Блины "Клубничное умоохлаждение!"

искусницаЯ
Пятница, 12 февраля 2010 года, 14:07 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

Блины "Клубничное умоохлаждение!"

Категория: Выпечка

Блины Клубничное умоохлаждение!

Ингредиенты

ТЕСТО:
Яйца
мука
Молоко
Крем:
Сметана сепараторная 0,5 л
Молоко 0,5 сткн
сахар 1 сткн
Клубника

Способ приготовления

  • Этот рецепт мне давно-давно подарила соседка. Лето было очень и очень жаркое. Мой муж должен был вернуться из командировки, и я ломала голову, что бы это испечь для него, что бы не очень печь Потому как духовку включать ну очень не хотелось!!! Вот тут и сделала мне соседка этот подарок! За что я ей ОООООЧЕНЬ благодарна! Все очень просто, а вот самой такое на ум не приходило!
  • Блины "Клубничное умоохлаждение!"Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
  • Выпечь тонкие блины, как на налистники, по любому, вам привычному рецепту. Я делаю всегда "на глазок", много яиц, чуток молока. Белки взбиваю отдельно и добавляю перед самой выпечкой, легонько размешав ложкой.
  • Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
  • Крем
  • Сметану, хорошую, жирную, сепараторную, развожу немного молоком, аккуратно размешивая ее ложкой (НЕ МИКСЕРОМ! иначе получиться масло)
  • На 0,5 литра густой сметаны уходит около 0,5стакана молока.
  • Добавить 1 ст сахара.
  • Взбить миксером.
  • Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
  • На блин намазать слой крема, уложить клубничку, завернуть в рулетик.
  • Рулетики сложить в плоский лоток, в один слой, иначе кремушек выдавится. Закрыть крышкой, что бы блины не подсохли. Поставить в холодильник на пару часов.
  • И вот когда в летнюю жару, вы достаете из холодильничка эти блинчики....
  • Смачного! (т.е приятного аппетита!)

Примечание


В прошлом году все лето мы провели на даче, духовки у нас там нет, зато ягод - завались! Только успевай блины жарить!!!! Делали и с малиной, и с смородиной, и с земляникой, и с черешней, и с персиками....

Но и зимой эти блины оказывается идут тоже на ура! Конечно свежей клубникой мы не можем себя побаловать. но заменители всегда можно найти. Например мякоть апельсина

Кстати, для тех кто не любит клубнику - думаю киви будет еще одной отличной зимней альтернативой!

Поддержи автора!
искусницаЯ
Воскресенье, 14 февраля 2010 года, 15:56 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

Зимний вариант с апельсином, мандарином и киви:
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
искусницаЯ
Воскресенье, 14 февраля 2010 года, 18:41 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

А это потому, что в этот раз были Русские блины, на дрожжах. У нас мнения разделились - одним нравиться с тонкими блинами. другим с толстыми. Вечный вопрос о вкусах...
BlackHairedGirl
Воскресенье, 21 февраля 2010 года, 00:04 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

искусницаЯ
Но и зимой эти блины оказывается идут тоже на ура! Конечно свежей клубникой мы не можем себя побаловать.
А в супермаркетах есть замороженная клубника. Кстати, очень недорого, 400 гр. около 13 гривен. Из этого количества довольно много блинчиков получится!
искусницаЯ
Понедельник, 01 марта 2010 года, 12:55 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

BlackHairedGirl, конечно! Но мы болеем ими когда на даче клубникопад. Дети не хотят есть клубнику, а вот блинчики очень любят. Вот и приходиться маме в жуткую жару стоять у плиты, штампуя блинчики. Потому как кроме клубнички, они же еще и сметанку едят, которую тоже не любят в чистом виде. Вот так и дурим.
BlackHairedGirl
Понедельник, 01 марта 2010 года, 22:55 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

искусницаЯ Несу спасибку за блины Не выдержала, пошла в супермаркет, купила замороженную клубнику и сделала своим такие блины...Ох...Ну и трескали...Ну и нахваливали... И почему я на посту
ЖивчикЪ
Понедельник, 01 марта 2010 года, 23:42 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

Цитата: BlackHairedGirl от Понедельник, 01 марта 2010 года, 22:55
Не выдержала, пошла в супермаркет, купила замороженную клубнику и сделала своим такие блины...

Ага, с этого места, пожалуйста, подробнее.
Есть у меня своя замороженная клубника. И что мне с ней делать? Когда класть в блины? Сразу разморозить?
искусницаЯ
Понедельник, 01 марта 2010 года, 23:54 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

BlackHairedGirlЧтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.!!!
Как же это приятно, когда совпадают вкусы!!!!!!А на счет поста, так не расстраивайся!!! На пасху они только тебе такими вкусными будут!

ЖивчикЪ, я думаю, что можно оттаять ее на ситечке, что бы жидкость лишнюю убрать, и усе!
Fadeeva
Вторник, 02 марта 2010 года, 00:16 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

искусницаЯ , спасибо за идею. Дети давно хотят чего то сильно фруктового, а у меня стереотип- блины с вареньем. А тут со свежим.
А чтоб не заморачиваться у плиты с блинами летом рекомендую купить блинницу. Сижу я на даче с ней на улице под навесом в тени. Ветер обвевает, блины пекуться, птички поют... Все лето блины пекла без проблем. И сейчас на масленицу сидя перед телевизором с блинницей - красота.
искусницаЯ
Вторник, 02 марта 2010 года, 09:51 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

Fadeeva, на здоровье!!!
А вот на счет блинницы... это уж нет!!! Даже не пойду смотреть что за чудо такое потому что я все еще хочу Бошик комбайн и посудомойку... А о блиннице я подумаю позже, но обязательно подумаю!
BlackHairedGirl
Четверг, 04 марта 2010 года, 00:34 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

ЖивчикЪ У меня клубника сутки лежала в нулевом отсеке и оттаяла, сок остался (на подкрепление моих истощённых сил), а ягодки пошли в блины.
Руся
Пятница, 04 июня 2010 года, 13:20 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

искусницаЯ ,
Я как увидела зимой этот рецепт , чес слово, спать спокойно не могла. Ждала сезона клубники. И дождалась!!!( Сбылась мечта идиота) Вкуснотища. А красотища.Спасибо за рецепт
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
А это уже мои блины.
Руся
Пятница, 04 июня 2010 года, 13:27 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

Кстати, мои дети переименовали этот рецепт в Блины "Клубничное умопомрачение"
искусницаЯ
Пятница, 04 июня 2010 года, 13:40 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

Руся, я в ауте!!! Вот это красота!!!!!Шоколадная сеточка, просто чудо!!Слюновыделение шкалит!!! Приятного аппетита!!!!!
Lora0209
Вторник, 21 декабря 2010 года, 20:41 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

Ну, ИскусницаЯ -искусительница, принимай отчет и ОГРОМНОЕ спасибо!!! (Обычно я в такие блинчики вишню заворачиваю, укладываю пирамидкой, промазывая каждый слой кремом). Крем делала из сливок, сахара, немного ванили и чуть-чуть Бейлиса....
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Антоновка
Пятница, 01 марта 2013 года, 19:41 | Блины "Клубничное умоохлаждение!"

искусницаЯ,
Какая красота - и как же я такой рецепт пропустила? Надо обязательно сделать
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы