Тема:
< Назад 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 ... 88 Вперед >

Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Избранное
silva2
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 30 Мая 2016, 22:20

Наташа,издеваешься?Шо такое напаж???
prona
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 30 Мая 2016, 22:32

Елена, нет,не издеваюсь Покрытие,практически универсальное, для выпечки, муссовых тортов и фруктов, для добавления в ганаш и прочая,прочая....
Когда закончу эксперименты по применению, то выложу рецепт. Честно 
silva2
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 30 Мая 2016, 23:21

Я даже не рассчитывала на такой подарок!!!!Наташа,жду с нетерпением!И заранее огромное спасибо.....
prona
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 04 Июня 2016, 15:21

Корзиночки из песочного теста, взбитые сливки с добавлением ванильного пудинга,черешня и дыня (покрыты разведенным напажем)
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
prona
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 04 Июня 2016, 15:25

Эклеры
Начинка патисьер с нутелой,сверху помадка с добавлением напажа и натуральной клубники.Сверху клубничные чипсы.
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
по мотивам пери- брест,только в мини варианте  
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
silva2
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 04 Июня 2016, 15:26

с ума сойти,как красиво....
prona
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 04 Июня 2016, 15:28

Елена, спасибо На самом деле всего лишь удачные фотографии. Иногда этот процесс занимает больше времени,чем сама готовка 
Премьер
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 04 Июня 2016, 16:35

Цитата: prona от 04 Июня 2016, 15:21
(покрыты разведенным напажем)
Наташа, а вот, к примеру, если листики мяты... их напажем можно покрывать или все равно не будут вид сохранять?
prona
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 04 Июня 2016, 16:37

Оля, мяту ни что не спасет Если покрыть,то не красиво. Так что ее добавляем в последнюю очередь
silva2
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 04 Июня 2016, 17:03

Наташ,а как насчет напажа?Хоть из чего этот зверь варится?
prona
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 04 Июня 2016, 17:18

Елена, если не ошибаюсь, то у вас этот зверь именуеться нейтральная глазурь. Но спектр применения у нас почему-то больше
silva2
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 04 Июня 2016, 17:56

Спасибо)))))Пошла читать
Премьер
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 04 Июня 2016, 19:57

Цитата: prona от 04 Июня 2016, 16:37
мяту ни что не спасет
Жаль бедняжку... 
prona
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 04 Июня 2016, 22:09

Три шоколада. Глазурь золотая покупная, шоколадно-миндальный твиль с позолотой,шоколадная конфета в шоколаде и золотой краске для шоколада. По низу дробленые какао бобы, они же и на бисквите .
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
И поближе
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
prona
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 04 Июня 2016, 22:18

Клубника-карамель.
ВНК,клубничный мусс с белым шоколадом и меренгой,патисьер с клубничным крамбелем. Покрытие: ганаш белый шоколад+ сливки+напаж. Украшение: клубничная карамель,шоколадные конфеты в шоколаде и золотом красителе,карамель.Низ: мозаика из твиля (все тот же,шоколадно- миндальный).
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
И детали
Низ
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
И верх
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
Премьер
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 05 Июня 2016, 07:13

Наташа, очень красиво!
prona
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 05 Июня 2016, 09:28

Оля, спасибо!
Делала сестре мужа на ДР в офис на 50 человек. Два торта (5 кг общего веса) + три коробки с эклерами ( патисьер с шоколадом,патисьер со сливками, лимонный крем и итальянская меренга сверху). Около 70-80 шт
Надеюсь,что будут заказы и от ее сотрудников 
Екатерина2
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 05 Июня 2016, 09:36

prona, такие изысканные у вас штучки получаются!  Очень интересные.
prona
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 05 Июня 2016, 10:00

Катерина, спасибо Очень хочеться уйти от стандартных тортов, но для этого еще учиться и учиться 
Премьер
Сладкая любовь (кондитерские штучки) | 05 Июня 2016, 11:17

Цитата: prona от 05 Июня 2016, 09:28
Два торта (5 кг общего веса) + три коробки
Наташ, ну надо же! Тортики совсем не смотрятся как 2,5-килограммовые, выглядят воздушными и невесомыми!
Цитата: prona от 05 Июня 2016, 09:28
Надеюсь,что...
Было бы здорово!
 
< Назад 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 ... 88 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Фуршет новогодний из сыра с вяленой вишней (для вегетарианцев)Паста из красной чечевицы с изюмом (для вегетарианцев)Манная каша молочнаяВареники с творогом и шпинатом, под персиковым соусом (для вегетарианцев)Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010Пирог из слоеного теста  с фаршем  и сыромСалат "Изумительный"Салат "Остренький"Бисквитный торт "Два крема" ( для здорового питания)Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукой

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения