🔎
Потихоньку стачиваются старые, советские ножи. Готовлюсь купить комплект. Посоветуйте из личного опыта.
Поделиться…
*Агнесса
Цитата: Лентяйка

Потихоньку стачиваются старые, советские ножи. Готовлюсь купить комплект. Посоветуйте из личного опыта.
AMEFA, Fiskars. Отличная сталь и очень удобные ручки, что немаловажно.
*Inna Zhuk
У меня набор ножей Цептер (вообще я не любитель продукции этой фирмы из-за неоправданно высоких цен), подарили на ДР три года назад. Режут отлично и сегодня остаются острыми как новые. Нет проблем в нарезке мяса, хлеба, сыра и т. д.
*Кошка
У меня уже 3 год набор французской фирмы "Vitesse" - очень довольна, иногда их правлю на ремне и все. Режут все, в т. ч. и мои пальцы. Продавались с подставкой - ее я выкинула, храню на магнитной планке на стене - удобно, практично и место не занимают.
*Лентяйка
а где в Киеве можно посмотреть и потрогать? Цептер, знаю, магазин есть, AMEFA, Fiskars, вроде в Метро должны быть, а Vitesse? у них сайт есть?
*Кошка
Цитата: Лентяйка

а где в Киеве можно посмотреть и потрогать? Цептер, знаю, магазин есть, AMEFA, Fiskars, вроде в Метро должны быть, а Vitesse? у них сайт есть?
Украинского сайта к сожалению не знаю.
*grafalex
очень хорошие и дешевые ножи трамонтина.
из дешевого сравнить не с чем)

продаются по одному, на рынках. Если брать много - лучше на черкизоне, там раза в два дешевле.
*Ольг@
Цитата: Кошка

храню на магнитной планке на стене - удобно, практично и место не занимают.
А меня заинтересовала магнитная планка на стену. Будьте добры, где её можно купить и как она должна выглядеть? Спасибо.
*grafalex
страшненькую в икее за 200 р продають)
*Ольг@
Цитата: grafalex

страшненькую в икее за 200 р продають)
Это вы о магнитной планке? У нас, к сожалению, Икеи нет.
*Lanusik
магнитную планку для ножей мы покупали в бергоффе, ножи тоже бергофф
очень довольна, особенно ножом для хлеба хотя как выяснилось опытным путем отлично режет сыр, колбаску...
*Ольг@
Цитата: Lanusik

магнитную планку для ножей мы покупали в бергоффе, ножи тоже бергофф
очень довольна, особенно ножом для хлеба хотя как выяснилось опытным путем отлично режет сыр, колбаску...
О, магазины Бергофф у нас есть, будем искать.
*Lissa
А меня заинтересовала магнитная планка на стену. Будьте добры, где её можно купить и как она должна выглядеть? Спасибо

Сегодня видела в O'key, в отделе ножей. Цена 50-100грн. Я думаю, что в любом супермаркете можно искать рядом с ножами.
*Ольг@
Цитата: Lissa

А меня заинтересовала магнитная планка на стену. Будьте добры, где её можно купить и как она должна выглядеть? Спасибо

Сегодня видела в O'key, в отделе ножей. Цена 50-100грн. Я думаю, что в любом супермаркете можно искать рядом с ножами.
Ой, спасибо. А как она приблизительно выглядит?
*Жаннета
Магнитную планку видела на рынке«Юность», в маленьких магазинчиках, которые торгуют кастрюлями, столовыми наборами и т. д.
*Lanusik
выглядит вот так
Кухонные ножи, топорики для мяса

Ольг@, мы свою планку (я тоже из Киева) купили в универмаге Украина, там есть фирменный магазинчик бергоффа. Спрашивайте у консультанта, я бы сама не высмотрела ее.
Покупали года два назад, сколько стоила не помню, но что то совсем не много кажется
*dopleta
Считаю, что лучшие ножи - японские "Pure Komachi". Ни Fiskars, ни Vitesse, ни, тем более, Tramontina с ними в сравнение не идут. Еще очень хороши японские керамические, сейчас у нас появились аналогичные немецкого производства. Недостаток первых - высокая цена, вторых - хрупкость. Но острота - непревзойденная!
*lva2410
Сейчас рынок ножей представлен большим разнообразием различных фирм и марок.
Но я считаю, что любой уважающий себя человек, занимающийся приготовлением пищи, должен иметь хороший набор ножей. И не надо жалеть денег, так как эти деньги не выброшенные. Хорошие ножи облегчают труд и радуют душу.
Ножи должны быть обязательно кованные. У меня уже 5 лет ножи фирмы Solingen Германия. Серия называется Henckels. За свою жизнь перепробовал много ножей но, лучше этих у меня ножей не было.
Покупал в фирменном магазине, но не в наборе. Поскольку наборы, в основном дуратские. Просто набрал, все что мне необходимо по каталогу. Выбрал 7 ножей, ножницы, мусат и деревянную подставку. Плюс в подарок получил еще маникюрный набор. Жена от него просто тащится. Так как жена не умеет пользоваться мусатом, пришлось еще докупить золингеновскую правку ножей для «чайников». Вот уже 5 лет с ножами ни каких проблем нет.
*foxtrader
У меня Японские «Касуми» серии Дамаск.
Был так же керамический Касуми. Разбила в итоге.
Если что интересно, спрашивайте.
Могу пока только сказать, что ножи отменные. Керамический лучше всего держат заточку. Когда я спросила, как часто его надо точить, мне сказали, что через лет пять приходите на первую заточку. Мало того, доводчик я к нему не успела купить и первые признаки затупления почувствовала только через пол года. Если бы у меня был доводчик, тогда нож много лет был бы идеальным, без всяких там признаков. Жаль только хрупкие они очень. Я свой два раза в раковину уронила. В первый раз отломался кусочек у рукояти, во второй раз клинок разбился вдребезги.
Не керамические ножи тоже очень хороши, но их надо частенько править доводчиком, как и все ножи, только реже. Но они правятся настолько хорошо, что продукт режется чуть ли не под весом самого ножа. Я других таких ножей пока не встречала, хотя у меня были и Хенкельсы и Фискарсы тем более и т. д. Хотя что уж там, немецкие ножи вполне хороши. А Финские вообще не убиваемы. За Японскими предпочтительно следить. После нарезания продукта сразу помыть и вытереть насухо. Держать лучше на магнитной ленте.
*Лола_Пресс
У меня ножи уже 6 лет немецкие Zwilling Henckels фирмы Solingen в наборе (для мяса, хлеба, средний универсальный, для сыра, для овощей, большой универсальный + точило + ножницы). Довольна ужасно. Сталь потрясающая, удобные ручки, но цена очень дорогая. Но скупой платит дважды. Все равно ножи это, как правило, надолго. Покупайте и ВЫ надолго.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения