Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)

Категория: Рыбные блюда
Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)

Ингредиенты

форель радужная
соль, специи по вкусу
дольки лимона

Способ приготовления

  • Предлагаю вам такой вариант приготовления форели на гриле.
  • Почему в пергаменте? Чтобы она получилась нежная и сочная., если ее просто жарить , то он получится сухой.
  • Хорошо моем рыбку, убираем лишнюю воду.
  • Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)
  • Солим со всех сторон, а в брюшко кладем перемолотые специи
  • Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)
  • режем лимон на дольки и кладем их в брюшко
  • Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)
  • режем пергамент на прямоугольники, и заворачиваем рыбку в него
  • Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)
  • Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)
  • Гриль разогреваем на цифре 3,
  • Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)
  • Укладываем конвертики на гриль и закрываем.
  • Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)
  • Готовим 10 минут
  • Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)
  • И вот такая форель получается))
  • Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)
  • Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)
  • Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)
  • Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)
  • Приятного аппетита!!

Блюдо рассчитано на

2 рыбы

Время приготовления:

15 минут

Программа приготовления:

гриль

Примечание

Видео рецепт

*Танюля
Хорошаааа, рыбка!!! СёднИ день пергамента
*ока
Мария, ой, какая идея хорошая, спасибо!
а при готовке подтекает?
*gala10
Машенька, спасибо за рецепт и шикарную идею запекать рыбу на гриле в пергаменте. Вот никогда бы сама не догадалась. Обязательно попробую в ближайшее время. Ещё раз спасибо!!!
*Сулико
Мария, отличная идея!!! Минимум мытья в итоге! Спасибо!
*Masinen
Цитата: Танюля
Хорошаааа, рыбка!!! СёднИ день пергамента

Танюш, ага)))
Спасибо!!
Ужо умяли рыбку)
Цитата: ока
Мария, ой, какая идея хорошая, спасибо!
а при готовке подтекает?
Специально сфотографировала , совсем немного вытекло из конвертика, где рыбка была побольше
Это легко я сняла бумажным полотенцем
Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)
*Masinen
Цитата: gala10
Машенька, спасибо за рецепт и шикарную идею запекать рыбу на гриле в пергаменте. Вот никогда бы сама не догадалась. Обязательно попробую в ближайшее время. Ещё раз спасибо!!!

Галя, на здоровье!! надеюсь пригодится))

Цитата: Сулико
Мария, отличная идея!!! Минимум мытья в итоге! Спасибо!
Элла, спасибо!! Да , так и мыть было нечего))

*lu_estrada
Машенька, чудесная твоя форелька в пергаменте, отличная идея!!!
У меня такой гриль лет 10 простоял в кладовке, а у мужа огромный на бек-ярде, очень пересушивалось все на них, вот и пожертвовали и так стало легко, а тут оказывается, что он нужен....
*Танюля
Я мясо делаю в пергаменте на гриле и курфиле.
Видео в новом гриле отсняли, скоро покажу
*Masinen
Цитата: lu_estrada
а тут оказывается, что он нужен....

Людмила!! Нужен!! А если на уличном гриле, так можно вообще в фольге делать))

Спасибо!!

Танюля, Танюш, так вот я уже подумала над видео, надо было снять)))
ну ладно, могу и задним числом сделать)
Жду твоих видюх
*Танюля
Часто в гриле начинает пригорать и сохнуть, да и мыть лень я и делаю в пергаменте или в фольге... лодырина я
А тут новый гриль гоняла, вот и решила видюху с пергаментом изобразить
*lu_estrada
усе, Машенька, поезд ушел уж как 5лет наверное, поотдавали в пользу бедных, а тут Вы начали показывать всякие вкусняшки,
ну и что теперь делать, возврашать взад новенькую?
устала я требовать увеличить квадратуру кухни, складировать все нет места, один-на-один стоит уже

Нет, Вы не лодыри , девочки, Танечка и Машенька, Вы умницы!
*Masinen
Танюш,А мне даже не из-за мыть, а чтобы форель не получилась сухая. Я ее в духовке в фольге запекаю всегда.

А на гриль подумала, что фольга не покатит, поэтому и пергамент взяла.

Ну и мыть получилось, что почти не надо, что тоже очень хорошо))
*Masinen
Цитата: lu_estrada
складировать все нет места

Вот с местом у всех проблема, похоже)))

Цитата: lu_estrada
Нет, Вы не лодыри , девочки, Танечка и Машенька, Вы умницы!
Спасибо Людмила
*Танюля
Людмила, спасибо
*Mirabel
Masinen, Машуня! Шикарно! Просто суперически!!! А идея с пергаментом, это вообще но коммент!!!
Ооочень люблю всех свои кух помощников, всех!!! но вот мыть их, таскать :girl_red:иногда напрягает. А здееесь красота!
Куплю такую же форельку и сделаю обязательно!
*vernisag
Какая вкусная рыыыбка ! Машунь, а в фольге можно запекать в гриле?
*Masinen
Цитата: Mirabel
Машуня! Шикарно! Просто суперически!!! А идея с пергаментом, это вообще но коммент!!!

Викуля, ой, ну забросала комплиментами!! спасибо!!!!

Цитата: vernisag
Машунь, а в фольге можно запекать в гриле?

ну вот с фольгой я не рискнула, все же))) Так безопаснее)

Спасибо, Ирин!
*j@ne
Машенька, ой, как ловко получилось и прекрасная рыбка в итоге ! Я так понимаю, что идея подходит не только для форели ? А если попробовать в Штебе 4.3, время приготовления изменять?
Танюля, жду видео, впечатление после просмотров - как в гостях побывал, так понятно и, по-домашнему, уютно !
*Танюля
Цитата: vernisag

Какая вкусная рыыыбка ! Машунь, а в фольге можно запекать в гриле?
Ириш, я делаю в фольге. Пока нормально.

Цитата: j@ne

Танюля, жду видео, впечатление после просмотров - как в гостях побывал, так понятно и, по-домашнему, уютно !
Женя, спасибо. Скоро будет.
*Masinen
Цитата: j@ne
А если попробовать в Штебе 4.3, время приготовления изменять

Время думаю можно оставить, но готовить на 4ке тогда.
Надо посмотреть на какой цифре рекомендуют готовить рыбу.
Танюш, я не рискую с фольгой, все же это нарушение эксплуатации. А вот с пергаментом нарушений нет никаких))


Даже принцесса начинает странно трещать от фольги.
*GruSha
Еще один вкусный рецепт
Чувствую не удержаться мне о покупки усётаки
*Masinen
GruSha, Гульсинэ, я тут свои запасы рыбы разбираю

А форель я очень люблю, из белой рыбы, эту обожаю

Спасибо!!!
*Masinen
Добавила видео рецепт с форелькой на гриле в примечание.

*Танюля
Маняш, молодцаааа!!! Я уже пооблизивалась!!!
*Masinen
Танюля, Ой Танюш, мы собой и тут и там

Спасибо, еще раз!!!!
*Танюля
Цитата: Masinen

Танюля, Ой Танюш, мы собой и тут и там

Спасибо, еще раз!!!!
Вот до чего прогрЕсс дошёл
*Masinen
Танюш, и не говори)))
*Фофочка
Машуня и Танюля а мне как нравится смотреть Вас там. Девочки побольше творческих видео.

Машунь. рецептик твой кстати. завтра гриль штебовский привезут. а рыбка в холодильнике лежит. Правда не форель а Кижуч. Наверное тоже пойдет.
*ir
Достала свой старый гриль ... и за вами всё повторяю....
Может ... нет очень хочется новый купить...56 или95???
*Masinen
Цитата: Фофочка
Машуня и Танюля а мне как нравится смотреть Вас там. Девочки побольше творческих видео.

Спасибо!!! Мы стараемся!!! Танюша, профи , а я только учусь))

Цитата: Фофочка
Правда не форель а Кижуч. Наверное тоже пойдет.

Конечно пойдет, почему и нет. Только гриль н забудь прогреть с масло сперва, потом масло убрать и уже можешь готовить , как хочешь))

*Masinen
ir, Ирин, мне лично, 56 больше понравился. А у меня был 95, но он тяжелый и большой. А этот компактные очень быстро нагревается, покрытие понравилось. Да вообще, душа прям легла к нему, чем слово.

Я бы выбор между 4.4/4.3 или этот 56 . Но разница в цене , считай в два раза.
*ir
А 70 как,? что то хочется нижнюю пластиту без рефления
*Masinen
ирина, ну он маленький, тогда лучше 95.
*ir
Спасибо, ясно!
*Lerele
Пойду на днях за рыбой, и я все таки заказала гриль, маялась, маялась, потом подумала, да пусть будет только тефаль взяла, у нас на него отзывы хорошие и по тестам он хороший
И мыть в посудомойке пластины можно.
*Masinen
Lerele, вот лучше не надо мыть пластины в Пмм, испортишь покрытие, не сразу конечно, но испортишь)

Давай, запасись рыбкой, и гриль опробуешь))
*Lerele
Masinen, ладно, не буду. Хочу такую форель, и еще хочу лосось в полосочку. Чего меня на рыбу потянуло?? Все вы с Омелой виноваты
*Masinen
Lerele, вЯсна)))
Витаминов не хватает, и меня так, то тянет на рыбу, то совсем не хочется.

Форелька шикарная выходить!!!
*АНннНА
интересная идея. только когда смотрела, сразу захотелось степлером конвертик закрепить по краям... прям руки чесались щёлкнуть )))) я так раньше для cd дисков конвертики делала. кухонный степлер ещё не изобрели? дарю идею! )))
*Masinen
АНннНА, Вы знаете, и мне хотелось степлером щелкнуть, но я мозгом понимала , что нельзя)))

Надесь, кто-нибудь придумает кухонный степлер)
*Rada-dms
А вот это для меня ново! Как же здорово получилось! :girl_love:А на открытых углях сгорит бумажка сразу, как думаешь?!
*Masinen
Rada-dms, Оля, я слышала, что есть такая бумага, которая выдерживает высокую температуру. Но естественно на открытый огонь ее нельзя, скорей всего))
Но на барбекю, думаю можно приготовить))

Спасибо, что заглянула
*vedmacck
Masinen, Маша!
Не подскажешь, какое расстояние у этого гриля между пластинами? И регулируется ли?
*Masinen
vedmacck, Татьяна, да, конечно регулируется по толщине.
Есть мой обзор по нему, видео, там я все показывпла и рассказывпла.
Сейчас на вскидку не смогу сказать )

*vedmacck
Masinen, я видела обзоры, но не поняла. В любом случае - спасибо за ответ.
Кстати, твои обзоры и на Штебовском сайте, и на Озоновском смотрела.
*Masinen
vedmacck, Татьяна, могу измерить расстояние, если надо очень
Там влезает толстый кусок мяса))
*Nanati
Цитата: Masinen

Танюш,

А на гриль подумала, что фольга не покатит, поэтому и пергамент взяла.
Я часто рыбу в фольге в духовке запекаю, чтоб сочная была. Тушку с солью и специями в фольгу и на противень. Только не нравится, что шкурка к низу фольги прилипает. У нас часть семьи очень любит эту шкурку, но с фольгой есть неудобно. Может если попробовать в пергаменте не будет прилипать? Или может кто-то знает как сделать чтоб рыба к фольге не прилипала?




Цитата: Masinen

АНннНА, Вы знаете, и мне хотелось степлером щелкнуть, но я мозгом понимала , что нельзя))
А почему нельзя? Пластины поцарапаться? А если сбоку так чтоб не касалось пластин? Или выделения вредные из покрытия скоб?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту