Кекс с маком и вишней

Категория: Выпечка
Кекс с маком и вишней

Ингредиенты

мука пшеничная в/сорт 200 грамм
яйцо 3 штуки
сахар 130 грамм
соль щепотка
маковая начинка 50 грамм
вишня б/косточки 70 грамм
масло сливочное(у меня спред) 200 грамм
ваниль по вкусу
разыхлитель 0,5 ч. ложки
сода 1/3 ч. ложки
сахарная пудра опционно для посыпки

Способ приготовления

  • Мягкое масло или спред слегка взбить.
  • Добавить сахар, соль и взбить до пышности.
  • По одному добавить яйца.
  • Муку смешать с ванилью, содой и разрыхлителем.
  • Замесить ложкой тесто.
  • Тесто густое.
  • Разделить тесто пополам.
  • В одну часть добавить маковую начинку.
  • Если нет ее, то сухой мак залить кипятком, накрыть, дать остыть. Слить воду, растереть мак в ступке с частью сахара, взятого из общего количества.
  • Из вишни удалить косточки. Если вишня замороженная, то разморозить и дать стечь жидкости.
  • Форму смазать маргарином.
  • Кекс с маком и вишней Уложить тесто без мака ближе к краю формы, а тесто с маком-ближе к втулке.
  • Вишню "утопить" в маковом тесте.
  • Выпекать 45-50 минут в разогретой духовке при температуре 175-180 градусов.
  • Достать, дать постоять несколько минут в форме.
  • Перевернуть на решетку для остывания.
  • Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
  • Кекс с маком и вишней

Блюдо рассчитано на

семью или компанию

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

миксер, духовка

Примечание

Рецепт подсмотрен очень давно на каком-то сайте, уже и не помню. Очень вкусно. Рекомендую.

*Zhannptica
Я знала!! Знала, что это ты!! Как коёмочку на тарелочке увидела, так и поняла, что Анжела, очередную вкусняшку приготовила!!
Эх, весь мак в тортик улетел, но буду иметь ввиду

а у нас пионы ещё в малюсеньких бутончиках, но хоть укроп вылез- уже счастье

*posetitell
Просто отлично! Я пока морально готовлюсь к пироженкам-корзиночкам с курдом и кремом белковым, вот промежуточно этот кексик сделаю.
*ang-kay
Девочки, на здоровье)
Цитата: Zhannptica
а у нас пионы ещё в малюсеньких бутончиках, но хоть укроп вылез- уже счастье

А у нас уже отцвели((( А я их очень люблю. Но капуста, огурцы уже в парнике есть . И кабачки на подходе.

*celfh
Анжела, как же у тебя все красиво и вкусно!
*Альбина
Цитата: ang-kay
Очень вкусно.
Анжела, даже не сомневаюсь Кекс с маком и вишней
*ang-kay
Альбина, буду рада, если пригодится рецепт.
*нинза
Анжелочка, как всегда, красиво и вкусно! Спасибо, утащила в закладки.
*ang-kay
Нина, буду рада, если и тебе понравится)
*posetitell
Кекс сегодня испекла (извиняюсь, что без фото, у меня в фотике карточка шалит). Кекс получается изумительным по фактуре - нежный и сочный, а по вкусу классное сочетание мака и вишни. Спасибо за рецепт.
*ang-kay
Никка, на здоровье. Рада, что попробовала и результат порадовал)
*Галеон-6
*ang-kay
Елена, спасибо)
*Mandarinka@
ang-kay, спасибо за рецепт! Давно не заходила на этот сайт, а тут такая красота!
Сегодня утром испекла:
Кекс с маком и вишней
*ang-kay
Марина, на здоровье. Буду рада, если пригодится и понравится кексик)
*Mandarinka@
ang-kay, Анжелочка, кекс очень вкусный! Уже почти не осталось
*ang-kay
Марина, оооо! Я заходила- фото не было. Красота! Рада, что кекс понравился. Очень аппетитно выглядит. Спасибо, что поделилась)
*Mandarinka@
ang-kay, фото загружалось
Вот еще, любуйся!
Кекс с маком и вишней
дегустировали с домашним йогуртом
Вишню не размораживала.
Маковой начинки не было. С вечера залила мак кипятком, утром добавила сахара и еще раз закипятила, воду не сливала, почти вся впиталась
*ang-kay
Отлично получилось) Умничка.
*Наталек
А я второй раз уже пеку кекс. Очень понравился и по вкусу, и по трудозатратам. Спасибо Вам
*ang-kay
Наташа, на здоровье. Рада, что кекс пришелся ко двору)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту