Блинчики тонкие от Лины

Категория: Выпечка

Ингредиенты

мука 200 г
Молоко 400 мл
сахар 1-2 ст. л.
соль
Яйца 2-3 шт
Кипяток 150 мл
растительное масло 2 ст. л.
растопленное сливочное масло(опционально) 30-50 г

Способ приготовления

  • Просеять муку, добавить соль и сахар, постепенно бливая молоко, венчиком или миксером замешать тесто, добавить яйца. Непрерывно и быстро помешивая, влить кипяток. Добавить масло, перемешать и печь тоненькие блинчики. А потом - съесть просто так или с любой намазкой, нафаршировать, заморозить....

Примечание

Вообще-то, я ищу идеальные блинчики. А когда нужно испечь блинчики, но интернета нет и времени/настроения на поиски тоже нет - пеку эти. Они, как и все остальные, не идеальные, но вкусные. Хорошие блинчики, получались даже тогда, когда у меня была одна-единственная сковородка, глубокая, в ней и яичница, и мясо, и блинчики жарились .

*Антоновка
Лина, очень вкусные блинчики. Очень похоже на бабушкины. А сейчас убегаю - пеку я их.
*лина
Антоновка, на здоровье Вам и вашеим близким! Если похоже - то через несколько подгонок и изменений станет совсем похоже потому что этот рецепт когда-то был взят из журнала. Потом изменился раз 10
*Антоновка
Лина, извините, пожалуйста, я сейчас допишу, что вчера не дописала. Блинчики делала с 3мя яйцами и 50г слив. масла, сегодня, если окончательно не свалюсь, то попробую вариации. У бабушки тоньше они выходили, но это видимо от сноровки зависит - каждый раз боюсь, что теста на сковородке не хватит Наверное, в своё время журнал у бабулечек рецепт узнал, моя была неграмотной
Спасибо еще раз огромное!!!!
Блинчики тонкие от Лины Блинчики тонкие от Лины
*лина
Пожалуйста! и извиняться не за что Кипятка в рецепте не было , его я туда добавила. . для ради желающих рецепта сначала примерила кипяток к кружечке, кружечку "вот до сюда наливать" отправила в мл. если вам густовато тесто - разбавьет еще немного. сливочное масло редко кладу, не люблю я его. у меня они тонюсенькие, на толстые блины мама вчегда ворчит. вчера любопытства ради положила блинчик на полотенце - рисунок видно отчетливо ! в масленице фотку прицепила - вчера их пекла, а сюда уже не получается.
*Irina_hel
Вкусные блинчики! Я первый раз кипяток в блинное тесто добавила.
Спасибо автору!
*лина
Irina_hel, на здоровье! Спасибо, что оценили!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту