◄ Назад 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 ... 88 Вперед ►

Сладкая любовь (кондитерские штучки)

silva2
Понедельник, 30 мая 2016 года, 22:20 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Наташа,издеваешься?Шо такое напаж???
prona
Понедельник, 30 мая 2016 года, 22:32 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Елена, нет,не издеваюсь Покрытие,практически универсальное, для выпечки, муссовых тортов и фруктов, для добавления в ганаш и прочая,прочая....
Когда закончу эксперименты по применению, то выложу рецепт. Честно
silva2
Понедельник, 30 мая 2016 года, 23:21 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Я даже не рассчитывала на такой подарок!!!!Наташа,жду с нетерпением!И заранее огромное спасибо.....
prona
Суббота, 04 июня 2016 года, 15:21 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Корзиночки из песочного теста, взбитые сливки с добавлением ванильного пудинга,черешня и дыня (покрыты разведенным напажем)
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
prona
Суббота, 04 июня 2016 года, 15:25 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Эклеры
Начинка патисьер с нутелой,сверху помадка с добавлением напажа и натуральной клубники.Сверху клубничные чипсы.
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
по мотивам пери- брест,только в мини варианте
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
silva2
Суббота, 04 июня 2016 года, 15:26 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

с ума сойти,как красиво....
prona
Суббота, 04 июня 2016 года, 15:28 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Елена, спасибо На самом деле всего лишь удачные фотографии. Иногда этот процесс занимает больше времени,чем сама готовка
Премьер
Суббота, 04 июня 2016 года, 16:35 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Цитата: prona от Суббота, 04 июня 2016 года, 15:21
(покрыты разведенным напажем)
Наташа, а вот, к примеру, если листики мяты... их напажем можно покрывать или все равно не будут вид сохранять?
prona
Суббота, 04 июня 2016 года, 16:37 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Оля, мяту ни что не спасет Если покрыть,то не красиво. Так что ее добавляем в последнюю очередь
silva2
Суббота, 04 июня 2016 года, 17:03 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Наташ,а как насчет напажа?Хоть из чего этот зверь варится?
prona
Суббота, 04 июня 2016 года, 17:18 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Елена, если не ошибаюсь, то у вас этот зверь именуеться нейтральная глазурь. Но спектр применения у нас почему-то больше
silva2
Суббота, 04 июня 2016 года, 17:56 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Спасибо)))))Пошла читать
Премьер
Суббота, 04 июня 2016 года, 19:57 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Цитата: prona от Суббота, 04 июня 2016 года, 16:37
мяту ни что не спасет
Жаль бедняжку...
prona
Суббота, 04 июня 2016 года, 22:09 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Три шоколада. Глазурь золотая покупная, шоколадно-миндальный твиль с позолотой,шоколадная конфета в шоколаде и золотой краске для шоколада. По низу дробленые какао бобы, они же и на бисквите .
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
И поближе
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
prona
Суббота, 04 июня 2016 года, 22:18 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Клубника-карамель.
ВНК,клубничный мусс с белым шоколадом и меренгой,патисьер с клубничным крамбелем. Покрытие: ганаш белый шоколад+ сливки+напаж. Украшение: клубничная карамель,шоколадные конфеты в шоколаде и золотом красителе,карамель.Низ: мозаика из твиля (все тот же,шоколадно- миндальный).
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
И детали
Низ
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
И верх
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
Премьер
Воскресенье, 05 июня 2016 года, 07:13 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Наташа, очень красиво!
prona
Воскресенье, 05 июня 2016 года, 09:28 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Оля, спасибо!
Делала сестре мужа на ДР в офис на 50 человек. Два торта (5 кг общего веса) + три коробки с эклерами ( патисьер с шоколадом,патисьер со сливками, лимонный крем и итальянская меренга сверху). Около 70-80 шт
Надеюсь,что будут заказы и от ее сотрудников
Екатерина2
Воскресенье, 05 июня 2016 года, 09:36 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

prona, такие изысканные у вас штучки получаются! Очень интересные.
prona
Воскресенье, 05 июня 2016 года, 10:00 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Катерина, спасибо Очень хочеться уйти от стандартных тортов, но для этого еще учиться и учиться
Премьер
Воскресенье, 05 июня 2016 года, 11:17 | Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Цитата: prona от Воскресенье, 05 июня 2016 года, 09:28
Два торта (5 кг общего веса) + три коробки
Наташ, ну надо же! Тортики совсем не смотрятся как 2,5-килограммовые, выглядят воздушными и невесомыми!
Цитата: prona от Воскресенье, 05 июня 2016 года, 09:28
Надеюсь,что...
Было бы здорово!
◄ Назад 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 ... 88 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блюда для Великого поста
Новые сообщения
Новые вопросы