!!!!!
хаска, из этой нормы продуктов выходит корж полностью на противень духовки. Пеку в 2 формах 22*26 - делю тесто пополам. если в СВЧ, то 3 формы диаметром 18см. Ну вот примерно объяснила
*искусницаЯ
Вчера пекла. Еще не пробовала, но вырос хорошо и ооочень "черненький", значит ооочень шоколадненький, а это я люблю.
У меня вопрос, а вот муки и сахара, каких стаканов? на сколько мл? Я так уже привыкла к точным граммам, что вчера совсем растерялась....
*НатальяН
Вопросик можно про СВЧ?
Это просто на микроволнах печется или режим духовки нужен?
Если микроволны, то какая мощность и сколько по времени?
*искусницаЯ
Я пекла в духовке. И на сметане. Вкусно, структура пористая и блестящая.
*НатальяН
ой, забыла, еще вопрос про яйца - какого веса?
*искусницаЯ
НатальяН, а? вот привыкли мы уже, к "сколько точно весить?" Да?
*НатальяН
Цитата: искусницаЯ

НатальяН, а? вот привыкли мы уже, к "сколько точно весить?" Да?
Эт точно!
*Ресничка
Цитата: искусницаЯ


У меня вопрос, а вот муки и сахара, каких стаканов? на сколько мл? Я так уже привыкла к точным граммам, что вчера совсем растерялась....

У меня стакан из набора мерных 240мл

Цитата: НатальяН

Вопросик можно про СВЧ?
Это просто на микроволнах печется или режим духовки нужен?
Если микроволны, то какая мощность и сколько по времени?

Просто микроволны. Мощность 800Вт. Время 6-8мин. Зависит от формы. Я сначала 4мин, а потом добавляю по 1мин.

Яйца среднего размера.
*искусницаЯ
Вот напомнили девочки, про то, что не сказала спасибо, и не написала отзыв. Коржи бесподобные!! Спасибо!! Большое кол-во какао, большая порция, не дорогие продукты, все просто суппер!!! Пеку в духовке. Первый раз была липкая корочка сверху. Теперь держу в духовке, пока верх не перестанет липнуть.
*klila
искусницаЯ, а какой крем больше всего подходит для этих коржей: масляный или сметанный?
*искусницаЯ
А мне нравиться с любым!!! Коржи воздушно-пористые!!! Это как бисквит, крем любой подойдет!

Ресничка, девчата, мне надо выпечь в кружке, в микроволновке. Как сделать так, что бы он сам вынулся потом, что бы не выколупывать его от туда (кекс у меня категорически не хочет вылазить, без помощи ножа!) Может смазать маслом кружку? или застелить чем-то?
*Хаска
ИскусницаЯ, Ксюш, а ты у кружки дно и стенки пергаментом выложи. Он тогда у тебя сам выскочит из микроволновки!!
*НатальяН
Оксана, я пекла в пластиковом контейнере для СВЧ у мамы его, смазывала маргарином, если чуть к стенке сверху прилипало, то чуть поддевала и он сам выпадал прекрасно. Может, если кружка есть пластиковая (у меня просто есть такие), то попробуй в ней, прекрасно должен выйти.
*искусницаЯ
Кружка круглая, для микроволновок, стеклянная. Попробую смазать... а потом застелить авось выйдет
Спасибочки!!!
*Ресничка
искусницаЯ , я стеклянную форму смазываю маслом и слегка припыляю мукой. Пергамент не пробовала и так всё отлично вынимается.
*искусницаЯ
Цитата: хаска

искусницаЯ, три часа ночи. а ты собиралась печь Герой!!!!
Хочу посмотреть на твои шарики, сфоткай потом!! И форму хотелось бы посмотреть! Я ни как ничего круглого подобрать не могу.
Шарики не сфоткала но получились .. более менее, но мне они показались маловатыми... Сам бисквит ХОРОШ!!! А шарики мне нужны были вот для чего.... https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=51549.0
*sanbo
Подскажите, в какой форме можно печь в СВЧ? Только стеклянная или пластиковая? Металлическая не подойдет?

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).