Блины дрожжевые с манкой

Категория: Выпечка
Блины дрожжевые с манкой

Ингредиенты

Молоко 1 л
Манка 0,5 ст.
соль 1,5 ч. л.
сахар 2 ст. л.
растительное масло без запаха 0,5 ст.
Яйца 5 шт
мука 4,5 ст.
сухие дрожжи 1 пакетик (10г)

Способ приготовления

  • В большую! кастрюлю налить 750 гр молока(1 ст пригодится позже), подогреть чуток, добавить соль, сахар, манку, муку и дрожжи.
  • Перемешать и поставить подходить. Объем должен увеличится раза в 3.
  • Когда поднимется и опадет - добавить яйца и опять хорошо перемешать. затем влить раст масло и тоже перемешать.
  • Оставшееся молоко вскипятить и быстро вылить в тесто - заварить, еще раз тщательно и быстро все вымесить. Тесто должно быть жидким.
  • Накрыть и оставить минут на 30.
  • Толстую сковороду смазать только вначале маслом, потом не надо будет уже. Тесто брать половником и наливать в центр сковороды, которая СТОИТ на плите, т. е. размазывать - - разливать не надо, само расползется, проверено.
  • Когда на поверхности блина не останется мокрых пятен - переворачиваем.

Примечание

Блины получаются пышные, ноздреватые, толстые, но очень нежные и вкусные.

Похожие рецепты


Подарить
*Lelechka84
Всех с праздником!!!
Несу отчет за праздничную неделю
У нас этот рецепт живет в семье давно, называется правда... "Бабушкины любимые"
и с небольшими изменениями ( подогнала под себя )
дрожжей я беру 1,5 пакетика
муки -4 ст. а то и меньше, (около 3,5-3,8)
рецепт очень стоящий, получаются вкуснейшие , ароматные блины.... семья как всегда лучший дегустатор и критик !!!

Блины дрожжевые с манкой

а это "Пезанская башенка"))) за фото прошу прощение , сделано телефоном

Блины дрожжевые с манкой
*Жуковыжималка
Очень люблю этот рецепт, впервые с ним познакомилась в журнале Люблю готовить (избранное), затем потеряла его и обрела вновь здесь))) Чему очень рада) Блины получаются очень воздушные, кисловатые, какие - то настоящие, старорусские) У нас любимые) Ежегодно пеку их на Масленицу в школу- съедаются подчистую мамочками)
*Жуковыжималка
Блины дрожжевые с манкой

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту