[1] 2 Вперед ►

Кольраби "Жареная картошка"

Zhannptica
Вторник, 05 апреля 2016 года, 06:24 | Кольраби "Жареная картошка"

Кольраби "Жареная картошка"

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кольраби Жареная картошка

Ингредиенты

Кольраби Кочан
Луковица 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Соль По вкусу

Способ приготовления

  • Кольраби Жареная картошка
  • Кочан режем на 4 части, так будет удобнее его почистить.
  • Очищаем от кожуры и режем полосками толщиной в 6-7 мм.
  • Доводим воду до кипения и кидаем туда капусту на 3-4 минуты. Я отвариваю небольшими порциями. Кусочки надо чуть обсушить.
  • Затем складываем по 4-5 кусочков стопкой и нарезаем их соломкой.
  • Разогреваем растительное масло и обжариваем слегка луковицу, добавляем капусту и жарим до корочки как картошку, можно порезать пару зубчиков чесночка.
  • Это может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом, очень вкусно и сочно!

Блюдо рассчитано на

На семью

Время приготовления:

30 мин

Программа приготовления:

Сковорода

Примечание

Этот сорт капусты универсален. Для детей сажаю сорта с маленькими кочанчиками, они их как яблоки грызут, большие кочаны идут на салаты и горячие гарниры. Очень дружу с этой капусткой.
Рецепт придумала сама, надо было пристроить половинку кочанчика))) и теперь это самый частый способ приготовления кольраби, уж очень быстро и вкусно

Поддержи автора!
Elena_Kamch
Вторник, 05 апреля 2016 года, 06:32 | Кольраби "жареная картошка"

Zhannptica, Жанна, какой новый интересный рецептик! А если капуста в возрасте с явновыраженными жесткими прожилками, таким способом можно ее приготовить? А то порой не угадаешь с ней, купишь, а она вся такая...
Вот молоденькую такую люблююю
Zhannptica
Вторник, 05 апреля 2016 года, 06:37 | Кольраби "жареная картошка"

Elena_Kamch, Елена, абсолютно уверена, что можно , просто чуть подольше кипануть. Я как-то решила обойти процесс отварки и стала сразу жарить. Мне вааааааще не понравилось )) она становится абсолютно "другая" после 4-5 минут в воде
Elena_Kamch
Вторник, 05 апреля 2016 года, 06:43 | Кольраби "жареная картошка"

Цитата: Zhannptica от Вторник, 05 апреля 2016 года, 06:37
она становится абсолютно "другая" после 4-5 минут в воде
Аааа Вот, наверное, в чем секрет! Запомню , нужный рецепт!
Zhannptica
Вторник, 05 апреля 2016 года, 06:49 | Кольраби "жареная картошка"

Elena_Kamch,
ang-kay
Вторник, 05 апреля 2016 года, 07:43 | Кольраби "жареная картошка"

Жанна, интересный вариант. Нужно капусту посадить такую в этом году. Я с нее очень оладьи люблю. Теперь еще и такой вариант попробую. Спасибо.
Туманчик
Вторник, 05 апреля 2016 года, 07:49 | Кольраби "жареная картошка"

Жанна мне тоже понравилось. Спасибо. .обожаю когда полезно! А что если кольраби вначале на Пару обработать? И влаги меньше и ценностей больше?
Zhannptica
Вторник, 05 апреля 2016 года, 08:25 | Кольраби "жареная картошка"

Анжела, обязательно посади, да те сорта, что - монстры!! Они не перерастают, а то Малышки быстро жесткими становятся))

Ирина
, Иришка!!! Все в твоих руках!! Я первый раз всегда все до миллиграмма по рецепту делаю, а потом....., на то мы и все разные
kolobok123
Вторник, 05 апреля 2016 года, 08:37 | Кольраби "жареная картошка"

Жанна, а я такую капусту никогда не пробовала!!! от слова вообще. Всегда ее в магазине игнорирую, а тут вот оно что!
Надо пробовать.
Zhannptica
Вторник, 05 апреля 2016 года, 09:02 | Кольраби "жареная картошка"

kolobok123, Наташ, а мы её очень любим и очень часто готовим. Рекомендую!!
Shyrshunchik
Вторник, 05 апреля 2016 года, 10:16 | Кольраби "жареная картошка"

Zhannptica, Жанна,очень интересно, сырую дети съедали моментально, просто грызли ну и в салат, а жаренную нужно попробовать наверно своеобразная получается.
Zhannptica
Вторник, 05 апреля 2016 года, 12:29 | Кольраби "Жареная картошка"

Shyrshunchik, Татьяна, очень похожа на жареную картошку получается, но более полезная наверное))))
Elena_Kamch
Среда, 06 апреля 2016 года, 03:01 | Кольраби "Жареная картошка"

Цитата: Zhannptica от Вторник, 05 апреля 2016 года, 12:29
очень похожа на жареную картошку получается, но более полезная наверное)
Однозначно более полезная! Крахмала в ней явно меньше...
Жарку, конечно, никуда не денешь Но так иногда хочется чего-то.... жареного И лучше уж эту капусту пожарить
Zhannptica
Среда, 06 апреля 2016 года, 06:43 | Кольраби "Жареная картошка"

Елена,
Цитата: Zhannptica от Вторник, 05 апреля 2016 года, 12:29
чего-то.... жареного И лучше уж эту капусту пожарить
очень очень хочется))))))
Грифаня
Пятница, 08 апреля 2016 года, 21:41 | Кольраби "Жареная картошка"

Очень вкусно спасибо за рецепт
Шеф
Четверг, 14 апреля 2016 года, 15:57 | Кольраби "Жареная картошка"

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе "Лучший рецепт недели"
ang-kay
Четверг, 14 апреля 2016 года, 16:02 | Кольраби "Жареная картошка"


Кольраби Жареная картошка
Рома
Четверг, 14 апреля 2016 года, 17:32 | Кольраби "Жареная картошка"


Жанна, прими поздравление с "Рецепт недели"!
Очень необычный способ приготовления кольраби, неожиданный!
Достоин похвалы, и чтобы его заметили и оценили!
Rada-dms
Четверг, 14 апреля 2016 года, 17:51 | Кольраби "Жареная картошка"

ПОЗДРАВЛЯЮ!
Я тоже уже в закладочки взяла! Кольраби всю сознательную огородную жизнь сажаю, буду ждать с нетерпением лета!
Zhannptica
Четверг, 14 апреля 2016 года, 18:17 | Кольраби "Жареная картошка"

Шеф-повар, ой , даже паника какая-то началась от счастья!!!!!! Ура!!!!!!!!!

Анжела, ты мой вдохновитель!!! Спасибо огромное!!!!

Рома, Татьяна, с Твоей подсказки научилась выставлять и делиться вкусняшками, спасибо!!!!!

Rada-dms, спасибо ! Я вот тоже посадила, пришла из теплицы передохнуть , а тут такоооое!!!!!!!!
 [1] 2 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы