Порционный пшенично-кукурузный хлеб к завтраку

Категория: Дрожжевой хлеб
Порционный пшенично-кукурузный хлеб к завтраку

Ингредиенты

Мука пшеничная 400гр
Мука кукурузная 100гр
Масло оливковое 3ст л
Дрожжи быстродействующие 7гр
Вода комнатной температуры 270гр
Вяленые томаты 70гр
Итальянские травы 2ч л
Соль 1ч л
Сахар 1ст л
Кунжут для посыпки 15гр
Желток для смазывания 1шт

Способ приготовления

  • В просеянную муку добавить в углубление соль, сахар, травы, помидоры, масло, дрожжи, воду и замесить тесто в течении 15мин. В моем случае замес был кух машиной Кенвуд. Тесто должно быть не липким. Накрыть чашу промасленной пленкой и поставить в тёплое место на 1час, оно должно увеличиться в 3раза. Снова сделать замес в течении 10мин.
  • Разогреть духовку до 180гр. На противень постелить пергаментную бумагу, присыпанную мукой. Сформовать небольшие булочки и дать на противне ещё подняться в течении 15 мин.
  • Сделать надрезы сверху, смазать желтком и присыпать кунжутом. Выход 17шт.
  • Выпекать 20мин
  • Порционный пшенично-кукурузный хлеб к завтраку

Время приготовления:

25мин+20мин

Примечание

Воздушный хлеб к завтраку очень вкусный, хрустящий. А какой запах на кухне- не передать словами

*Bianchi
Margo31, Состав просто замечательный!!
*Margo31
Юлия, спасибо! А запах просто непередаваемый
*Тришка
Симпатишные какие булки , ну на завтрак не обещаю, поспать Лю , а так попробую испечь, тока томатов нету , бум без них ..
Спасиб , !
*Элен
Интересные булочки...
*Shyrshunchik
Margo31, Юля, красивые булочки, а сколько булочек у тебя получается?
*Margo31
Ксюша, Елена, Татьяна, спасибо! Получилось 17 шт
*Mirabel
так по моему и не на завтрак будет даже оочоень! В закладки!
*posetitell
Огромное спасибо за рецепт, получились вкуснейшие булочки. Уминаем с супчиком, ммм, вкуснота.
*Margo31
Никка, очень рада, что вам понравилось!!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
*

Новые сообщения





Поиск по сайту