🔎

Оладьи картофельные по-мински

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: белорусская
Оладьи картофельные по-мински

Ингредиенты

картофель 1,2 кг.
фарш свиной 400 гр.
чеснок 4 зуб.
соль, перец по вкусу
масло растительное для жарки 100 мл.

Способ приготовления

  • Картофель нужно очистить, натереть на мелкой терке, посолить (если много жидкости - слить).
  • Пожарить в кипящем масле картофельные оладьи.
  • В фарш добавить по вкусу соль, перец, измельченный чеснок.
  • В глубокую сковороду выкладывать поочередно картофельные оладьи, сверху слой фарша, снова оладьи и так, пока не закончатся оладьи и фарш. Ставим сковороду в горячую духовку (180-200С) на 20 -25 минут.
  • Вот так выглядит после духовки Оладьи картофельные по-мински
  • Подаем со сметаной.
  • Это не только просто, но и очень вкусно. Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

6-7 порций

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

комбайн, плита, духовка

Примечание

Рецепт из книги Т. і Ў. Рэўтовічы. Беларуская кухня. Пакаштуйце - смачна, 1993 г.

Поделиться…
*taniakrug
Тина, классный рецепт! Ах, как вкусно, я представляю Обязательно приготовлю, спасибо!
*V-tina
Таня, спасибо и правда, очень вкусно при минимуме ингредиентов, я так объелась сегодня, не передать словами
*Irlarsen
А картофельные оладьи просто из картошки? Ничего не добавлять?
*V-tina
Ирина, ничего, только соль, если много жидкости в картошке - немного отжать
*Irlarsen
Надо будет попобовать. необычно, что без муки, яиц и лука
*V-tina
Ирина, да, довольно необычно, но здесь мясная прослойка дает такой вкус, что ничего больше и не требуется. Кстати, пока жарила оладьи - парочку съела, конечно же мне они показались ну оочень вкусными
*ЛенаУ
А если еще по фаршику жаренными грибочками присыпать, то вообще и сковороду оближут. Честное слово, своих кормила.
*V-tina
Лена, верю

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения