Мороженое из клубники и топленого молока

Категория: Молочные и яичные блюда
Мороженое из клубники и топленого молока

Ингредиенты

Сливки 30% - 100 мл.
Клубника свежая – 500 гр.
Сахар – 50 гр.
Топленое молоко – 300 мл.
Топпинг – по желанию

Способ приготовления

  • Взбейте сливки. Приготовьте пюре из клубники, добавьте сахар. В клубнику перелейте топленое молоко и тщательно перемешайте. В самом конце аккуратными движениями c помощью лопатки введите сливки в массу.
  • Поставьте основу в холодильник на пару часов до полного остывания, если вы разогревали молоко. Затем достаньте из холодильника. Переставьте в морозильник или в чашу мороженого.
  • Если у вас нет мороженицы, время от времени ( всего примерно 3 раза) доставайте контейнер с мороженым из морозилки и перемешивайте каждые полчаса до готовности. У меня обычно это занимало от 2 до 4 часов. Если у вас есть мороженица - следуйте инструкции вашей мороженицы.
  • Приятного аппетита!

Примечание

Рецепт из книги Насти Понедельник "Домашнее Мороженое"

*Masinen
Буду я первая на мороженое))

Я тут делала с заварной основой, но у меня, что-то густеть не хочет.
Еще руку не набила и не поймала тонкости.
Надо твое Гульсинэ, попробовать, тк все есть)
*GruSha
Мария, я тоже с основой редко делаю, лень люблю простые рецепты
С этим рецептом проблем не будет, Маш
*Masinen
Гульсинэ, тебе спасибо за рецепт!!
*Kira_Sun
а молоко обязательно топленое? с обычным нельзя? хочу попробовать сделать, тоже люблю простые рецепты
*GruSha
Цитата: Masinen
Гульсинэ, тебе спасибо за рецепт!!
всегда рада:)

Цитата: Kira_Sun
а молоко обязательно топленое? с обычным нельзя?
ага, именно молоко дает такой спецефич вкус. А с обычным будет обычное мороженое
*Галеон-6
*kavmins
должно быть очень вкусно)) и главное - не сложно совсем, надо будет сделать, спасибо!
*GruSha
Елена, спасибо
kavmins, да, в этом преимущество- простой рецепт
*kirch
Сейчас собралась делать мороженное. Мороженницы нет, буду в морозилке замораживать. И мучают меня сомнения. Не получится эта масса жидкой, все-таки молока много. Застынет оно в морозилке?
*GruSha
Людмила, застынет конечно, а куда денется!? 😉
*Anchic
Людмила, я сейчас ребенку так молоко храню, чтобы не прокисало раньше времени - замораживаю Так что масса для мороженного точно застынет.
*kirch
Уже в морозилке стоит, мешаю, замерзает
*Мирта
Гульсинэ, Спасибо за рецепт. Мороженницы нет, а здесь всё легко и просто, да ещё и :rose:вкусно очень. Буду делать обязательно.
*GruSha
Людмила, ну как? Получилось?

Наталья, на здоровье надеюсь понравится!!!
*kirch
Гульсинэ, Получилось. Вкуусное. Но замерзло за ночь прилично. Отковыриваю и немного жду, чтобы подтаяло.
*GruSha
Людмила, у меня так же было!
Рада что понравилось. Спасибо:)
Сейчас добавлю еще один не сложный рецепт мороженого с клубникой
*kirch
Жду

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту