Розочки из мастики Вилтон

Категория: Кондитерские изделия
Розочки из мастики  Вилтон

Ингредиенты

мастика

Способ приготовления

  • Розочки из мастики от Вилтон
  • Рецепт мастики от Вилтон
  • Автор ЧерепашкаНинзя, 🔗
  • Нам понадобится:
  • - мастика для приготовления цветов - Gum Paste - рецепт ниже
  • - зубочистки
  • - гелевые красители
  • - экстракт ванили или разведенный яичный порошок или спирт или водка или - яичный белок или вода (это когда уж совсем плохо)
  • - формочки для вырезания лепестков, листиков и чашелистиков
  • - губка для формовки цветов
  • - инструмент для формовки цветов с шариком на конце (Ball-Tool) как же это просто по английски - можно использовать шляпную булавку с шариком на конце или японскую шпильку.
  • - белый растительный жир
  • - кисточка
  • - пищевая пленка
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • И так, первый шажок
  • Кусочек мастики размером с фундук формуем в виде капли и насаживаем на зубочистку. Даем просохнуть несколько часов, лучше сутки.
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • шажок 2.
  • раскатываем мастику на припорошенной сах. пудрой дощечке. Толщина раскатанной мастики примерно 1мм. Вырезаем цветочки формочкой из пяти лепестков как на фото. Прорезаем лепестки ножничками и прячем под пленку дабы не посохли
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • шажок 3
  • кладем цветочек на губку, и шариком прокатываем края - края должны стать тоньше. А потом проводим шариком по контуру - краешек должен стать слегка волнистым
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • аккуратненько смазываем экстрактом ванили или разведенным яичным порошком или чем так еще, см выше. Сильно не намачивать!!!
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • Насаживаем цветочек на зубочистку с высохшей основой и один из лепесточков поднимаем и оборачиваем основу
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • Поднимаем два других лепесточка - противоположных и укладываем таким образом
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • Если вам нравиться - можно украшать и бутонами - стоит только добавить чашелистики из зеленой мастики
  • А можно продолжить... Берем следующий пятилепестковый цветочек и производим все вышеперечисленный манипуляции - прокатываем края, истончаем и т. д. Одно дополнение
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • Прокатавши края тыкаем шариком в два противоположных лепесточка чтоб они свернулись в виде чашечки, переворачиваем цветочек и тыкаем шариком в три оставшиеся лепестка. Итак у нас получилось три вогнутых и два выгнутых лепестка.
  • Смачиваем экстрактом ванили, насаживаем на зубочистку с бутоном и приклеиваем сначала вогнутые, а затем выгнутые лепестки. Получаем полураспустившуюся розу.
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • Для завершения нам понадобится еще один пятилепестковый цветочек, только в этот раз все лепестки сделаем выгнутыми
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • В этот раз лепестки смачиваем только у основания и формуем розочку. Поскольку лепестки очень тоненькие - подержать розу чуток в перевернутом виде или воткнуть вверх-тормашками в пенопластовую тарелку поставленную на два стакана
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • А вот и наша красотуля - Макс доволен собой. Осталось сделать чашелистики и листочки и можна украшать тортец.
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • А вот и наш розарий
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • Теперь осталось воткнуть розочки в тортец. Например вот так
  • Розочки из мастики  Вилтон
  • Для этого торта было использовано 20 распустившихся роз, 15 полураспустившихся и 9 бутонов. А также около 40 зеленых листиков


*jeka-77
А это мой розарий из Вилтоновской цветочной пасты. Я правда готовую покупала. Очень удобно. Она в банках сухая продается. С водичкой смешиваешь и все паста готова! Очень эластичная, раскатать можно практически до полупрозрачного состояния (что для цветов очень кстати).

Розочки из мастики  Вилтон

Розочки из мастики  Вилтон
Причина редактирования: прямые ссылки на сторонние ресурсы.
*surpriza
Шик, блеск и красота. Мне бы так научится. Скажите плиз а втыкаете прямо с зубочистками, если да то потом как режется торт. Спасибо заранее.
*Bianchi
Красота необыкновенная!!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту