Песочное печенье

Печенье песочное со сливовым джемом

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Для теста
Сахар	130 гр.
Яйцо	1 шт.
Мука	300-350 гр.
Соль	1/4 ч. л.
Разрыхлитель	1/2 ч. л.
Маргарин (масло сливочное)	200 гр.
Ванилин	на кончике ножа
Для начинки
Джем сливовый (любой другой)	около 5 ст. л.
Для склеивания печенья
Желток	1 шт.

Способ приготовления

• Складываем все продукты кроме муки в чашу комбайна, вымешиваем 2-3 минуты, затем добавляем муку и быстро руками замешиваем тесто. Отправляем его в холодильник на 30 минут.
• Готовое тесто раскатываем на столе, припыленном мукой, до толщины около 5 мм, формочкой вырезаем одинаковые круги. В половине из них другой формочкой, диаметром поменьше, вырезаем кружочки в середине так, чтобы получились колечки.
• Желток взбиваем вилкой, смазываем кружочки без отверстий в середине желтком, сверху помещаем колечки, выкладываем печенье на противень, наполняем колечки густым джемом так, чтобы начинка была не выше краев.
• Выпекаем печенье в разогретой духовке при 170С около 10-15 минут.
• Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

много

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

духовка