Хлеб в хлебопечке

Maxwell 3752. «Капризный» овсяный хлеб

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Мука пшеничная высшего сорта	180 г
Хлопья овсяные *Геркулес*, традиционные	70 г
Молоко	70 г
Вода	100 г
Масло растительное	1 ст. л.
Отруби овсяные	1 ст. л.
Сахар	1 ч. л.
Соль	0,7 с. л.
Дрожжи сухие, д-р Эткер	0,8 ч. л.

Способ приготовления

• В ведерко хлебопечки заливаем молоко, воду и растительное масло.
• Добавляем 30 г овсяных хлопьев, соль, сахар и отруби.
• В отдельную миску просеивае муку.
• Оставшиеся хлопья измельчаем в пудру в кофемолке и просеиваем в миску к муке.
• Выкладываем мучную смесь в ведерко, сверху кладем дрожжи.
• ОСНОВНОЙ режим,
• СВЕТЛЫЙ цвет корочки.
• Окошко прикрыла фольгой.
• За 1 час 55 мин. до окончания работы режима, после короткой обминки, можно вынуть лопатку

Блюдо рассчитано на

395 г

Время приготовления:

3 часа

Программа приготовления:

Основной

Примечание

Рецепт из книги Китаевой Анны * Я и моя хлебопечка* с моими изменениями, пересчетом и фото.
В книге про него говорится вот что:* Буханка невысокая, крыша без купола, частенько в буграх и ямах. Овсяный хлеб один из самых капризных, но, в то же время, один из самых вкусных. Хлеб замечательно сочетается с молоком и творогом*
Мне он тоже понравился, и понравилось, что в этой хлебопечке не такой он уж и капризный.
Хотя крыша бугристая это точно


Это крыша хлеба, вид сверху,

Похожие рецепты

Финский овсяный хлеб в хлебопечке (Перчинка)

Овсяный сметанный хлеб (ЛараН)

Пышный овсяный хлебушек (J-ry)

Какой интересный хлебушек. А вот интересно, можно ли вместо того, что бы молоть хлопья в пудру добавить овсянную муку?

Можно, это просто я так приспособились вместо муки овсянку измельчить. И вместо отрубей можно добавить льняное семя

[brendabaker]

brendabaker, хлебушек хоть и капризненький, и крыша бугристая, но все же удался на славу.