Колбасный шприц

galchonok, Поздравляю, отличная вещь!

Скажите, а много остается когда поршень до упора вниз? Там же поворот есть из вертикального в горизонтальное.

galchonok, подскажи, из какого металла? нержавейка колба или пищ. алюминий?
и фото цевок можно?
я вот со придумала, а что если цевки потом металлические докупить, я видела продаются
.. только боюсь вдруг крепление у них другое...

Миранда, спасибо большое! Вы мне очень помогли с выбором! Оказывается, шприц-такая удобная вещь!
А фарша остаётся грамм 100, набивали вручную, проталкивая в цевку.

Добавлено Понедельник, 04.07.2016, 10:35

Катерина, колба из нержавейки. Фото цевок посмотри на предыдущей странице-рядом со шприцем. Если плохо видно-сфоткаю поближе отдельно

я вот со придумала, а что если цевки потом металлические докупить, я видела продаются

Катюш, вот и я тоже, когда заказывала шприц, тоже видела металлические, и, тоже хотела их заказать... Но, решила, что сначала дождусь посылку и посмотрю на «родные пластиковые». Так вот, они сделаны очень качественно-пластик не хлипкий, так что из нержавейки заказывать (лично для меня) нет необходимости

galchonok, Галочка, милая, огромное спасибо за ответ! Буду заказывать сестре теперь без всякого сомнения, а то она у меня такая привереда, что ни так будет 1000 раз сказано в иносказательной форме, ясной мне одной! А можешь мне написать в личку у какого продавца ты покупала?

galchonok, Галя напиши пожалуйста адрес где покупала, тоже хочу хороший шприц.

galchonok, поздравляю с покупкой! Очень классная!

galchonok, поздравляю с покупкой! Солидный шприц. как бы узнать у какого продавца вы покупали? У него только такой размер был?

Спасибо, девочки!

У него только такой размер был?

Юлия, размеры разные
Танюш@ка, julia_bb, адрес вышлю в ЛС

julia_bb, на первой странице есть ссылка, где большинство из нас в этой ветке и купили

Добавлено Понедельник, 04.07.2016, 22:56

galchonok, на здоровье
Колбасный шприц после мясорубки кажется чудом

Скажите, пожалуйста, а вертикальный сложно поставить чтоб не падал? Мыть удобно?

Тоже купил шприц такой же у колбаскина, на 3литра, стоит не падает. Но под струбцину нужно небольшой кусочек резины немного ездет. Хотел биовин на 3, литра, ни у кого на форуме не было, неотписались. На биовин подорожало. Купил дешевле у Колбаскина. на днях буду колбаски делать отпишусь. Мыть удобно. Мыл в ванной. Он почти весь разбирается.

Ставр, мы в основном на Али покупаем, с бесплатной быстрой доставкой 10-14 дней.

Там горизонтальные на присоске типа биовин от 27,46 до 47,41 долларов (0,5кг, 1кг, 1,5кг, 2,5кг, если в литрах привыкли мерить шприцы, то на 2 цифру надо умножить). Есть такого же типа 2,5кг. но из нержавейки и кроме присоски еще и на струбцине к столу, на выбор.

Там же есть вертикальные, тип как уgalchonok, на 2,5кг из алюминия и на 2,5кг из нержавейки за 76 и 79 долларов соответственно. Есть на 3 кг. такой формат.

И есть еще горизонтальный большой за 131.

Но это я цены сегодняшнего дня. Там периодически акции, скидки, бывают купоны продавца. Т. е. если дождаться момента, подглядывать, можно значительно дешевле взять. Я вот и с купоном продавца и с купоном Али и за мобильное приложение скидка ооочень дешево купила свой, где-то за 1100+- руб.

Добавлено Понедельник, 04.07.2016, 23:48

Мыть удобно. Мыл в ванной. Он почти весь разбирается.

Т. е. под раковину его таки сложновато подсунуть? Надо в ванной?

Меня про мыть больше всего смущает в таком формате. Ну и чтоб стоял в шкафу. Там же струбцина как курьи ножки, наверное подпирать надо.

Хотя все это мелочи, если вещь клевая!

Миранда, у меня смеситель в раковине высокий+на гибком шланге, но не влез, поэтому мыла в ванне-мне было мыть удобно.

а вертикальный сложно поставить чтоб не падал?

Я опустила поршень до конца вниз, сняла ручку, перевернула шприц и поставила струбциной вверх в угол шкафа-стоит замечательно, ни на что не опирается-очень удобно! Вот сделала фото с двух сторон -стоит просто на полу и ни на что не опирается и не падает, так и в углу шкафа чудесно стоит и не мешает!

Колбасный шприц после мясорубки кажется чудом

, согласна на все 1000%-фарш идёт быстро, как по маслу, и никакого тебе воздуха и мучений из-за этого!

galchonok, классно как стоит, поворот как ручка, можно носить

galchonok, можно и мне ссылку на продавца?

Миранда, вот именно так и ношу, как-будто ручка
Светлана, ссылку выслала в ЛС.
Кстати, цена там сегодня на 180 р. меньше, по сравнению со вчерашней, только купона по-прежнему нет

galchonok, поздравляю с нужным приобретением!
Если можно, то мне тоже, пожалуйста, скиньте ссылку на продавца.

Марина., спасибо! Ссылку кинула

Галочка, я его уже заказала. Через мобильное приложение обошелся в 4 940 и плюс кэшбэк 7%. Спасибо тебе еще раз!

Анечка, поздравляю! А про кэшбэк я забыла сказать, у меня он тоже (аж 334 р ). Так что шприц мне обошёлся меньше 4500р

galchonok, я тоже «колбашусь» уже около месяца, муж подарил вертикальный "HAKKA", купил в ЕК. На 3 л, тоже рада, как слон, а главное муж полюбил его нежно и трепетно, теперь у меня две забавы через день: хлеб и колбаски. Осваиваю сервелаты
Галчонка поздравляю с обновкой!!! По себе знаю, сколько это эмоций, это как автомобиль после велосипеда!

Мою в ПММ, остаток фарша из колбы пропихиваю пакетом в оболочку через цевку, сняв колбу. В общем не сложно.
А главное процесс набивки занимает минуты (есть с чем сравнивать ).

Я свой пристроила для хранения на балконе, в шкафчике, там же и колбаски украинские на гриле жарим, тоже выпросила у мужа с компьютеруниверс (Feuerdesign Mayon anthrazit mit Grillzange), в общем тема затянула не по-детски




Хлебушек на закваске (белый и ржаной) тоже мой

Девочки, как я за всех вас рада! Давайте делиться рецептами!

Добавлено Вторник, 05.07.2016, 16:39

Тоже купил шприц такой же у колбаскина, на 3литра, стоит не падает. Но под струбцину нужно небольшой кусочек резины немного ездет. Хотел биовин на 3, литра, ни у кого на форуме не было, неотписались. На биовин подорожало. Купил дешевле у Колбаскина. на днях буду колбаски делать отпишусь. Мыть удобно. Мыл в ванной. Он почти весь разбирается.

Тоже смотрела на этот шприц, понравился, но подумалось, что в душевой кабине мыть будет не удобно, да и муж расслабился в магазине у Колбаскина, посмотрев его «колбасные» видео, ну я его и уболтала на Хакку.
Теперь новая печаль - хочется дымогенератор....

Лариса, красивые фотки)
Дааа тема затягивает...

Лариса, Лорик, спасибо за поздравляшки! И тебя поздравляю с такой нужной и основательной покупкой! Очень рада, что вы с мужем решились на покупку! Да, это дело такое-затягивает! Я там (в личке) тебе ответила, что ты хотела

galchonok, спасибочки
Я мужа сначала затащила в «Пироговый Дворик» на Разъезжей, накормила, он расслабился в магазине на диванчике перед телевизором (его любимое домашнее положение) - «и делай с ним, что хошь»

Миранда, я покупал на 2,5 литра за 4900р вертикальный.

Галочка, Константин, а крепление вертикального струбцинкой удобно?
я тоже к вертикальному почему-то склоняюсь.. вроде бы как естественное движение фарша сверху вниз в череву...

katko, Удобно, просто если фарш куттированный для сосисек а то в горизонтальном может вытикать. Поэтому и решил вертикальный на всякий случай.

куттированный для сосисек

ушла гуглить)))
На сосиски я даж не мечтала ещё))) пока только к простейшим колбаска присматриваюсь

а крепление вертикального струбцинкой удобно?

Катюша, да, очень удобно! Принцип ручной мясорубки

Добавлено Среда, 06.07.2016, 17:40

На сосиски я даж не мечтала ещё)

А мы как раз сегодня были в магазине ЕК и накупили всего для сыровяленки и сосисок

Несу автору темы огромнейшее спасибо за открытие темы и ссылочку на бюджетный шприц. Как и многие, за 10к ну никак не решалась купить, а тут почему бы и нет.
Заказала шприц, параллельно на ем... ки всякого нужного для колбасок)) Шприц взяла небольшой, на 1 кг. Сперва испытывала ветчину, полет нормальный, но там кусочки большие были, так что не особо преимущество над мясорубкой ощутилось. А вот когда в ход пошли сосиски... эт да! Вещь! Правда у меня часть фарша просачивалась, пакет не помогал, а про салфетку не догадалась)) теперь буду знать) В общем, кто еще думает над покупкой - не думайте - покупайте!!!



В готовом виде

Шприц взяла небольшой, на 1 кг.

А можно ссылку? Вертикальный или горизонтальный? Тоже рассматриваю самый маленький.

Заказала шприц, параллельно на ем... ки всякого нужного для колбасок)) Шприц взяла небольшой, на 1 кг

Я тоже такой заказала, теперь буду ждать)
К дачно-летнему сезону, наверное не успеет прийти, чтобы колбаски на гриле пожарить, ну ничего
Анна, на первой странице ссылка есть.

milka80, Ирина, напишите, пожалуйста, рецепт сосисок

milka80, красивые какие
Рада, что вам понравился шприц.

Думаю, что те кто не решаются на дорогой шприц за 10+- тыс. вполне могут себе позволить недорогой за 1800-1900 руб. И на нем понять как часто он используется, какие объемы. Может так статься, что и его хватит. Или наоборот, увериться, что нужен большой и основательный.

А какой у вас рецепт? Без нитритной соли? Как заготовку подготовили?

Сторговалась с продавцом за отсутствующую насадку для печенья на 200р. Открыла спор и он его сразу принял.

galchonok, Как Ваши дела? Галь я тут недавно зашла на Алиэкспресс посмотреть что там, какие цены и увидела шприц как у тебя, только немного обновленная модель. Там поршень металлический в силиконовой окантовке может даже и снимается она с поршня чтобы помыть как у Hakka. И сама колба в конце сделана по-другому. Ровное дно с отверстием с боку для перехода фарша в цевку. Мне кажется в нем, т. е в патрубке будет больше оставаться фарша, чем как у вашего. Посмотри пожалуйста на эту модель и скажи свое мнение Цена на эту модель 5882-82 с б/доставкой.

velli, а ссылка у вас сохранилась? или это все тот же магазин?

Мирандочка, ссылка не сохранилась. Я просто зашла на: Купить колбасный шприц на Алиэкспесс. Там и нашла такой шприц.

velli, Валя, сейчас зашла на Али, увидела там только шприц, который был 5863р, сейчас 5200, но доставка на него 4409р-ты про него или есть конкретная ссылка? Кинь, пожалуйста.

Как Ваши дела?

Хорошо, закупились всякими колбасными прибамбасами-будем пробовать делать сервелат, сыровяленую колбасу и сосиски, только вот ювелирные весы дождусь с Али-должны вот-вот получить, без них «старты» не взвесить. Валюш, со мной, плиз, на «ты»

galchonok, Галочка, а можно для «особо одаренных» пояснить, ху из «старты»?

Марина., это стартовые культуры, которые нужны при изготовлении сыровяленых колбас

Галочка, поняла. Спасибо за разъяснения. Я про сыровяленые еще и не мечтаю.

Анна1957, шприц горизонтальный, ссылки и правда на первой странице есть))
kirch, Миранда, рецепт с ем... ки, «сосиски детские». Вместо говядины со свининой брала индейку. С корицей надо осторожно, по комментариям к рецепту уменьшила ее количество, но все равно привкус интересный был. Это далеко не магазинный вкус получается, но мое семейство схомячили сардельки быстренько. Больше такие не готовила, но с мамой «разобрали» рецепт и решили, что для большей сочности либо нужно еще сливок либо все таки добавлять свининку.

galchonok, Ты пишешь о каком-то непонятном агрегате! Я же говорю о таком как твой, на струбцине, только обновленной модели! И эти шприцы и с пластиковыми цевками, и с металлическими. С металлическими намного дороже. На Али много подфорумов на каком нашла не помню. Положила в корзину как у тебя и обновленную модель с поршнем металлическим и силиконовой прокладкой по краю. Еще там низ колбы сделан по-другому, не как у тебя. Вот всё думаю какой выкупать, какой удобнее, в каком фарша меньше остается в трубе и цевке. Или заказать Биовин на 2,5л вертикальный сейчас реклама на них идет по 4.490 предлагают! Только почему они их продают так дешево? что-то настораживает в этой акции.galchonok, посмотри еще раз на Али на этот шприц. Сайт вроде: Мясо. Колбаса. Шприц. Китайцы есть китайцы надо их еще понять!

Положила в корзину как у тебя и обновленную модель с поршнем металлическим и силиконовой прокладкой по краю.

Если положили в корзину, то из нее можно ссылку достать. А то, правда, не понятно какую именно модель вы имеете в виду. В чем ее обновленность?

***

Вместо говядины со свининой брала индейку.

Я часто курицу добавляю. Не всегда есть говядина нужная в доме. Да и с курицей нежней. Но я жирную часть курицы для сочности - ножки, жирок. Знаю, что многие и шкурку перекручивают, там самый жирок, но я нет.

Корицу подглядела в каком-то видео, стала добавлять, мне нравится.

Если типа молочной или детской, то молоко обязательно. Могу его в лед заморозить. Если свинина не жирная, то сливки.

Валя, ещё раз посмотрела, вроде нашла чуть подороже, но отличий в нём не нашла. Как пишет,Миранда, в корзине можешь нажать на товар и тогда вверху, где адрес, это и будет ссылка. Вот по ней хотелось бы сходить и посмотреть, а иначе я не нахожу

девочки и я к вам. привез курьер посыль из Китая. заказывала у того же продавца, что и Миранда. и формочку для пельмешек прихватила, давно на нее смотрю, цена кусучая. но решилась, она идеально подходит к тестораскатке.

Ljna, Евгения, КЛАСС!!!

и формочку для пельмешек прихватила, давно на нее смотрю, цена кусучая. но решилась, она идеально подходит к тестораскатке.

Пожалуйста, дайте наводку, что в поисковик вводить на али... Как эту форму найти? Мне надо срочнооооо Я даже и не думала, что китайцы уже выпустили такую нужненькую формочкууууу!!!

Svetlenki, если я правильно поняла, и Ljna покупала у того же продавца, что и шприцы продает, то вот все его формы

ru.aliexpress.com...

А так можно в поисковике набрать слово Ravioli и выдаст разнообразие форм, правда и много лишнего, но если писать другие слова, то еще сложней, потому что эти формы то литье, то пресс, фиг их поймешь. Но слово Равиоли точно есть.

Добавлено Среда, 13.07.2016, 23:35

Только что-то дорогие у него формы, больше 1 тыс. руб. получается. Можно тогда и на Тескомовские посмотреть

Svetlenki, Света, ссылка ниже

 s.click.aliexpress.com...

Добавлено Среда, 13.07.2016, 23:45

дорогие у него формы, больше 1 тыс. руб. получается. Можно тогда и на Тескомовские посмотреть

согласна, дорогие очень. не знала, что у тескомы есть

Тут есть тема про формы всякие для пельменей, вареников. Там и новинки мелькают, а потом через какое-то время отчеты, хотя и не всегда. Но на вопрос ответят.

hlebopechka.ru...

Вчера и мне принесли шприц. Какой же он классный! Покупала у того же продавца, что и galchonok. Приехал так быстро, всего за неделю. Цевки пластиковые отличные. Сначала хотела покупать дополнительно металические, но хорошо, что не купила.

Аня, поздравляю! Пусть служит и радует долго!

Цевки пластиковые отличные. Сначала хотела покупать дополнительно металические, но хорошо, что не купила.

И я сначала тоже сомневалась, но зря-цевки качественно сделаны!

Аня, Галочка, спасибо, успокоили насчет качества цевок

notglass, поздравляю с хорошей покупкой! Пусть радует

а я заказала 10 июля, написано еще в пути, жду тоже очень

galchonok, Галочка здравствуйте! Я хотела спросить у тебя насчет установки цевок в трубу колбы. Надежно ли они закрепляются, и не выпадают ли они во время работы, ведь судя по фото там нет крепежной шайбы. Фарш не проходит в щели?

Валентина, здравствуй! Цевки крепятся надёжно-они вставляются в выходное отверстие и поворачиваются, по-моему против часовой стрелки (не помню). У цевок и в выходном отверстии есть резьба (а шайбы, и правда, никакой нет!)-вот так они стыкуются и крепятся-всё очень надёжно фиксируется и ничего не двигается при набивании черевы, и поэтому фарш из щелей не проходит

Галочка, Галочка огромное тебе спасибо за быстрый ответ! Ты меня не только успокоила, но и спасла от ненужной переплаты денег за такой примерно как у тебя шприц, только там цевки металлические и их 4 штуки. На 3 л фарша с новым поршнем. Стоит он с доставкой 7.639-05!

Валюша, не за что! А цевок и у меня 4 штуки

И мне сегодня шприц принесли, за 10 дней дошел
Я еще не успела череву купить и рецепты изучить.
А видео никто не снимал, что к чему, для чайников?)))