Главная Выпечка Различная выпечка Хачапури Хачапури без замешивания, на сковороде

Хачапури без замешивания, на сковороде

Автор

Хачапури без замешивания, на сковороде

Категория: Выпечка
Хачапури без замешивания, на сковороде

Ингредиенты

сыр 200гр
сметана 200гр
яйца 2шт
мука пшеничная 2ст. л.
масло растительное 1ст. л+ на жарку
зелень 2ст. л.
соль и сода по 1/2ч. л.

Способ приготовления

  • Подкупил меня этот рецепт своей простотой и быстротой, найден на просторах тырнета, к сожалению уже не помню у кого. Никаких особых продуктов и механизмов для приготовления не надо, грязной посуды после готовки - всего-ничего: тёрка, миска, вилка и сковородка.
  • Сыр берём какой есть, у меня было по немногу сулугуни и адыгейского, трём на тёрке. Все ингредиенты, по списку, сложить в миску и перемешать вилкой до однородной массы, не взбивая!
  • Разогреть сковородку, налить растительное масло, ложкой выложить массу, разровнять, накрыть крышкой и жарить около 5-7мин, на средней мощности, затем аккуратно перевернуть и поджарить вторую сторону, уже без крышки еще 5-7мин до зарумянивания. Есть такие хачапури можно как в горячем, так и в холодном виде.

Блюдо рассчитано на

3 больших(20см диаметром)

Время приготовления:

30мин

Программа приготовления:

Ручки, тёрка, вилка, сковородка

Примечание

Нужно мне как-то было сделать мужу с собой на работу что-нибудь перекусить, испекла я шоколадный кексик и успокоилась. Вечером муш поинтересовался, чего ж он завтра есть будет, я продемонстрировала кексик, муж сказал, что кекс это конечно хорошо, но есть то что ему завтра?! В общем, на часах полночь, муж ушёл спать и мне надо что-то срочно придумать, по быстрому, так как и сама уже засыпала. Вот и нашла этот рецепт в тырнете, где именно нашла уже не помню, поздно было, я уж засыпала на ходу. По сусекам поскребла Все ингредиенты у меня нашлись: сыр был уже подсохший и даж слегка плесневеть начал.. но всё пошло в дело! В качестве зелени, у меня есть засоленные слоями, ещё летом, зелёный лук и укроп, их и положила. Главному дегустатору, то есть мужу, понравилось, с тех пор регулярно пеку. Получается не много, но и не мало: три круглых, очень сытных лепёшки по 20см диаметром, я их режу: мужу пополам, себе четвертинки. Жарьте и еште на здоровье!

*Тришка
Mandraik Людмила, Людмил, интересный рецепт , спасибо !
Скажи, а жарить тока на масле, в Прирцессе пиццепечке , не получится?
*Mandraik Людмила
Ксюша, у меня нет к сожалению пиццепечки, но думаю, что если добавить ещё ложку масла в рецепт, то можно попробовать.
*Тришка
А ты когда жаришь на сковородке , масла много наливаешь?
*Mandraik Людмила
Ксюша, как раз ложку, перед первой порцией. Потом, тесто жирное, масла на две оставшиеся "лепёшки" мне не пришлось подливать. У меня чугунная сковородка, на ней у меня всё хорошо жарится на малом количстве масла.
*Тришка
Ага, попробую в Принцессишне !
*Mandraik Людмила
Ксюша, отпишись, пожалуйста, про результат, мне очень интересно, вдруг себе как-нибудь куплю пиццепечь.
*Чучундрус
Людмила, симпатишные ляпешечки-хачапурички Теперь знаю, что приготовить своим, когда лениться соберусь. а это у меня частенько приключается
*Mandraik Людмила
Да уж, Наталья, это именно такой рецепт, очень просто, очень быстро и как не странно очень вкусно и сочно!
*Тришка
Цитата: Чучундрус
лениться соберусь.
Систраааа !


Добавлено Суббота, 26 марта 2016 года, 22:25

Цитата: Mandraik Людмила
отпишись, пожалуйста
Обнязательно !
*Mandraik Людмила
Цитата: Тришка
лениться соберусь.
Систраааа
Я посмотрю, мы прям тройняшки
*Тришка
Ага, счас еще ктонить присоседиться ..
*Mandraik Людмила
Ксюша, Наталья, ага, много нас таких здесь
*galsys
И я хроническая Возьмёте в компанию? А идея- чудо просто!!! ведь какое разнообразие начинок можно туда зафигачить, не только сыр с зеленью... Например шпинат с творогом, зелёный лук с вареным яйцом, жареные или маринованные грибы с лучком и тд и тп....
*Mandraik Людмила
Галина, ага, как говорится по сусекам поскрести, найти, что надо утилизировать, и всё пустить в дело
*Кнора
Пришла отчитаться. Всё получилось, делала в Номуре. Спасибо!
Хачапури без замешивания, на сковороде
*Mandraik Людмила
Света, отлично! Красота!
*Заморочка
Отличный рецепт и способ, такой простой, когда реально лень в жару что-то замешивать для выпечки, а надо было утилизировать кусочки брынзы, сулугуни и адыгейского сыров. Пекла в пиццамейкере Травола, из холодного состояния 15 минут. Замеса по рецепту как раз хватило на закладку в эту печку. Красотаааа и вкуснотааааа!
Mandraik Людмила, Людмила
*Alycha
Спасибо за рецепт. Вернусь (сегодня в Португалию лечу на 10 дней) обязательно сделаю
*Mandraik Людмила
Элла, пеките на здоровье, у меня это дежурный рецепт, быстро, просто и вкусно! Хорошо отдохнуть!
*Заморочка
И у меня, со вчерашнего дня, желание повторять и повторять этот рецепт
*Mandraik Людмила
Галина, люблю простые рецепты, рада, что понравилось
*Заморочка
А в холодном виде, ну ооочень вкусно тоже, я сверху сегодня положила по ломтику помидора на кусочки, вкуснотищааааа!!!
*alenkasawa
как я набрела на этот рецепт))) обязательно попробую. мы любим такое простое и вкуснон!
*Mandraik Людмила
Галина, помидорка мм-ням-ням , отличная идея, обязательно воспользуюсь при следующей выпечке!
alenkasawa, делайте, не бойтесь! Проверено многократным приготовлением!
*mamusi
Mandraik Людмила, Люда, только что пообедали с сыном твоим Хачапури!
Жара и ничего не хочется. А вот Хачапури с холодной помидоркой сверху ~ самое оно!

Хачапури без замешивания, на сковороде

Готовила в Принцессе. Заскучавшую домашнюю простоквашу использовала вместо сметаны. Получилось отлично.
Сыр Сулугуни.
Спасибо за рецептик, Людок!
*Mandraik Людмила
Риточка, на здоровье! Давненько я их не делала, а то всё пиццу и пиццу, надо будет хачУпури сделать мужу
*Marina22
Mandraik Людмила, и я буду делать, спасибо.
*тэт
Заманчиво ! А какой консистенции тесто - жидкое или надо раскатывать ?
*mamusi
тэт, отвечу за Люду. Тесто как очень густая сметана. Вы вываливаете его ложкой и разравниваете ложкой.
*тэт
MAMUSI ! Спасибо ! Обязательно сделаю !
*Mandraik Людмила
mamusi, спасибочки, а то я тут сразу и хлеб смотрела и суп варила и салат резала, в общем не успевала
тэт, всё правильно mamusi написала, тесто как на густые оладьи, на сковородку или в прынцессу половником вываливала.
*тэт
Людмила ! Спасибо за рецептик - уже приготовила - просто быстро ВКУСНО ! Что и требуется !
*Иришк@
Какой здоровско лёгкий рецепт, люблю такие , обязательно испеку, в такую жару печь не охота, а за вкусняшками соскучилась. Забрала в закладки
*Mandraik Людмила
Ирина, на здоровье, рада что пригодится
*Mandraik Людмила
Вот сделала хачапурчик в принцессе, сверху сразу положила помидорки, и посыпала карри , муж очень любит эту смесь, это ему завтра на работу на даче у моих родителей
Хачапури без замешивания, на сковороде
*Mirabel
Лютик, чудо, а не рецепт! смешал и пеки!
что-то хочу поиграться с омлетницей Ариетте, а то может заскучать
*Mandraik Людмила
Вика, и в ней будет хорошо!
*Иришк@
Людочка, приготовила вкусную и быструю хачапурю , ну просто пестня, со сметаной объедение. Слопали быстро, буду делать не раз, очень сырный вкус.
*Mandraik Людмила
Иришк@, очень рада, что пригодилось, на здоровье!
*Mirabel
Mandraik Людмила, Людочка! я тоже со спасибами! Очень и очень вкусно!
на днях, с температурой, я не только хлеб загубила, я еще умудрилась забыть о муке и в таком виде сунула"хачапури" в Ариетту
Но. сегодня, состояние получше и все было добавлено. Хачапурики получились отменными!
*Mandraik Людмила
Викочка, выздоравливай! На здоровье!
*Lёlik
Mandraik Людмила, Людочка , какой хороший, простой рецептик ! Фото в Принцеске, с помидорками - просто прелесть . А подскажи пожалуйста, сколько по времени в ней запекать ?
*Mandraik Людмила
Ольга, я держала 15минут от холодной, потом ещё 10минут выключенная закрытая.
*Lёlik
Спасибо. А вся порция идет в одну закладку ?
*Mandraik Людмила
Цитата: Lёlik
вся порция идет в одну закладку
Ольга, да, вся порция на одну закладку в принцессу На сковороде 20см диаметром 3 порции.
*Lёlik
Вот и славненько, а то что там мелочится - то . Обязательно испеку в ближайшее время.
*Мечислава
Людмила, спасибо за рецепт! Только что спекла в омлетнице Траволке, получилось 7 хачапуриков! Правда, рецепт чуток скорректировала, вместо сыра у меня была брынза (чуть больше 200 гр.), сметаны чуть меньше 200 гр., муки взяла 3 ст. л. А так все по рецепту. Но поскольку брынза соленая была, поняла, что и соль и сода были лишними... Пекла по 7-10 мин. на одной стороне, затем переворачивала и еще на глаз мин. 7. Вкуснотища! Буду делать часто, спасибо!
*Mandraik Людмила
Мечислава, на здоровье! Спасибо за отзыв
*Ivanovna5
Лютик, не пробовала ещё, но утащила к себе в закладки, спасибо!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту