Кулич "Тыквенный" (без яиц)

Категория: Пасха
Кулич Тыквенный (без яиц)

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с 500 гр.
Молоко 150 мл.
Тыквенное пюре 100 гр.
Масло сливочное 70 гр.
Сахар 80 гр.
Изюм 50 гр.
Ванильный сахар 20 гр.
Дрожжи свежие 15 гр.
или сухие 1,5 ч. л
Цедра небольшого лимона

Способ приготовления

  • В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч. л сахара, добавить 50 гр. муки, перемешать хорошо. Поставить в теплое место минут на 15, до появления шапки
  • Кулич Тыквенный (без яиц)
  • Смешать тыквенное пюре, мягкое сливочное масло, сахар, цедру и ванильный сахар.
  • Кулич Тыквенный (без яиц)
  • Добавить опару, постепенно всыпать половину муки. Вмешать изюм.
  • Кулич Тыквенный (без яиц)
  • Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесить не крутое тесто.
  • Кулич Тыквенный (без яиц)
  • Переложить в миску, поставить в теплое место для брожения до увеличения в объеме в 2 раза. (У меня тесто простояло 1 час).
  • Кулич Тыквенный (без яиц)
  • Тесто объмять, переложить в форму. Поставить в теплое место до увеличения в три раза
  • Кулич Тыквенный (без яиц)
  • Кулич Тыквенный (без яиц)
  • Выпекать при 180 градусах примерно 45-50 минут, через 20 минут после начала выпечки прикрыть верхушку кулича фольгой.
  • Полностью остудить, украсить на свой вкус. (У меня сахарная пудра с лимонным соком)
  • Кулич Тыквенный (без яиц)
  • Кулич Тыквенный (без яиц)
  • Кулич Тыквенный (без яиц)
  • Кулич Тыквенный (без яиц)

Блюдо рассчитано на

1 кулич диаметром 18 см, высотой 10 см

Примечание

Этот рецепт отлично подойдет тем, у кого аллергия на яйца. Несмотря на их отсутствие, куличик получился очень вкусным и ароматным. Буду рада, если рецепт пригодится

*gala10
Леночка, спасибо, интересный рецепт. Забираю в закладки, надеюсь попробовать.
*Elven
На здоровье, моя хорошая Буду рада, если понравится
*Эля_луг
Elven, шикарный рецепт! Полюбила выпечку на тыкве, надо и кулич в этом году испробовать.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту