Печь для пиццы

◄ Назад 1 ... 294 295 296 297 298 [299] 300 301 302 303 304 ... 309 Вперед ►
caprice23
Понедельник, 22 июля 2019 года, 21:56 | Печь для пиццы

Цитата: Чучелка от Понедельник, 22 июля 2019 года, 21:53
Сейчас все есть в Метро и Глобусе.
Вот только Метро и Глобуса у нас нет

Будем молча завидовать
Кокошка
Вторник, 23 июля 2019 года, 07:33 | Печь для пиццы

Чучелка, Наташа а геркулес тоже для теста на пиццу используешь?




Цитата: Чучелка от Понедельник, 22 июля 2019 года, 20:46
В зелёных геркулес Мистралевский фермерский.
И он по 1 кг наверное
Чучелка
Вторник, 23 июля 2019 года, 08:59 | Печь для пиццы

Кокошка,

Нет, конечно! Я его так ем. Кашей))

Девочки, там эта мука и по 1 кг есть, но намного дороже получается. Килограмм от 117,30 (если 6 пачек) до 138 (если одна пачка). У меня по 80 руб. за 1 кг. По минимальной цене (за 6 пачек) мешок в 25 кг вышел бы 2930р. Зачем я буду тысячу переплачивать?
screw17
Среда, 31 июля 2019 года, 12:39 | Печь для пиццы

Цитата: Наталия К. от Воскресенье, 21 июля 2019 года, 17:08
Я обычно тесто от Олега Возного делаю или сейчас ещё понравилось тесто от Айдин Айдинова.
Я тоже от Айдиного использую рецепт , в принципе очень нравится и быстро. С тестом от Возного я не подружился еще , но есть идеи





За советы по Кукурузной муке отдельное спасибо , буду пробовать
caprice23
Среда, 31 июля 2019 года, 12:43 | Печь для пиццы

что то я давненько пиццу не пекла С этим слоном про все на свете забыла, надо срочно исправить)))
Наталия К.
Среда, 31 июля 2019 года, 12:45 | Печь для пиццы

Цитата: screw17 от Среда, 31 июля 2019 года, 12:39
Я тоже от Айдиного использую рецепт , в принципе очень нравится и быстро.
screw17, попробуйте это тесто оставить в холодильнике до след.дня. Вкус теста раскрывается еще сильнее.
Правда я еще 2-3 обминки делаю,так как тесто очень сильно поднимается в холодильнике.
Использую муку для пиццы Макфа и дрожжи Д-к Отекер для пиццы(сухие).




Цитата: screw17 от Среда, 31 июля 2019 года, 12:39
За советы по Кукурузной муке отдельное спасибо , буду пробовать
Кстати за кукурузную муку.На 500 грамм муки для пиццы добавляю 100 грамм кукурузной муки (т.е. 400грамм муки для пиццы и 100 грамм кукурузной муки).
Цитата: caprice23 от Среда, 31 июля 2019 года, 12:43
что то я давненько пиццу не пекла С этим слоном про все на свете забыла, надо срочно исправить)))
Наташ,я пиццу постоянно делаю,без нее никак Исправляйся давай.
screw17
Воскресенье, 04 августа 2019 года, 01:22 | Печь для пиццы

Девчонки , а может подскажете рецепт хорошего белого соуса для пиццы ? если есть видос , только именно который для пиццы
caprice23
Воскресенье, 04 августа 2019 года, 07:32 | Печь для пиццы

Цитата: Наталия К. от Среда, 31 июля 2019 года, 12:45
Наташ,я пиццу постоянно делаю,без нее никак Исправляйся давай.
Да с этими макаронами, черт бы их побрал, совсем про пиццу забыла. Надо исправиться, Натуль.
screw17
Воскресенье, 04 августа 2019 года, 15:17 | Печь для пиццы

А вот с макаронами подробней
Svetlenki
Воскресенье, 04 августа 2019 года, 15:38 | Печь для пиццы

screw17, вам сюда

Паста-машина Philips HR2355/09

О каком белом соусе вы спрашиваете? Макать /поливать готовую пиццу? Как в пиццериях предлагают?
screw17
Воскресенье, 04 августа 2019 года, 17:55 | Печь для пиццы

Спасибо за ссылку изучу . Белый соус для основы , вместо томатного
Svetlenki
Воскресенье, 04 августа 2019 года, 19:20 | Печь для пиццы

Цитата: screw17 от Воскресенье, 04 августа 2019 года, 17:55

Спасибо за ссылку изучу . Белый соус для основы , вместо томатного

Гм, вы поставили меня в тупик. Я всегда считала, что для пиццы Бьянка делают ароматизированное масло как основу...

Постою-послушаю, чего предложат вам
Калюся
Воскресенье, 04 августа 2019 года, 20:01 | Печь для пиццы

Да че вы так мучаетесь.
Гугл знает всё. Текст не даёт копировать, по ссылочке есть белый соус.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

У меня сын занимается пиццей, я не лезу. Но белый соус делает постоянно, только не отдельно от начинки, а грибы туда сразу закладывает.
atrom
Воскресенье, 04 августа 2019 года, 20:36 | Печь для пиццы

Обзор Тани на Princess 115003 наверно уже видели, вот еще один и здесь вроде автор более правильно приготил. Печь разогрета, никакого пергамента и ковриков которые при температуре 400гр. сгорят.



Цитата: Калюся от Воскресенье, 04 августа 2019 года, 20:01

Гугл знает всё. Текст не даёт копировать, по ссылочке есть белый соус.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
по сути белый соус это бешамель с добавлением сыра. Сыр лучше брать ароматный типа пармезан, гауда, арла натура.
Mirabel
Воскресенье, 04 августа 2019 года, 21:27 | Печь для пиццы

Цитата: screw17 от Воскресенье, 04 августа 2019 года, 17:55
Белый соус для основы , вместо томатного
Посоветую вот этот рецепт
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Очень достойно получается!
screw17
Четверг, 08 августа 2019 года, 17:03 | Печь для пиццы

Цитата: atrom от Воскресенье, 04 августа 2019 года, 20:36
по сути белый соус это бешамель
Бешамель умею делать , думал может есть что интересное в наших кругах
Чучелка
Пятница, 09 августа 2019 года, 13:31 | Печь для пиццы

screw17,

Или велюте. То же семейство белых французских соусов, но бешамель - ру и молоко, велюте - ру и бульон. Дальше варьируйте " присадки" к соусу и получите миллион вариаций: грибы, пармезан, чеддер, петрушка, кинза, солёные огурцы, обжаренный лук, белый перец, анчоусы и чеснок и тд))).
screw17
Пятница, 09 августа 2019 года, 13:35 | Печь для пиццы

Цитата: Чучелка от Пятница, 09 августа 2019 года, 13:31

screw17,

Или велюте. То же семейство белых французских соусов, но бешамель - ру и молоко, велюте - ру и бульон. Дальше варьируйте " присадки" к соусу и получите миллион вариаций: грибы, пармезан, чеддер, петрушка, кинза, солёные огурцы, обжаренный лук, белый перец, анчоусы и чеснок и тд))).
А вот за это спасибо
Кокошка
Среда, 21 августа 2019 года, 12:13 | Печь для пиццы

Народ у меня радость , приехала ко мне пицепечь Феррари, все таки я ее купила
caprice23
Среда, 21 августа 2019 года, 12:16 | Печь для пиццы

Кокошка, Лиля, мои поздравления!!!! Она и правда классная!





Пойду ка я поставлю тесто на пиццу
◄ Назад 1 ... 294 295 296 297 298 [299] 300 301 302 303 304 ... 309 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы