Чем булочка с начинкой отличается от пирожка?

Кроша
Четверг, 15 ноября 2018 года, 10:15 | Чем булочка с начинкой отличается от пирожка?

Чем, кроме формы, булочка с начинкой отличается от пирожка ?

Как пример, булочка с повидлом и пирожок с повидлом, в чëм, кроме формы, разница ?
Поддержи тему!
Tricia
Четверг, 15 ноября 2018 года, 10:26 | Чем булочка с начинкой отличается от пирожка?

Булочка - это всегда выпечка. А пирожок может быть жареный или печёный.
По форме: булочка кругленькая обычно, вроде бы?
И по расположению повидла, кмк: у булочки повидло может быть и сверху, а пирожок всегда с повидлом внутри.
Mandraik Людмила
Четверг, 15 ноября 2018 года, 10:33 | Чем булочка с начинкой отличается от пирожка?

А пирожок как ватрушка, повидло сверху, он кажется не булочка, а булочка всё таки если повидло внутри, а пирожок может быть и внутри, и сверху, мне так кажется
Кроша
Четверг, 15 ноября 2018 года, 10:37 | Чем булочка с начинкой отличается от пирожка?

Цитата: Tricia от Четверг, 15 ноября 2018 года, 10:26
Булочка - это всегда выпечка.

Настюш, а как же дрожжевые пончики ?

Та же кругленькая булочка жареная). Только маленькая .
Mandraik Людмила
Четверг, 15 ноября 2018 года, 10:38 | Чем булочка с начинкой отличается от пирожка?

А ещё разница в соотношении теста и начинки, в булочках начинки, по моему, мало, а теста много. Для меня в принципе булочка, это без начинки, можно с изюмом, но это распределённая в тесте начинка
Sedne
Четверг, 15 ноября 2018 года, 10:47 | Чем булочка с начинкой отличается от пирожка?

Булочка - это хлебобулочное изделие без начинки, ну то есть бывают и с начинкой, но вмешенной в тесто. Пирожок всегда с начинкой внутри, бывает и жаренным и из духовки, булочки же только выпекают. Ватрушки - это не пирожки и не булочки, а ватрушки.
Это как борщ, борщ обязательно бывает с свеклой и капустой, без капусты свекольник, без свеклы щи, но очень часто его и без капусты борщ называют и даже без свеклы, что для меня вообще дико (моя свекровь так называет и как с этим бороться). Для борща картошка не обязательна, а вот капуста и свекла да.
an_domini
Четверг, 15 ноября 2018 года, 11:04 | Чем булочка с начинкой отличается от пирожка?

Цитата: Sedne от Четверг, 15 ноября 2018 года, 10:47
Булочка - это хлебобулочное изделие без начинки, ну то есть бывают и с начинкой, но вмешенной в тесто. Пирожок всегда с начинкой внутри, бывает и жаренным и из духовки, булочки же только выпекают. Ватрушки - это не пирожки и не булочки, а ватрушки.
Это как борщ, борщ обязательно бывает с свеклой и капустой, без капусты свекольник, без свеклы щи, но очень часто его и без капусты борщ называют и даже без свеклы, что для меня вообще дико (моя свекровь так называет и как с этим бороться). Для борща картошка не обязательна, а вот капуста и свекла да.

Как раз в последней передаче "Едим дома" Высоцкая говорила, что ее бабушка на Дону борщом называла щи с помидорами, а со свеклой, то, что у нас борщ, называла свекольник. Местные названия, Ваша свекровь, наверное, тоже из детства вынесла. Пусть, не надо бороться (Вам это что, мешает?), ей так привычно и правильно, не может же она на старости лет вдруг представить, что не так всю жизнь говорила и все ее родственники тоже. Вы же ей не учитель, а невестка. Своих детей выучите правильно, они все запомнят и будут знать, почему бабушка так говорит. Нет проблем, страна большая и местных названий множество.
Sedne
Четверг, 15 ноября 2018 года, 11:07 | Чем булочка с начинкой отличается от пирожка?

Цитата: an_domini от Четверг, 15 ноября 2018 года, 11:04
(Вам это что, мешает?)
Честно говоря да По ГОСТу надо Даже вот не знаю почему, но не приятно.
Tricia
Четверг, 15 ноября 2018 года, 12:02 | Чем булочка с начинкой отличается от пирожка?

Цитата: Кроша от Четверг, 15 ноября 2018 года, 10:37
Настюш, а как же дрожжевые пончики
А это уже не булочка, а пончик.
OlgaGera
Четверг, 15 ноября 2018 года, 15:14 | Чем булочка с начинкой отличается от пирожка?

Цитата: Sedne от Четверг, 15 ноября 2018 года, 10:47
Это как борщ, борщ обязательно бывает с свеклой и капустой
неа..борщ - это борщ, даже если он зеленый...об этом узнала в Кулинарной школе от Гали - Собаки серой
Sedne
Четверг, 15 ноября 2018 года, 15:33 | Чем булочка с начинкой отличается от пирожка?

Цитата: OlgaGera от Четверг, 15 ноября 2018 года, 15:14
неа..борщ - это борщ, даже если он зеленый...об этом узнала в Кулинарной школе от Гали - Собаки серой
А я из поварского техникума. И из толстой книги ГОСТ.
вообще борщ произошло из борщивика - это да, но это было давно-давно, очень давно одним словом.


По теме:

Чем булочка с начинкой отличается от пирожка?Плюшки и булочки «А-ля пирожки для ленивых».
(Asteria)
Чем булочка с начинкой отличается от пирожка?Пирожки "Пятиминутки"
(Гюзель62)
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Фруктово-ягодные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы