Кекс "Леопард"

Категория: Выпечка
Кекс Леопард

Ингредиенты

Мука пшеничная 150 грамм.
Крахмал кукурузный 50грамм.
Яйцо 4шт.
Сахар 200 грамм.
Масло сливочное мягкое 100грамм.
Соль щепоть
Ванильный сахар/ваниль по вкусу.
Разрыхлитель 1ч. л.
Какао порошок 2ст. л. для темного цвета +1-2 ст. л. молока.
Какао порошок для бежевого теста 1/4 ст. л.+1/2ст. л. муки

Способ приготовления

  • Принесла вкусный и очень необычный в разрезе кекс!
  • Кекс Леопард
  • Когда сама увидела, то не смогла глаз оторвать, такая красота получается!
  • Этот кекс наверное лучше печь в духовке , можно и в мульте наверное, я пробовала выпекать в Штебе, мне не очень понравилось, в следующий раз попробую или в духовке, или в Панасонике 10.
  • Итак , начнем...
  • Приготовим тесто.
  • Мягкое масло взбить с сахаром и ванилью, по одному , продолжая взбивать добавить яйца.
  • Кекс Леопард
  • Муку смешать с солью, разрыхлителем, крахмалом и просеять.
  • Кекс Леопард
  • Мучную смесь аккуратно ввести в масляно-яичную, смешивать лопаткой или венчиком сверху-вниз, как при вымешивании бисквита.
  • Кекс Леопард
  • Кекс Леопард
  • Полученное тесто разделить сначала на 2 части, и потом 1 часть разделить на 1/3 и 2/3.
  • Кекс Леопард
  • В 2/3 добавить 2ст. л. какао, смешать, это тесто получилось очень густым, и в следующий раз добавлю немного молока, чтобы было удобнее выкладывать. Это будет темное тесто.
  • Кекс Леопард
  • В 1/3 добавить какао и муку, смешать. Это - бежевое тесто.
  • Кекс Леопард
  • Для удобства выкладывания теста, все 3 теста переложить в плотные пакеты, и отрезать один уголок, через него очень удобно выдавливать тесто. Вот так получилось.
  • Кекс Леопард
  • Форму смазать маслом и посыпать манкой/сухарями.
  • Теперь самое интересное, будем ваять Леопарда.
  • Белым тестом рисуем 3 круга на расстоянии друг от друга.
  • В промежутки выдавливаем темное тесто, не обязательно делать идеальные круги, этож будущая "кошка":))), теперь на темное тесто выдавливаем бежевое тесто, а сверху опять темное, т. е. прячем бежевое в темное.
  • Кекс Леопард
  • Теперь сверху по всей поверхности - белое тесто.
  • Кекс Леопард
  • Затем делаем опять слой , только теперь меняем местами круги светлого и темного теста, внутри которого опять бежевое тесто.
  • Кекс Леопард
  • Верх кекса закрываем белым тестом, и если осталось бежевым.
  • Кекс Леопард
  • Фух, надеюсь понятно написала:))).
  • Выпекать в разогретой до 180* Т духовке до румяности.
  • Кекс Леопард
  • Угощайтесь, всем приятного аппетита!
  • Кекс получается очень красивым в разрезе, хорошо его использовать для торта, т. к сам по себе он ( в Штебе) , не знаю как в духовке будет, получился суховат, но с чаем - замечательно!
  • Кекс Леопард
  • Можно испечь таких два коржа, промазать кремом и пропитать сиропом. Я просто посыпала сверху сахарной пудрой.
  • Кекс Леопард

Блюдо рассчитано на

Форма 20-22 см.

Время приготовления:

Быстро

Программа приготовления:

Ручки/Духовка

Примечание

Надеюсь рецепт кому-нибудь пригодится !

Спасибо автору Адалии, Леночке с сайта saj7. !

*Olga VB
Ксюша, мне понравилась идея, спасибо!
Вот с куличами разделаемся, - кексами и займемся!
*Rada-dms
Симпотный какой кекс, уже в закладочках! Я шоколадные не очень люблю, а вот на контрасте вкус мне очень нравится!
*Sonadora
Ух ты! Как здорово,Ксюш!
*Тришка
Olga VB, Оленька, Rada-dms, Олечка,Sonadora, Манечка, девочки спасибо за внимание !
Буду надеяться, что после пасхально-куличной недели и это поробуете !


Добавлено Среда, 27 апреля 2016 года, 18:08

Sonadora, Манюнь

а у меня твой куличек в холодильнике стоит , завтра печь буду!

*проша
Ксюша очень красивый кекс
*Тришка
проша, Надюш, он еще и вкусный !
Так приятно , что на чаек заглянула !
*АнаСамая
Красотулькин! буду пробовать..
*Тришка
АнаСамая, Аня, спасибо за внимание !
Приятно, что зашла в гости !
*Тришка
Девочки и мальчики, нашей Людочке нужна наша помощь и поддержка!!!

Поможем Люде lappl1 решить ее временные, но очень большие, трудности!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту