Тема:
< Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 ... 9 Вперед >

Апельсиновый кекс, постный

Избранное
Марошка
Апельсиновый кекс, постный | 01 Июня 2016, 12:07

Цитата: alinych от 31 Мая 2016, 15:31
Только вопрос по корочке возник, должна ли она быть сверху?
как и на всех кексиках, более плотная корочка сверху, конечно, будет с трещинкой
Elena_Kamch
Апельсиновый кекс, постный | 02 Июня 2016, 02:39

Марошка, Маро, зашла сказать спасибо за вкусный кексик!
Запах у него просто очумительный! И обалденно вкусный получается Вчера специально за апельсинами ходила
Если получится, фотку еще принесу.


Добавлено 02 Июня 2016, 09:46
Вот какой получился. Апельсинки немного поджарились, но пахнееет обалденно! 
Апельсиновый кекс, постный
Марошка
Апельсиновый кекс, постный | 02 Июня 2016, 11:34

Цитата: Elena_Kamch от 02 Июня 2016, 02:39
Апельсинки немного поджарились, но пахнееет обалденно!
ооо это новый подход с апельсинками целыми прям))) интересно, а на вкус как вот эти дольки?
Elena_Kamch
Апельсиновый кекс, постный | 02 Июня 2016, 11:35

Цитата: Марошка от 02 Июня 2016, 11:34
а на вкус как вот эти дольки?
Муж его в гости унес Спрошу потом, как получилось.
Wiktor
Апельсиновый кекс, постный | 02 Июня 2016, 14:00

Повторил в мульте Panasonic TMH-10. Результат:
Апельсиновый кекс, постный
Всё хорошо и вкусно, только вот изюм опустился на дно и цвет бисквита не такой солнечный как у автора и не равномерный по разрезу.
Цитата: kuzea от 30 Мая 2016, 14:25
Структура теста совсем не кексовая,что-то среднее между кексом и бисквитом.
Поддержу высказывание.
kuzea
Апельсиновый кекс, постный | 02 Июня 2016, 14:08

Wiktor, Хорошенький кексик в мульте получился! Теперь бы попробовать в микре(свч).... Уж очень хороший рецепт,понравился очень ,а летом духовку включать не очень тянет...
Elena_Kamch
Апельсиновый кекс, постный | 02 Июня 2016, 14:09

Структура, может, и не кексовая, но, главное, что очень вкусная штука  
Wiktor
Апельсиновый кекс, постный | 02 Июня 2016, 15:21

Цитата: kuzea от 02 Июня 2016, 14:08
Wiktor, Хорошенький кексик в мульте получился! Теперь бы попробовать в микре(свч).... Уж очень хороший рецепт, понравился очень, а летом духовку включать не очень тянет...
Да. Тоже обожаю такие рецепты, где не надо выёживаться, типа "взбейте белки до пиков" и прочее.
Здесь же всё забодяжил и выпекай  
У меня в готовом бисквите осталась кислинка. Думаю, что надо в след. раз или исключить из рецептуры уксус, либо добавлять больше соды.
Всё-таки, 1 ч.л. соды, понятие растяжимое... Моя чайная ложка, это когда я зачерпываю ей соду и снимаю излишки ножом.
У вас как? Есть кислинка, нет?
kuzea
Апельсиновый кекс, постный | 02 Июня 2016, 15:56

Wiktor, А может апельсин кисловатый попался?У меня получилось даже сладковато немного,в следующий раз думаю чуть убавлять сахар   Правда,нужно каждый раз пробовать на кислость апельсины;т.к.у нас же не Греция,и апельсины каждый раз разные.. 
Марошка
Апельсиновый кекс, постный | 02 Июня 2016, 15:58

Цитата: kuzea от 02 Июня 2016, 14:08
Теперь бы попробовать в микре(свч).
даже не знаю как в микре, я его только в духовке делаю, потом отпишитесь, интересно получится ли, если решитесь


Добавлено 02 Июня 2016, 15:59
Цитата: kuzea от 02 Июня 2016, 15:56
апельсины каждый раз разные
апельсины и в Греции каждый раз разные, я всегда пробую, беру сладенькие, но не слишком. Есть апельсины для сока, они и в России продаются, вот они самое то.


Добавлено 02 Июня 2016, 16:01
Цитата: Wiktor от 02 Июня 2016, 14:00
цвет бисквита не такой солнечный
передержали немного вернее всего, у меня на фото низ более темный как раз...немного передержала, чем дольше пересушивать-тем темнее он получается, ну и от апельсина зависит.


Добавлено 02 Июня 2016, 16:02
Цитата: Wiktor от 02 Июня 2016, 15:21
больше соды
я не снимаю ножом, но без горки набираю, скажем так, получается чуть-чуть больше чем у вас, но..это я так делаю..а в рецепте не указано снимать горочку или нет
Wiktor
Апельсиновый кекс, постный | 02 Июня 2016, 16:39

Цитата: kuzea от 02 Июня 2016, 15:56
А может апельсин кисловатый попался?У меня получилось даже сладковато немного,в следующий раз думаю чуть убавлять сахар
Может... я их не пробовал. У меня из двух апельсинов набежало как раз 1 стакан и еще четверть стакана сока.
А то что сладковато, то и это тоже. В след. раз попробую сахара пол-стакана.
Цитата: Марошка от 02 Июня 2016, 15:58
передержали немного вернее всего
Возможно. Побоялся, что не пропечется. Всё-таки диаметр  чаши у этой мультиварки маленький.
Сначала включил на 60 мин. После сигнала открыл, верх у лепешки плоский. Обычно верх прилично вспучивается. Добавил еще 20 мин., но результат тот же.
Будем тренироваться. Вкус этого кексика-бисквитика мне понравился. Возьмём на вооружение. 
Марошка
Апельсиновый кекс, постный | 02 Июня 2016, 20:32

Цитата: Wiktor от 02 Июня 2016, 16:39
Обычно верх прилично вспучивается
да, верх у него реально поднимается хорошо, но вот в мульти никогда не готовила, так что не могу сказать как там
alinych
Апельсиновый кекс, постный | 03 Июня 2016, 22:41

Хорошо, что моя корочка солидарна с другими корочками на свете!
Reset
Апельсиновый кекс, постный | 14 Июня 2016, 14:17

Марошка, Марго, спасибо за рецепт!
Я взяла побольше апельсинов и нажала сока в самую большую кружку какая нашлась на кухне. Ушло 4 апельсина. Потом этой кружкой отмеряла остальные продукты. Тесто у меня вошло в 2 формы.
Получилось ароматно и вкусно! Обязательно буду повторять!
Марошка
Апельсиновый кекс, постный | 14 Июня 2016, 16:15

Цитата: Reset от 14 Июня 2016, 14:17
Марошка
Получилось ароматно и вкусно! Обязательно буду повторять!
На здоровье, кушайте и готовьте с удовольствием)))
Elena_Kamch
Апельсиновый кекс, постный | 14 Июня 2016, 22:24

Цитата: Reset от 14 Июня 2016, 14:17
Обязательно буду повторять!
Вот и нам очень понравился кексик!
Уже три раза пекла, а разрез все снять не удается 
Марошка
Апельсиновый кекс, постный | 15 Января 2017, 22:32

Цитата: Elena_Kamch от 14 Июня 2016, 22:24
разрез все снять не удается
на днях пекла свой кекс в виде капиков, как раз успела со свеженького и разрез снять)))
Апельсиновый кекс, постный
Ирина Ф
Апельсиновый кекс, постный | 10 Марта 2017, 17:50

Марошка, а чем это сверху таким привлекательным украшено?
Танюш@ка
Апельсиновый кекс, постный | 10 Марта 2017, 19:16

Марошка, спасибо, утащила в закладки, буду пробовать, тем более пост ещё длинный
celfh
Апельсиновый кекс, постный | 10 Марта 2017, 19:42

Интересно, апельсины можно на мандарины заменить?
< Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 ... 9 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Манная каша молочнаяВареники с творогом и шпинатом, под персиковым соусом (для вегетарианцев)Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010Пирог из слоеного теста  с фаршем  и сыромСалат "Изумительный"Салат "Остренький"Бисквитный торт "Два крема" ( для здорового питания)Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукойКаша из четырех видов круп с грибами в мультиварке Steba DD2Диетическая варёная "сгущёнка" и два крема с её использованием

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения