Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом

Категория: Выпечка
Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом

Ингредиенты

Творог(у меня 1,8%) 250 г
Йогурт (у меня натуральный) 100 г
Мука в/c 250 г(+на подпыл)
Яблоко (у меня небольшое) 1 шт.
Мармелад 3 шт.
Сахар-песок 10 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Сахарная пудра

Способ приготовления

  • Рецепт очень простой, бюджетный и быстрый.
  • В миске смешать творог, йогурт,9 ч. л. сахара и муку. Никакого разрыхлителя не надо! Тесто получается не совсем тугое, гладкое и не липнущее к рукам . Поэтому количество муки смотрите сами-зависит от её качества Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом
  • Яблоко очистить от кожи и семян. Разрезать пополам и на небольшие по толщине дольки, чтобы яблоки пропеклись в итоге, ведь печенье печётся быстро!
  • Включить духовку на разогрев на 180 градусов.
  • Раскатать тесто толщиной 2-3 мм, используя немного муки на подпыл, и разрезать на квадраты. Я раскатывала половину теста и затем разрезала на квадраты со стороной , примерно, 5 см Х 5 см. В середину, по диагонали уложила дольки яблок, присыпав их корицей и сахаром, количество которого зависит от сладости яблок Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом
  • После этого одним уголочком квадрата накрыла яблоко и противоположным закрепила, нажав пальцем-тесто само склеилось Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом. Полученные платочки переложила на противень, застеленный бумагой для выпечки-его смазывать маслом не надо!
  • Лишнее тесто-обрезки убрала и из второй половины снова раскатала пласт, затем снова на квадраты. Яблоко у меня было небольшое и его не хватило. Поэтому в оставшиеся квадраты я уложила фруктовый мармелад, разрезав конфеты пополам Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом.
  • Обрезки теста обмяла и из них снова скатала следующий пласт, как и предыдущие. И здесь у меня остались небольшие кусочки теста, которые я слепила в шар и раскатала произвольно, разрезала пополам. В серединку положила мармелад Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом и концы просто соединила Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом
  • В итоге у меня получился целый противень Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом.
  • Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут до чуть золотистого цвета-не передержите и смотрите по своей духовке!
  • Вот что должно получится-печенье не растеклось и не потеряло свою форму. только мармелад слегка вытек Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом.
  • Готовое печенье остудить под полотенцем прямо на противне. После чего посыпать сахарной пудрой.
  • Печенье по вкусу очень похоже на песочное, но оно, в отличие от него, не ломается и не крошится. Очень нежное, мягкое и воздушное по своей структуре.
  • Приятного аппетита!
  • С яблоком
  • Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом
  • Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом
  • Разломчик
  • Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом
  • А это с мармеладом
  • Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом
  • Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом
  • В разломе
  • Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом

Блюдо рассчитано на

20 штук

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

Ручки+духовка

Примечание

Рецепт когда-то найден в интернете и привлёк моё внимание количеством ингредиентов-спасибо автору !
У меня есть часто используемые любимые рецепты творожного печенья- с использованием масла и яиц, с маслом без яиц, но с разрыхлителем. В этом рецепте этих ингредиентов нет, поэтому и "зацепил"-на тот момент мне нужен был облегчённый вариант в смысле калорий , хотя, когда готовила по нему впервые, были сомнения -казалось, что оно будет жёстким , но... печенье вышло просто супер ! Мягкое и очень нежное ! И, что главное, с минимумом калорий !, по отношению к вариантам с маслом ! Начинку можно использовать любую, которая не вытечет. Всё зависит от вкуса и фантазии !

*Елена Тим
Гала, как красиво!
Хочется бежать и печь. Люблю такие простые рецепты да ещё и с минимумом ингредиентов. Спасибо тебе за рецепт!
*Бридж
Галочка, ну до чего хороши платочки! :nyam:Простенько, быстренько-и еффектно! Все, как я люблю! :girl_claping:А фотографии-умереть не встать! Манящие и зовущие...

Я тоже такую сухарницу хочу. Где брала?

*Елина
Рецепт - супер! Буду пробовать.
*Deva
Галочки, мне так понравился твой рецепт, и по составу и по оформлению(фотки вообще супер) Обязательно буду печь
А яблоки успевают пропечься или остаются сырые?
*kseniya D
Очень люблю творожную выпечку, поэтому однозначно в закладки
*galchonok
Елена Тим Леночка, Бридж Наташа, Елина Елена, Deva Елена, kseniya D Ксения, спасибо, что заглянули на печенье и за ваши отзывы ! Пользуйтесь на здоровье ! Попробуйте , при желании, его испечь, всё получается просто и быстро !
Цитата: Бридж
Я тоже такую сухарницу хочу. Где брала?
Наташа, у нас есть такие магазины, где всё по одной цене(но не фикс прайс), думаю и у вас они есть. Вот там и купила её и ещё несколько других-уж больно понравились , а по такой цене(осенью было по 43) так и вообще молчу
Цитата: Deva
А яблоки успевают пропечься или остаются сырые?
Елена, я нарезала не толстыми дольками, поэтому пропеклись.
*андрей007
Галочка, захотелось испечь с курагой . У Вас так вкусненько , как теперь спокойно спать, после такой красоты . Спасибо за рецепт, обязательно отчитаюсь, что получилось
*lira3003
galchonok, Галочка, утром рецептик кинула в закладки, вечером испекла. Пробовать буду утром, но мужу понравилось
Творожное печенье - платочки без масла и яиц с яблоком и мармеладом
Спасибо за вкусняшку!
*galchonok
Олечка, спасибо !
Цитата: андрей007
Спасибо за рецепт, обязательно отчитаюсь, что получилось
На здоровье! И, буду надеяться, что понравится ! С курагой тоже вкусно получается !
Рита, как же быстро Вы с отчётом ! Печенье очень красивое получилось, с волнистыми краешками !
Цитата: lira3003
Пробовать буду утром, но мужу понравилось
Я очень рада , буду надеяться. что и Вам оно понравится ! Спасибо за красивое фото ! А с чем пекли?
*проша
Какая прелесть, такие печеньки можно трескать без остановки
*galchonok
Надежда, это точно ! Спасибо !
*проша
Цитата: galchonok
Спасибо
Галя, это тебе спасибо за вкусняшку
*galchonok
Надюша, !
*Ритусля
Галочка, ой! Ой, какие замечательные печенюшеньки!!!
Прямо такие пышные, сочные, румяные!
Обязательно своим испеку.
Спасибо, Галочка, большое!
*galchonok
На здоровье,Рита!
Цитата: Ритусля
Обязательно своим испеку
Попробуй, надеюсь, что понравится . Спасибо , что заглянула !
*Irishka CH
galchonok, Галочка, я его сделала! С мармеладом. Очень быстро, нехлопотно, НО мгновенно поедаемо! Это жалкие остатки.
🔗
Рецепт в закладках и, думаю, пойдет в массы. Спасибо!
*galchonok
Иринка, как здорово, что приготовили ! И красиво ! Как же рада, что печенье понравилось ! Оно , и правда, как быстро готовится, так и быстро съедается ! Спасибо за замечательное фото !
Цитата: Irishka CH
Спасибо!
На здоровье !
*Габи
Галочка, несу тебе Огромное спасибо за этот рецепт. Готовила сегодня утром, и жалкие остатки печенья сейчас тают просто на глазах. Дочка сказала, что это так вкусно, что просто невозможно оторваться. Я с ней согласна. .
Но без казуса не обошлось . Было у меня яблоко кисленькое, типа Семеренко, малькие кусочки которого и положила на квадратики, в общем все, как у тебя. Сахарком и корицей притрусила, в печь отправила. Через время подхожу к духовке, смотрю, а из каждого печенья вытекает река из сока яблока смешанного с сахаром. В общем допекла я его и надо было снять быстро с бумаги а иначе если бы оставила остывать так, то пришлось бы есть вместе с бумагой. Краюшки, донышки получились в карамели , что оказалось, тоже вкусно, но у тебя так не было. Это я к чему пишу, что надо сочность яблока учитывать и если сочное, то надо притрусить крохмалом. ( Галочка, это я и для себя пишу, как заметки) , что бы в следующий раз сделать, как надо.
*galchonok
Вика, на здоровье! Очень рада, что рецепт пригодился . Спасибо за подробный отчёт :и советы

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту