Песочное печенье

[Стакан 250 мл.]

Кукурузное песочное печенье

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Масло сливочное (комнатной t)	150 гр.
Сахар	1/2 ст.
Мука кукурузная	1 ст.
Мука пшеничная	1/2 ст.
Соль	щепотка
Сода	1/3 ч. л
Ванилин	на кончике ножа
Стакан 250 мл.

Способ приготовления

• Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Кукурузную муку смешать с солью и содой, просеять. Постепенно добавить к масляной смеси, перемешивая лопаточкой. Затем, постепенно добавляя просеянную пшеничную муку, замесить мягкое тесто. Долго не месить. Скатать его в колбаску, завернуть в пленку и убрать в холодильник на час. Затем порезать тесто на кружочки толщиной примерно 2 см, выложить на противень по-дальше друг от друга (т. к печенье увеличивается раза в 3). Выпекать при 180 градусах минут 10, до золотистого цвета. Печенье прямо из духовки мягкое, как только остынет, оно затвердеет
• 
• 
• 
• 

Блюдо рассчитано на

23-24 шт.

Примечание

Рецепт нашла на форуме Say7. Автор предлагает печенье раскатывать и вырезать формочкой. У меня не вышло. Думаю, для этого нужно еще пшеничной муки добавить минимум полстакана. Печенье получилось очень вкусное, и правда песочное

Отличный рецепт! Спасибо.

[Марина]

Марина, на здоровье Надеюсь, рецепт пригодится

[Elven]

Elven, конечно, приготится! На днях обязательно испеку. Думаю, они очень вкусные.))

[Марина]

Марина, ну тогда жду впечатлений. Главное, не передержать в духовке, а то печеньки твердоватые получаются