ang-kay, Анжела, спасибо за похвалу, я всегда любуюсь твоим хлебом, у тебя он вообще сказка.
Вот такую я патоку использую для этого хлеба, она такая вкусная и ароматная и темно коричневая по цвету, раньше в магазинах был концентрат кваса,
так вот эта патока чем то напоминает этот концентрат. Она продается у нас в магазине «Хлеб Дома».

А формы поеду буду смотреть, если Л7 Размер формы 220*110*115мм. Масса хлеба высшего сорта - 0,67кг. У нас в магазине такое описание этой формы.
Изготовлена форма на предприятии «Балезинский литейно-механический завод» из специального высококачественного пищевого алюминиевого сплава (ГОСТ 17327-95) по технологии литья под давлением.
Все формы этого завода.