Суп молочный с клецками

Категория: Первые блюда
Кухня: белорусская
Суп молочный с клецками

Ингредиенты

молоко 2 л.
мука 1 ст.
яйцо 2 шт.
масло сливочное (в тесто) 1 ч. л.
соль, сахар, масло слив. (для заправки) по вкусу

Способ приготовления

  • Кипятим стакан молока, добавляем масло, муку и, размешивая, держим на небольшом огне 4-5 минут (у меня получается минуты 2 максимум). Снимаем с огня, немного охлаждаем, добавляем яйца, хорошенько перемешиваем.
  • В кипящее молоко (на этом этапе я добавляю соль и сахар, по оригинальному рецепту они добавляются в конце) кладем чайной ложкой клецки, опуская ее в кипящее молоко - так клецки лучше отходят от ложки и варим, пока они не всплывут на поверхность.
  • Заправляем суп по вкусу солью и сахаром, сливочным маслом.
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

8 порций

Время приготовления:

20 -30 минут.

Примечание

Рецепт из книги Т. і Ў. Рэўтовічы. Беларуская кухня. Пакаштуйце - смачна, 1993 г.
Очень вкусный суп, но если семья небольшая - лучше готовить половинную порцию, только что сваренный - вкуснее!

*Иржи
V-tina, Тина, обязательно попробую, душа как раз молочного просит!
*V-tina
Ирина, надеюсь - придется по вкусу!
*Иржи
*Lerele
V-tina, сижу, щи ем, а тут такой супчик, прям хоть бросай есть и беги другой делай
Очень понравилось
*V-tina
Цитата: Lerele
прям хоть бросай есть и беги другой делай
Lerele, ну щи съешь, а этот в другой раз приготовишь
*Shyrshunchik
*Тришка
Ой, какой супчик !
С мармешелькою варила , а вот так ни разу, спасиб , унесла в !
*V-tina
Ксюша, попробуй, думаю - тебе понравится
*Тришка
Обязательно !
*нинза
Тиночка, и мне нравится. Спасибо, обязательно сварю.
*V-tina
Ниночка, жду отзывов

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту