Загородная жизнь

НиЧЕ себе! Это уже не завод, а комбинат!!! Ну ты молодец!
Вот тебе мяска, меее.... Нам с Муськой понравилось!



Козлятина молодая ароматная и пряная в медленноварке Russel Hobbs (3,5л) (Rada-dms)

Классный рецептик! Сходила, полюбовалась, вспомнила как мамуличка моя когда-то, что бы не было запаха, обмазывала. баранину готовой горчицей, и оставляла мясо на ночь. Это и к козлятине относится, можно обмазать в горчице и оставить, тогда не будет специфического запаха) попробуйте, вдруг кому то пригодится!

Ой как вкусно, слюной захлебнусь сейчас. А я чего то в этом году не чего не закрываю, хотя черри у меня завались. Зеленых еще весит много.

У кого есть остатки линолеума

[Cirre]

Cirre, а красиво, кстати! Надо взять на вооружение. Такое я и сама смогла бы сваять!

Классный рецептик! Сходила, полюбовалась, вспомнила как мамуличка моя когда-то, что бы не было запаха, обмазывала. баранину готовой горчицей, и оставляла мясо на ночь. Это и к козлятине относится, можно обмазать в горчице и оставить, тогда не будет специфического запаха) попробуйте, вдруг кому то пригодится!

Запишем! Тем более у тебя мамочка профессионал была, а готовила как! И дочку научила!
Ну что там, когда сезон закроешь заготовок?

А вымерзать не будет? Я аот опасаюсь оставлять в зиму многолетники выше уровня участка

[Танюша]

Танюша, Тань, сделай салаты из зеленых и по-грузински фаршированные, я обожаю их. Я закрыла банок 12 разного и варенье смородиновое.
Немного трав насушила ферментированных прямо листьями. Скоро буду спасать калину по своему рецепту целебному, и наварю сиропа и изюма из черноплодки.
Ну какие идеи появились насчет зоны барбекю?




 OlgaGera, Оль, приветик!!! А смотря что сажать! Вот хорошо напомнила, надо как раз клубни георгинов выкопать. И укрыть можно основательно.

Привет, Оль!)))
Не, укрывать мне роз хватает. Муторно. Ленюсь

[OlgaGera]

OlgaGera, сама так ая, только спасу шалфей, да в дом внесу розмарин и пеларгонии. Мне ставить некуда....

Угощайтесь, большой розан из теста с домашней рикоттой и мармеладом абрикосово-сливовым, Тесто обалдеть какое вкусное вышло, но я спецом тонко его сделала.

Собсссно, его уже нет!

Ммм вкуснятина! Олечка, спасибо за идею!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, ты давно розаны хотела испечь, давай не тяни, лишаешь себя удовольствия! Что еще накрутила?

Оль, некогда мне, вся в закатках))) та всего по чуть чуть))
 Вот закончу с овощами, тогда и спеку))

Закатки в студию, может мне стыдно станет, и я еще что-нить закатаю...

А надо?))
Ничего себе стыдно? Такие сыры готовишь! Куда там мои закатки)))
Сегодня закрыла вторую партию борщевой заправки, помидоры закатала и пару баночек арбузат - попался не вкусный)
Первая партия заправки, вчерашняя.





Остальное укрыла, до полного остывания)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, надо, Ната, надо!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, еще столько же, или больше еще??? И это за день!!!
В след. году жду тебя в гости, строго с августе-сентябре!!! Будешь меня воспитывать, а то я разленилась с этими сырами! И гогошары не забудь, я тут купила немного, вот это вкус у них, а какие толстенькие!
Кстати, пошла солить Фету. Козочкой пованивает, может соль смягчит вкус...

Ага, расмешила *JOKINGLY*как раз с сырами разленишься! Работы непочатый край!!! Даже представить боюсь, какой это титанический труд!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, ты не поверишь, но я, когда не сыропригодный сезон начнется, на кобасу замахнусь. Надюшка уже тихой сапой вроде делала, пойду к ней в подмастерье, там меня сидр тем более ждет!
Надюша, ты где сегодня???

Мы когда-то давно с мамулей колбасу делали кровяную, тяжелый труд, зато вкусно было. Сейчас вряд ли решилась бы на такой подвиг)
Третьей возьмете?? Я помогать-мешать буду)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, кровяная - вещь, рецепт есть у тебя мамин? Я в Белоруссии ела в детстве.
Ты третьей кушать или готовить?

Рецепт не сохранился, дорого сейчас делать нормальную колбасу, в основном халтурят сейчас, раньше внутренности варили, сердце, легкое, селезенку, головизну, печеночки, а сейчас все удешевляют, не та колбаска (разве что для себя люди готовят, но такую на продажу не делают!
Оль, я помоХать буду!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, вот наделаем колбаски, как для себя, и попируем!

 

[Rada-dms]

Угощайтесь, большой розан

Rada-dms, спасибо, Олечка!
Угостилась

Я можно 4-ой покушать

[lettohka ttt]

lettohka ttt, ты не поверишь, но я, когда не сыропригодный сезон начнется, на кобасу замахнусь. Надюшка уже тихой сапой вроде делала, пойду к ней в подмастерье, там меня сидр тем более ждет!
Надюша, ты где сегодня???

Оля, я здесь, сегодня решили устроить с подругой междусобойчик, поэтому пропаду на время и ещё борюсь с остатками урожая.
Вчера закрыла жгучий перчик в кисло сладкой заливке, по быстрому.



И уже пора готовить готовить растения к зиме, все срезать и выкопать георгины и каллы.






А розы цветут ещё









Всем хорошего, солнечного дня!

У меня до сих пор еще цветут гладиолусы и георгины, но вот что потом с ними делать я не знаю.

[Танюша]

Танюша, их нужно выкопать, обрезать зеленую часть, просушить и убрать на хранениев прохладное место. Я георгины пересаживаю в горшки и в подвал и поливаю их раз в месяц за весь период хранения. В горшках они лучше хранятся, корни не пересыхают.



Плетистая

[Надежда]

А розы цветут ещё

и мои обормотки тоже... к осени бутоны набрали...




Надежда, красивыееее А я боюсь плетистых...

[Лёлька]

Лёлька, они как раз самые неприхотливые, еще почвопокровные. Нью даун у меня растет как сорняк, я некоторые розы вообще на зиму не укрываю. Цветет много, я еще не успела обрезать отцветшие бутоны, приведу в порядок покажу еще. Заказала на следующий год мускусные, посмотрю как они будут в нашей полосе.

еще почвопокровные.

было 10, осталась одна. И то чахлик в этом году..
Ты чем укрываешь?

[Лёлька]

Лёлька, почвопокровные даже землёй не присыпаю, очень хорошо зимуют.
А чайные присыпаю землёй и накрываю лутрасилом









Осенний букет, срезала сегодня



Пересаживаю розы только весной, проверено годами.
У меня 150 кустов.

Надя, потрясла красотой и масштабами!
Девы, может темку специальную под розы и пионы создать, они этого заслуживают. Там можно по сортам писать и обмениваться черенками даже.
Хоть поучимся друг у друга, то есть я у вас... Я даже не знаю, чем чайные от гибридных отличаются.

Мне по наследству достались несколько, но их пожрали. Плетистая так разрослась, что я подойти к ней боюсь... Но морально готовлюсь, уже и ножницы специальгные для обрезки роз купила.

У меня 150 кустов.

Убицца можно.. А тут две несчастные никак не воспитаешь.. по-человечески..

[Надежда]

Надежда, красотааааа

Оля, ещё зона отдыха и мангал, нет у меня специальной беседки, я и не хотела дополнительные постройки. Хочу пространства! У меня пергола, обвитая клематисами, которые я не снимаю и они спокойно зимуют, крыша от дождя поликарбонат и отдельно мангал. За столом я могу почитать, попить кофейку, в хороший день обедаем, отдельно есть шатёр, куда не поступает дым и запахи. Кто устал сидеть, идёт в шатёр и отдыхает на качелях.









 А здесь мойка, она в процессе переделки и сушка из нержавейки, где у меня хранятся шампуры, посуда, ножи для улицы, ещё щепа для коптильни.

Уютно у тебя, и с умом все делаете!
У меня участок позволяет что хоШь построить, но склоняюсь тоже к зоне барбекю и большой закрытой подогреваемой веранде. Еще все думаю, может парник поближе придвинуть в зоне барбекю, чтобы кран с водой и сливом был под рукой и после работы в парнике.
НО эстетический момент останавливает, Хотя смотря какой парник забацать.
Я бы хотела типа английского парника, но цена..........

[Rada-dms]

Rada-dms, Оля, у нас вода по периметру всего забора и сделаны порядка 7 отводов со шлангами, поэтому можно не привязываться к воде, а протянуть гибкий водопровод.

Надежда, как красиво!

[Jouravl]

Jouravl, это-то понятно, я про раковину и слив в зоне огорода и теплиц, чтобы не только руки, но сорванную моровку-зелень там обмывать сначала, чтобы не тянуть грязь в дом.
А две раковины на участке уже перебор, Мик надорвется с моими хотелками.

[Rada-dms]

Rada-dms, Оля, у меня две. одна для мангала, другая для грязных работ:girl-yes:
Это необходимость.

[Rada-dms]

Rada-dms, Оля, у меня две. одна для мангала, другая для грязных работ:girl-yes:
Это необходимость.

Да уж, понимаю я, опахалом не отделаешься... Надо просить сделать!

Да уж, понимаю я, опахалом не отделаешься... Надо просить сделать!

Говорю же, главное не промахнуться! Сделает он тебе две раковины
Кстати, золотишка мало оказалось



Я сегодня обновила мангал, угощайтесь шашлычком и шампиньонами на шампурах!

Вах! Я еще не : обедала, со вчерашнего борщ не могу доварить... Все тут тусуюсь... Такая я, сякая!
Покажи, золотишко-то!

Я можно 4-ой покушать

Вот видишь, у Надюши, как вкусно! Наваяем колбас, сыров! Поставим охрану, друзей пригласим и будем наращивать производство, потом кг, потом расширять двери...
Конечно можно, кому, как не тебе быть четвертой!
Мой папа говорил, когда целовал красивых женщин при встрече: «Бог любит троицу, Советская власть - пять!»

[Jouravl]

Jouravl, сзади такой пирожок привлекательный! Прям, ням-ням! Почему прячешь?

Я бы к вам на мяско-колбаску и пр. 5 приделалась бы, но ведь у самой и зоопарк и дача и заготовки

[Рита]

Рита, угощайся! Это пирожок с собственным маскарпоне и вишней! Но мы с подругой больше на баклажаны налегали, к пирожкам спокойно относимся.
Оля, вот, золотишко

[Cirre]

Cirre, Галь, я тебе место забронирую на всяк...!
А кИлбаську можно и зимой делать, хотя бы самую простую! Давай к нам выдвигайся со всем зоопарком, разбавим нашу местную флору новой питерской кровью!

а то мышки за обшивкой стали скребстись...

Вот я мясная душа, пирожок даже не разглядела!
Ритуська глазастая, сразу высмотрела!
Поддерживаю! Рецепт в студию. Ну или сюда к нам хотя бы, а мы уж тут распорядимся по-братски!

[Jouravl]

Jouravl, золтишко очень интеллигентно выглядит, так что я теперь такое же хАчу!!!

[Rada-dms, Оля]

а то мышки за обшивкой стали скребстись

Rada-dms, Оля, это они к тебе с приветом от меня

Я же Крыса.

разбавим нашу местную флору новой питерской кровью!

Кого подарить? Правда пока для этого только Филя и Ася годятся.

[Cirre]

Cirre, Галь, я пока только гастроли приглашаю, а то повыродились тут местные котики!!

[Rada-dms, Оля]

Rada-dms, Оля, это они к тебе с приветом от меня

Я же Крыса.

У меня уже есть одна, будет две!

[Jouravl]

Jouravl, Надюша как красиво, и вкусно!! Розы вообще красоты неописуемой!

У меня уже есть одна,

Лапусичка!

[Jouravl]

Jouravl, Надя, какие у вас розы