*yana09
Цитата: BlackHairedGirl

yana09 А что за штучка такая, покажите, пожалуйста!
Ой забыла показать. вот она
Инструменты, продукты, магазины для кондитеров
*RybkA
Девочки, а у меня есть как раз такая прямоугольная форма. Её вообще, можно растягивать на любой размер. Гипфель делает.

Цитата: хаска

RybkA. А фото в студию можно???

хаска, вот... У меня раньше были только круглые формы, а когда увидела этот вариант, то решила что мне это тоже когда-нить понадобиться
Может растягиваться от 27х18 см до 52х33 см. У меня на максимум на противень не помещается

Инструменты, продукты, магазины для кондитеров

Это минимальный размер. Есть перемычка. Можно сразу выпечь белый и коричневый или еще как-то...
Инструменты, продукты, магазины для кондитеров

Или вот такой узкий кусок кому надо... Вообщем, купила, по случаю и не жалею.
Инструменты, продукты, магазины для кондитеров
Высота бортика 5 см. Бортики двигаются и не разбираются. Они как бы заезжают один на один. И можно растянуть на любую длину, по мере возможного.
Бортики устанавливаю на противень духовки. Если бы я эту форму увидела раньше, до того как Тортыжка нас учила печь бисквит, то я бы и не обратила внимания на неё, потому что понятия не имела, что можно печь и без дна. А так я уже учёная была Смеющийся, поэтому сразу решила, что мне такое тоже очень надо!

Цитата: хаска

RybkA Спасибо за фото. Здорово!
*Lisss's
RybkA, классная форма какая!!! а где купила? я, Вань, такую-же хочу... (с)
*RybkA
В фирменном отделе Gipfel. Я думаю, что в Киеве тоже, что и у нас.
*yana09
Цитата: RybkA

Яна, я вот сейчас тоже ругаться буду (где тут смайлик с качалкой? )
Тут народу мучается со жгутиками, а оказывается весь секрет в шприце каком-то! А ну быстро (очень строгим голосом) делать фото и показывать ШО за зверь такой?
Вот такой пистолетик

Инструменты, продукты, магазины для кондитеров
Цитата: RybkA

Яна, какая классная штучка! Так это пистолет просто для печенья получается? А вы решили его для мастики примерить? Выдавили две колбаски и скрутили между собой?
Жаль, что у нас я такого не видела раньше!

Цитата: хаска

RybkA Я так подозреваю, что это совсем не пистолет для печенья. Это пистолет специальный именно для мастики , марципана. Наверное из него можно и печенье делать, а вот из обычного пистолета для печенья, навряд ли можно выжать мастику!!! Но это все мои предположения, так как я пока только мечтаю о таком пистолете или об экструдере для полимерной глины. Говорят , что он идеально подходит и для мастики. Но все ни как не решусь!!!
*Хаска
Сегодня в "Карусели" купила вот такие пищевые фломастеры. Заправлены они пищевыми красителями. Продаются в отделах, где все для Пасхи.

Инструменты, продукты, магазины для кондитеров

Цена 40руб за набор. Думаю, что такие фломастеры продаются сейчас во всех крупных магазинах. Теперь можно делать надписи на мастичных открытках без боязни и возможно даже ... красиво!!!
*Анастасия
В Москве в магазине "Пеки сам" эти фломастеры можно купить, но правда за 70 рублей.
*chiran-n
Прочитала, что в качестве инструментов для работы с мастикой можно использовать маникюрный набор!!! А ведь действительно, там много разных штучек
*elochka26
Цитата: НатальяН

И я такие хочу, ну почему я в Киеве? У нас фломастеры 20 евро стоят приблизительно.
Девочки , у нас можно купить фломастеры Crayola для самых маленьких, они заправлены пищевыми красками и не токсичны, цена около 45 грн. И еще какие то есть, чешские, названия не помню, они чуть дешевле но тоже заправлены пищевыми красками.
*Brunettka
Доброго дня всем форумчанам!
Я на этом форуме новичок... и у меня вопрос сразу к Foxtrader - пожалуйста скажите, можно ли купить набор для создания пирожных от Martellato , такой как у Вас на фото в первом сообщении, через интернет? Я живу в Астрахани, у нас такие наборы не продаются((((
И еще вопрос, наверное, вы уже пробовали эти формы в действии.. как с ними работать, легко, удобно???
Заранее благодарю за ответ)

Ответ

Цитата: хаска

Brunettka, я такими формами не пользовалась и как они в работе не знаю, но продаются они вот по этому адресу:
У них много товара этой фирмы.

🔗

Эта фирма находится в Москве. Когда я разговаривала с директором, она сказала, что высылают посылки в другие города. Связаться с ними и узнать информацию можно или по телефону на сайте на главной странице, или сбросить свои вопросы иинформацию на их . Почта тоже находится на главной странице.
*dryapa
Цитата: RybkA


Инструменты, продукты, магазины для кондитеров

Доброго всем вечера!
Я сегодня совершенно случайно прикупила себе такую же форму (RybkA, огромное Вам спасибо ).

Изначально боролась с искушением заказать вот здесь на сайте Инструменты, продукты, магазины для кондитеров
*Хаска
НатальяН выставляю фото формы для отливки цифр. Отливаются из шоколада. Покупала в "Бар О Белл". Но думаю, что такие же формы есть и в других фирмах.

Инструменты, продукты, магазины для кондитеров
*Хаска
Сегодня была в интерпекаре хочу показать, что приобрела.

Силиконовую форму для отливки шоколада. Правда мне сказали, что выпускалась она как бы для выпечки! Ну, а мы уже используем под шоколад. Стоимость 99руб.

Инструменты, продукты, магазины для кондитеров
Силиконовую лопатку и кисточку с резервуаром для масла. По цене 98 руб за шт. (В семи холмах такую же точно кисточку видела за 160руб.) Палетту прямую для выравнивания торта 30см. Цена 184 руб.

Инструменты, продукты, магазины для кондитеров

Краска пастообразная для белого шоколада. Производство Италия. Стоимость 227 руб. (В Бар О Белл такая же точно краска стоит 298руб)

Инструменты, продукты, магазины для кондитеров

Ну и то что не фотографировала, так как это можно увидеть на всех сайтах одинаковое.
Салфетки белые для торта прямоугольные 320Х450 229 руб за 100шт. (Намного дешевле, чем в Бар О Белл)
Кандурин 60 руб за баночку 5 гр.
Гелевые красители 47 руб за пузырек 100гр.
Проволочка для цветов по 64 руб.
Тычинки 28 руб за упаковку144шт.
Подложки под торт, разного диаметра. Толстые. Когда на них ставишь торт, они не прогибаются и торт не теряет своей формы. Цена 17 руб за шт.
Вот такой у меня сегодня улов!! Может эта информация кому то пригодится.
*Pluss
не знаю была эта ссылка...
цены вроде нормальные, ещё не разбиралась с доставкой, может кто быстрее меня сделает
🔗
*орешек
Сегодня ездила в ВТК и накупила там всяких прибамбасов , получила скидку 5% , теперь можно приступать к работе
Инструменты, продукты, магазины для кондитеров
*Хаска
орешек, с покупкой!!! изошла вся слюнями. Так многое чего хочется
Скажи пожалуйста,"утюжок" для мастики сколько стоит?
Инструменты для мастики они в наборе? и их стоимость.
Плунжерные выемки металлические они тоже в наборе или продаются раздельно и их стоимость.
*орешек
Всем приветик Отвечаю по ценам:
утюжок для мастики (такой классный)-15/10см-450р.
вырубка д/цв. из маст.d=12мм-221р.,d=20мм-295р
набор выемок "ромашка"4шт метал-310р
набор выемок(снежинка , астра,3х листник)4шт-310р
Щипцы для мастики(овал зубчатый 1см)-220р.
инструмент для мастики 12 шт в прозрачной колбе-450 руб , но есть еще в дер. коробочке -550 руб и за 750 руб, но я посчитала что для меня это роскошь, плунжеры продают поштучно. Цену я написала без скидки, если кому надо - я могу написать в личку свои инициалы, при покупке просто говорите что есть скидка и называете мое имя, ну а я продолжу поиски белого шоколада

Хотела еще купить ролик для нарезки теста сеточкой 12см , но был только на 6см и какой-то мне показалось хлипкий и допотопный (Китай)-250руб и был металлический на 12см (вещь скажу я вам ) но 750 руб- первый не нужен , а на второй жаба задушила Муж видя такие мои мучительные раздумья , тихо так удалился из магазина и следом выползла я без ролика
*Хаска
орешик, спасибо за ответ. Пролазила весь сайт их. Таких инструментов какие купила ты у них - не нашла. Поэтому у тебя и спрашивала.
Меня еще интересуют снежинки. Скажи они тоже плунжерные? Такие как у тебя листочки в наборе по три штучки? Или что то другое?
Щипчики для мастики - дешевые!!! Я брала в Бар О Белл, по моему что то рублей за 670 или еще больше.
Скажи, а там таких мааааааааленьких колесиков для вырезания узоров на мастике не было?

Ой, забыла про шоколад написать. У нас его завались на рынках во всех кондитерских лотках!!! Неужели в Раменском нет? Это же так близко от Москвы.
Эх, знала бы раньше, ведь недавно ездила к родственникам в Ильинское. А родственница так вообще где то в самом Раменском живет!!!
*орешек
Хасочка , снежинки это мет . выемки , не плунжеры . На счет маааааааааленьких колесиков точно сказать не могу , что- то видела , но боюсь соврать. Ты возьми открой их прайс лист, может найдешь нужное, я ведь тоже оттуда все выбирала, а на картинках ничего нет этого Я вот смотрю щас на зажимы для мастики , там такая черная резиночка , я ее выкинула а наверное не надо было Так и не пойму для чего она нужна там
*Хаска
орешек, я тоже перед тем как начать ими пользоваться - стала их мыть, сняла резинки и выбросила!!
А когда приступила к работе, до меня дошло, что возможно они являлись ограничителем ??
Если это так, то теперь мы этого не узнаем. Но вроде бы и так получаются защипы.
А на сайте у них половины товара видимо нет. Надо просто дозваниваться и спрашивать.
*Alesja
молд для меня дороговат, но я так давно его хотела!!! тем более что детки часто рождаются...
покупала вот в этом магазине
🔗

орешек, вот еще один магазин ( г. Днепродзержинск), там есть такой малыш и еще много всего красивенного!!! Есть доставка в Россию, так что может на крайний случай возьмите на заметку
🔗
*Resha
Девочки, а в эти силиконовые формы можно как-то применять при работе с мастикой? Я в них пеку. Но на данный момент занимаюсь поисками инвентаря для украшений тортов вот и подумала, а может, кто-то из вас каким-то чудом применяет эти формы для украшений?
Есть какие-то идеи?
И если не для мастики, то как использовать шоколад в них?
Заранее благодарна за ваши ответы!
*Pluss
Получила одну из последних посылок.
В основном заказывала формы для шоколада, и кое что по мелочам, блёстки, изомальт, чёрный краситель, маленькая спатула, ёршики для насадок и т. д.
Отчёт по формам буду выкладывать по мере проб в разделе Шоколад "Формы для шоколада. Фотоотчёт". Начало уже положено.
Сами формы постараюсь все сфотографировать и выложить тут, хотя может имеет смысл посмотреть непосредственно на сайте продавца....
Наверное так будет быстрее...

🔗

Сразу расскажу, оплату принимают через PayPal, доставили ровно за две недели, точнее за 5 дней из Америки в Россию, и 8 дней посылка шлялась по России. Парадокс.

Ещё одну посылку жду от 🔗

Ассортимент.......... я вам скажу...... мама дорогая.... выбор шикарный.
Кое что подороже, что то подешевле, чем в других интернет магазинах, но одна мысль что можно заказать практически всё в одном месте меня подкупила...
Там всё сложнее, оплата по карте, будьте готовы к тому чтобы предоставить кучу документов, копию паспорта, копию карточки, копию заявления на карточку.
Уверяют, что посылку отправили 8 сентября, пока тишина
*Хаска
Plussик, сайты это очень хорошо. Спасибо за адреса, обязательно просмотрю. Но..... К сожалению я устроена так, что пока не увижу что ЭТО и как ЭТИМ пользоваться и что из ЭТОГО выходит - у нормальных, обычных людей, то для меня все что показано на сайтах - это просто красивые картинки. И хоть там порой дается перевод!!! Я бы лично, еще раз не отказалась от нормального перевода!! Понять там что и для чего порою просто не возможно.
Поэтому если можно выставляй здесь свои покупочки, а в темах по изделиям, что у тебя получается!! Будем с удовольствием узнавать новое для себя.
*Pluss
хаска, умеешь ты жизнь облегчить....
Там столько фотографировать !!!!!!!!!!!!!
Ладно, только не всё сразу.. окей?
*elochka26
Не могу не похвастаться, сегодня получила свою покупку
Теперь у меня есть вот такая подставка имеется в наличии
Инструменты, продукты, магазины для кондитеров
вот такие плунжера

и вот такие щитки (их я ждала больше всего. все они мне покоя не давали))))))
Инструменты, продукты, магазины для кондитеров

*Хаска
elochka26, поздравляю с покупкой!!! Сколько же ты нам теперь красоты покажешь!!
Меня очень набор интересует, который на последнем фото. Он вырезает или оставляет след на мастике?
*elochka26
Спасибо огромное!
Люда, это как разметка . Особенно удобно для оформления боков. На кремовом или мастичном торте штампуешь, остается след а после кремом обводишь. Там если присмотреться, на фото, видно образцы.
*Ресничка
хаска, Людочка, выставляю фото линеечек с алфавитом, которое обещала Кьюша показать.
Инструменты, продукты, магазины для кондитеров

*Пакат
Инструменты, продукты, магазины для кондитеров
*Хаска
elochka26, спасибо за разъяснения !! А то я такая одаренная, что с трудом понимаю что к чему!!!
Ресничка, Пакат и вам большущее спасибо!!
Вот только у меня теперь опять вопрос появился.
Олюшка , а почему на твоем рисунке двойные линеечки? Или это показан оттиск букв и цифр с линеечек? Я вот так думаю, но не уверена. Развей мои сомнения. Или это просто буквы разного размера? Хотя выглядят одинаково.
*Ресничка
хаска, сами линеечки выглядят, как у Паката нижнее фото. А на моем фото - линеечки с оттисками, которые они дают.

*Alesja
Девочки , я тоже с покупочкой
Покупала вот здесь:
🔗
Итак, приобрела: форму лебедя, 48 тарталеток + шпажки с флажками (мальчуковые и дивчачие) , печворк "кирпич" и "бабочки", маленькие плунжеры сердечки, 3 герберы, 4 ромашки, проволоку, тычинки, набор из 6 текстутных ковриков (они небольшие по размеру , образец см. фото с красной мастики), форму для шоколада "Люлька", резака для оборок.

Инструменты, продукты, магазины для кондитеров Инструменты, продукты, магазины для кондитеров

Инструменты, продукты, магазины для кондитеров Инструменты, продукты, магазины для кондитеров
*Nastasya
Девочки, кто знает, как правильно называется такая вырубка, которую показывала Elena c @ ? Хотела найти варианты украшения тортов с такими листиками (или как там их правильно назвать), но не знаю, как набрать в поисковике название вырубки, чтобы он меня правильно понял
Ой, может я не в ту тему задаю вопрос?

Цитата: Shum

Там у нее вроде написано было что это выемки, а не вырубки.. На каком-то форуме щас прочитал - вырезают из мастики такими выемками и украшают торт в любых местах где захочется )) А фоток толковых так и не нашел тоже.

Цитата: хаска

Nastasya, эту выемку Лена покупала здесь 🔗
Посмотри на этой странице номер 85610. На этой фирме есть ВСЕЕЕЕЕЕЕЕЕ. Но ТАААААК дорого!!!!

Цитата: Alesja

Nastasya, такая выемка под названием Фантазия есть в украинском магазине Тортдекор (там показаны еще красивенькие цветочки, композиции как с нее делать.. ))
🔗

Цитата: хаска

Nastasyaвот, нашла у себя в загашнике торт, украшенный с применением этой выемки ЗДЕСЬ

Девочки, спасибо большое-пребольшое за ответы на мой вопрос, вы мне очень помогли!!!!!!!!! Вообще, как хорошо, что тут такая дружная компания!
Извините только, что раньше не поблагодарила, целый день инет был отключен

Цитата: хаска

Девчата, дозвонилась в Русский Бейклс. Спрашивала по поводу этого листика, так он уже давно снят с производства.
*ROSHEN
Вот практически всё для кондитеров любой инструмент!!!!!!!!!!

🔗

*Alesja
Цитата: ROSHEN

🔗
Я не знаю как в России цены, но на гривни там перевела, цены ужас!!!!! В Тортдекоре дорого, но там вообще намного дороже
*ROSHEN
Цитата: Alesja79

Я не знаю как в России цены, но на гривни там перевела, цены ужас!!!!! В Тортдекоре дорого, но там вообще намного дороже
Да конечно цены там ниже но есть одна проблемка со временем высылают через месяц в лучшем случае а если торт через 2 недель то что тогда??
И с доставкоц в Россию у них также не всё вэри велл

Цитата: Alesja79

Я не знаю как в России цены, но на гривни там перевела, цены ужас!!!!! В Тортдекоре дорого, но там вообще намного дороже
И тогда уж лучше в торт мастер ОДЕССКИЙ обращаться там хоть присылают сразу!!!!
*Wolchebnica
Цитата: ukka

Случайно нашла инет-магазин, работает и с Украиной, и с Россией, там столько интересного

🔗

цитата из темы: Силиконовые штучки (формы, коврики, рукавички и т. д.)

Девочки, я прям заболела вот таким наборчиком стоимость 900 руб.
И еще там много насадок Wilton от 50 до 70 руб. Девочки-мастерицы, подскажите, что вы думаете по поводу этих кондитерских инструментов и цен на них.
Инструменты, продукты, магазины для кондитеров
*mgla
Цитата: ROSHEN

есть одна проблемка со временем высылают через месяц в лучшем случае И с доставкой в Россию у них также не всё вэри велл
И тогда уж лучше в торт мастер ОДЕССКИЙ обращаться там хоть присылают сразу!!!!
ROSHEN, а Вы сами что-то заказывали в тортдекоре? И в чем проблема с доставкой? Хоть и очень дорого, и отправляют(так написано) в течении 10 дней, но приглядела для себя кое-что из их ассортимента. Вот и хочется отзывов от тех, кто там заказывал. А в упомянутом Вами Одесском торт-мастере я нашла только фигурки для тортов(адрес искала по поиску, может, и не туда забрела ).
У СНГ-овцев выбор небольшой в отношении интернет-магазинов Украины и особенно России, мало кто работает с постсоветским пространством. Поэтому и соглашаешься на переплату.
Wolchebnica, в Крестомании цены ниже, чем в Тортдекоре на аналогичную продукцию, но ассортимент кондитерских принадлежностей не так велик. Очень люблю этот магазин и заказывала там несколько раз, и упомянутый Вами наборчик тоже заказала. Но есть один большой минус: кондитерские принадлежности фактически все идут по предзаказу (45 дней), да еще дорога(к примеру, до меня идет ровно три недели)
*Alesja
Цитата: mgla

ROSHEN, а Вы сами что-то заказывали в тортдекоре? И в чем проблема с доставкой? Хоть и очень дорого, и отправляют(так написано) в течении 10 дней, но приглядела для себя кое-что из их ассортимента. Вот и хочется отзывов от тех, кто там заказывал. А в упомянутом Вами Одесском торт-мастере я нашла только фигурки для тортов(адрес искала по поиску, может, и не туда забрела ).
У СНГ-овцев выбор небольшой в отношении интернет-магазинов Украины и особенно России, мало кто работает с постсоветским пространством. Поэтому и соглашаешься на переплату.
mgla , я лично заказывала и в Тортдекоре и в Тортмастере. В Тортдекоре пересылка на следующий день после проплаты ( у меня с ними проблем не было). Как происходят отправки за пределы Украины, не знаю. В Тортмастере заказ делала 1 раз, проблем также не возникло, единственное мне не нравится что там ассортимент намного меньше и отсутсвуют некоторые позиции, которые представлены на ветрине (тоесть они вовремя не обновляют ветрину).
*mgla
Спасибо, Alesja79 ! Оказалось, я первоначально не в тот Тортмастер попала , но правильный нашла и сравнила некоторые цены с Тортдекором. В Тортмастере они выше!
*Iza
Подскажите, а что такое Пэчворк? что с ним можно делать и для чего используют?

ответ

Цитата: Rina

пэчворк (англ. patchwork) - лоскутное шитье.
квилтинг - изготовление стеганного полотна

А как это используется в украшении тортов?

ответ
Цитата: Alesja

Вот по ссылочке вверху там написано как и для чего, и на рисунках доступно показано
🔗

Цитата: Rina

А где упоминается пэчворк в украшении тортов?
Цитата: Rina

Т. е. красивым заграничным словом обозвали обычную аппликацию
*Iza
Цитата: Alesja79

Вот по ссылочке вверху там написано как и для чего, и на рисунках доступно показано
🔗

Спасибо за пояснение!!!

а что тогда лучше покупать: молды, пэчворк, вырубки или плунжеры?
*Alesja
Цитата: Iza

Спасибо за пояснение!!!

а что тогда лучше покупать: молды, пэчворк, вырубки или плунжеры?
Все это интересно в работе))))
*Iza
Цитата: Alesja79

Все это интересно в работе))))
А с чем вы уже работали? может какие-то инструменты лучше использовать для листиков, а что-то для цветов или оборочек?
*Хаска
У меня вот такой силиконовый коврик под кирпич. Производство Китай. Размер коврика 21 Х 16см. Размер кирпича 2 Х 1 см.
Покупала в ВТК.
Инструменты, продукты, магазины для кондитеров
*Iza
Цитата: хаска

У меня вот такой силиконовый коврик под кирпич. Производство Китай. Размер коврика 21 Х 16см. Размер кирпича 2 Х 1 см.
Покупала в ВТК.

Спасибо огромное за ответ!!! Хочу попросить зятя попробовать вырезать из дерева такой.
*ROSHEN
Девочки вот ещё пару адресков
работают быстро и сравнительно не дорого!!!

🔗

🔗
*ROSHEN
Цитата: mgla

ROSHEN, а Вы сами что-то заказывали в тортдекоре? И в чем проблема с доставкой? Хоть и очень дорого, и отправляют(так написано) в течении 10 дней, но приглядела для себя кое-что из их ассортимента. Вот и хочется отзывов от тех, кто там заказывал. А в упомянутом Вами Одесском торт-мастере я нашла только фигурки для тортов(адрес искала по поиску, может, и не туда забрела ).
У СНГ-овцев выбор небольшой в отношении интернет-магазинов Украины и особенно России, мало кто работает с постсоветским пространством. Поэтому и соглашаешься на переплату.
Wolchebnica, в Крестомании цены ниже, чем в Тортдекоре на аналогичную продукцию, но ассортимент кондитерских принадлежностей не так велик. Очень люблю этот магазин и заказывала там несколько раз, и упомянутый Вами наборчик тоже заказала. Но есть один большой минус: кондитерские принадлежности фактически все идут по предзаказу (45 дней), да еще дорога(к примеру, до меня идет ровно три недели)

Вы конечно правы но мне почему то не повезло. Я ждала полтора месяца свой заказ, а торты заказывают за 2-3 недели. Так что ЛОЖКА ХОРОША К ОБЕДУ (
*Pluss
Москва 🔗
формочки силиконовые, мастики, глазури, глюкоза, масло-какао, инструменты, шоколады...
пока ассортимент не большой, но думаю потенциал у них есть..

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту