Инструменты, продукты, магазины для кондитеров

Пришла похвастаться трафаретом, который мне сделал муж. Идея взята с сайта Ларисы Вольницкой
Спасибо Лариса Вольницкая (loravo), что она придумала такой хороший способ разметки. А нашей НатальяН, спасибо за то, что выставила эту ссылку у нас на сайте.
Я приобрела в СП на кухарке печворк в виде ромба и была уверена, что при помощи его на креме смогу поставить разметку - точечки. Но увы не тут то было. Он оставляет полоски в виде ромба, а они мне на торте совсем не нужны. А торт я уже делала. Вспомнила про эту ссылку. НО это же надо время и все составляющие для того чтобы сделать так как говорила Лариса.
На мое счастье муж был дома и он из подручных материалов соорудил вот такой трафарет.




Для этого он использовал.
1. Пластик из под салфетки. Предварительно он снял с нее слой с цветным рисунком.
2. Трафарет, который дала Лариса в своем блоге.
3. Латунные гвоздики.
4. Клеевой пистолет.
Гвозди после приклеивания их растопленным клеем, он подрезал на одинаковую высоту при помощи плоскогубцев и шайбы, которую он постоянно подкладывал на каждый зубчик. Срезанные зубцы сточил.
Когда делала торт, я прикладывала аккуратно не торопясь этот трафарет к боку торта и на нем оставались отметки на равном расстоянии.
При помощи такого инструмента у меня сделан вот этот торт.

Хаска, не зря говорят: «Все гениальное - просто!» Муж твой просто умничка, а торты шикарные!!!

Палером-Конди -- интернет магазин для кондитеров и хлебопеков
ту вы найдете и оборудование, и инвентарь, и аппетитные ингредиенты

 
доставка в любую точку планеты Земля
условия доставки тут

Хаска Ой, какой твой муж молодчинка!!! А я все на эту штуковину смотрю и мечтаю как нибудь смастерить........ А тортики, действительно, шикарные

Девочки, вышла на такой вот интернет-магазин в Германии

хочу сделать там заказ, никаких особых условий при заказе и доставке не обнаружила.. доставка до меня (Воронеж) получается около 600руб., считаю, что это очень даже не дорого

сравнила цены на некоторые товары в этом магазине и магазина, который дала kondioboru, разница есть!, в Германии дешевле

если вдруг кто хочет присоединиться ко мне, милости прошу, только пока не понятно.. можно ли будет сэкономить на доставке

Девочки, я ЭТО сделала!!! Заказала себе Вилтоновский набор насадок (28 шт) на ебее. Уже оплатила. С доставкой - 738 руб сняли с моей карты. В общем, почти бесплатно. Теперь буду ждать посылку из Америки.

Девочки!!1 Кто пользуется вот такой скалкой как у НатальиН в теме Плунжера, вырубки и прочее (для кондитерского искусства)
 Удобная ли она в роботе???

Пришла похвастаться трафаретом, который мне сделал муж.

Я тоже о таком думаю. Только не понимаю я, торты разного объема бывают? Как рисунок точечек сходиться?

Оксана, не всегда сходится. Из трех ярусов у меня сошлись два. Но хорошо чтобы трафарет начинался и заканчивался одинаково. Там у штырьков разная высота. Тогда шанс, что рисунок сойдется больше.

Я правильно поняла, стык делаем сзади и не обращаем на это внимания?

Вобщем да. Но у меня получилось два яруса тютелька в тютельку, а третий чуть не сошлись метки. Но при этом сказать, что этот разнобой бросался в глаза, не могу.

Девочки!!1 Кто пользуется вот такой скалкой как у НатальиН в теме Плунжера, вырубки и прочее (для кондитерского искусства)
 Удобная ли она в роботе???

У меня такая! Мне нравиться. мастика к ней практически не липнет! и очень хорошо что рабочая поверхность прокручивается, а то у меня до этой скалки была деревянная - мозоли на ладонях были чуть ли не кровавые.

Девочки, я ЭТО сделала!!! Заказала себе Вилтоновский набор насадок (28 шт) на ебее. Уже оплатила. С доставкой - 738 руб сняли с моей карты. В общем, почти бесплатно. Теперь буду ждать посылку из Америки.

А как Вы это сделали? Можно ли как-то перевести страницу, и в какой валюте цены? Очень интересно знать подробности.

Эля_луг , перевести можно с помощью гугла-переводчика...
вставляешь адрес нужной страницы... и готово

chiran-n, ты имеешь ввиду вот такой инструмент, при помощи которого ты делаешь оттиск на крыльях лебедей?

А как Вы это сделали? Можно ли как-то перевести страницу, и в какой валюте цены? Очень интересно знать подробности.

Переводила с помощью google-переводчика, там можно или текст переводить (скопировать на сайте_, или вставить адрес страницы - по смыслу можно догадаться, о чем пишут. Цены в долларах. 16,5 сам набор и 9,90 доставка. Для покупок нужна карта (VISA, Mastercard), Ее нужно зарегистрировать в платежной системе PayPal. В принципе, ничего сложного там нет, просто в первый страшновато было. Еще я на ебее заказывала плунжера для мастики Маргаритка (набор из 4 шт - 2,3 доллара) и одноразовые кондитерские мешки - 5,3 доллара за 100 шт.

ЮляЮ, а я что ни выберу себе не ебее, так обработка заказа -465+доставка где-то 1200(в корзине пишет). Дороговато как-то получается, либо я туплю

ЮляЮ, спасибо за разъяснение, может когда-нибудь попробую, пока сложно это для меня.

Девочки, а что, в Венчике трудно купить проволочку? Как не посмотрю, её всё нет и нет. Как вы выкручиваетесь?

Я брала, там много всякой, не вся есть в наличии, но выбрать можно... Называется веточки бумажные для цветов

Ага.... там одни тычинки. Из проволоки только две самые тонюсенькие

Ага.... там одни тычинки. Из проволоки только две самые тонюсенькие

Ира! не все, что пишется в наличие, есть на самом деле. Как раз таки тонюсенькую проволоку моей подружке купить в понедельник не удалось, не было... хотя в интернете написано, что имеется.
А вообще поступление продукции 20 числа у них должно быть.

НатальяН, что ж, будем ждать-с...... Спасибки

Точно - добавила в корзину, а ни одной проволоки в наличии нет...

chiran-n, Ирин, а ты случайно не в, Кэнди-Мейкер» набор палочек для работы с марципаном покупала?

Нет, Ира брала в ВТК, оттуда же и у меня, а в Кенди-мейкери такой же, только фирма другая и цвет пластика ручек чуть желтее. Но качество такое же, я сравнивала.

НатальяН, а где самые низкие цены по импорту?

Не, я брала давно, у себя в Волгограде в Палероме (НатальяН, ты про него знаешь). Он не китайский, Англия... В то время о интернет закупках не помышляла. Брала аж за 1500р У нас тут все дорогое, но Англия. Разницы с Китаем не вижу))))

НатальяН, а где самые низкие цены по импорту?

Ира!
Во-первых, смотря что тебя интересует;
во-вторых, качество и цена - это оказывается совершенно разные вещи, я недавно столкнулась с подобным, привыкла к хорошему качеству товара, а получила ужас ИМХО. Но тем не менее на Кухарке с кенди-мейкера уже 4 совместная закупка идет и никто и словом ни обмолвился о плохом качестве, может быть людей устраивает? А может это я такая привередливая...

Да у меня глаза разбегаются. Так всё нравится, но понимаю, что цены и качество колеблется

Да у меня глаза разбегаются. Так всё нравится, но понимаю, что цены и качество колеблется

если что, пиши в личку, будем разбираться- стоит или нет...

НатальяН,

Девочки какими подставами для торта вы пользуетесь. Что-то пластиковые не внушают доверия. А на метал. И со стеклом денег пока нету. Уж очень они дорогие. Вот эту посмотрите. Трехъярусную за 750р. Как она вам? можно брать?

Тортоежка,, я не пользовалась, но в нашем магазине её покупают. Под торт вполне сгодится, не плясать же на ней

Тортоежка,, я не пользовалась, но в нашем магазине её покупают. Под торт вполне сгодится, не плясать же на ней

да я просто где-то видела фразу, что девочка отдала торт на пластиковой подставке, а она раскололась при нарезке торта.... Вот и думаю надо мне это или нет. Или просто купить, а потом для подстраховке подлаживать картонку или еще что нить...

Не, я брала давно, у себя в Волгограде в Палероме (НатальяН, ты про него знаешь). Он не китайский, Англия... В то время о интернет закупках не помышляла. Брала аж за 1500р У нас тут все дорогое, но Англия. Разницы с Китаем не вижу))))

Ира! забыла тебя вчера расстроить, ты купила тот же Китай, что и в ВТК, только и того, что делают под присмотром «англичан» и с надписью РМЕ Англия...
Ты только не расстраивайся, мы все в свое время из-за отсутствия подделок качественных, брали дорогие плунжера, инструменты, бытовую технику, теперь чуть проще, можно дешевое откопать.
Можно утешиться тем, что у тебя тогда уже было, а у нас еще этого не было.

да я просто где-то видела фразу, что девочка отдала торт на пластиковой подставке, а она раскололась при нарезке торта...

У меня было стальное хромированное блюдо. Отдала его с тортом. Вернули с глубокими разрезами. А ведь оно было в хорошем состоянии, хоть и не раз пользованное. Спрашивается: в каком ажиотаже его резали??? Может людям ножи тупые выдавать
А тот, что девушка рассказывала, может единичный случай. Если побаиваешься, бери за подставку предоплату, и предупреждай об аккуратности

У меня было стальное хромированное блюдо. Отдала его с тортом. Вернули с глубокими разрезами. А ведь оно было в хорошем состоянии, хоть и не раз пользованное. Спрашивается: в каком ажиотаже его резали??? Может людям ножи тупые выдавать
А тот, что девушка рассказывала, может единичный случай. Если побаиваешься, бери за подставку предоплату, и предупреждай об аккуратности

Блин, ну если железные так портят, то что там говорить о пластике. буду предупреждать и подкладывать картон значится.

тортоежка, это наверное ты про мою подставку пластиковую говоришь. У меня правда она чуть другая была. Четыре круга на одном стержне. Производство Италия. Треснули круги при первом нарезании торта. Но мне кажется та подставка на которую ты указываешь она по массивнее будет. Хотя цена совсем не большая, возможно и качество не лучшее. У меня есть металлическая подставка, самая обычная. Вот ей сноса нет. Хотя ножом тоже вся изрезана. И самое жалкое это трубка на которой крепятся ярусы. Муж мне ее всю отполировал до блеска. И уже ничего не осталось. Тоже вся ножом исчерчена. Но что делать! Издержки производства. А вот про подложки мне что то и в голову не приходило подложить. Надо будет попробовать. Спасибо за идею!!

Девочки, я почему то ничего не понимаю, о какой подставке за 750 руб Вы говорите?
зашла по ссылке и не нашла такой

Ну извините! Перепутала-850 руб. Думаю, что тортоежка эту подставку имела ввиду.

Ну извините! Перепутала-850 руб. Думаю, что тортоежка эту подставку имела ввиду.

Девочки точно 850! А с утра она 750 была. чесно-чесно!!!

Точно была, по 750р, я тоже видела!))))

Девочки, похоже они прослеживают наши сообщения, и цены поднимаются с повышением спроса

Девочки, похоже они прослеживают наши сообщения, и цены поднимаются с повышением спроса

Похоже на то. Шпиёны.

Девочки, купила недавно вот такую штуку
 

стоит 180 грн. в принципе довольна. за эти деньги три формы получаются

Это что? И как пользоваться?

с ее помощью можно катать одинаковые бусины, овалы и еще чего-то. Форма состоит из двух разъемных частей внутри которых три желоба для разных форм. Кусочек мастики кладешь в желоб, соединяешь обе части и двигаешь их вперед-назад. Через 3-4 движения получается ровная бусинка (овал).

Понятно! А как называется?

Роллер Amaco для изготовления бусин
покупала здесь

Танюш! я на него тоже давно смотрю... То бишь, ты советуешь?

я правда там еще вижу по 220,00 грн




А скажи, ты, получается, должна ровненько все кусочки нарезать, а потом по одной в этот роллер запускать?

Наташа, мне кажется неплохо, но не отлично. Просто я сужу из своего представления об роллере. Я почему то решила, что есть такие приспособления, где закладываешь кусок мастики, а он уже сам при движении «откусывает» нужное количество. А в данном варианте есть «мерный» колпачок, которым отсекаешь нужное количество мастики.
Из тех вариантов, которые ты рассматриваешь мне больше приглянулся последний. Хотя как у меня (на мой взгляд) более универсален и дешевле

Танюш, те варианты мне не нравятся - это я так, для общей картины показала. Мне больше всего твой нравится.
Уже залезла на их сайт (Амако) в США, там он 9,95 стоит, но ради одного роллера нет смысла зукупку делать, только по Америки минимальная пересылка 7 долларов, если не больше, а еще сюда доставить тоже во что то выльется, так что может и цена оправдана твоего набора. Но я пока повременю с такими закупками, на все не хватит

Наташа, мне иногда кажется не справедливо то, что инструменты для американцев получаются дешевле, а торты их дороже. Вот нашего человека бы туда, так наверное купили бы " всего и побольше». Это все конечно шутки

Наташа, мне иногда кажется не справедливо то, что инструменты для американцев получаются дешевле, а торты их дороже. Вот нашего человека бы туда, так наверное купили бы " всего и побольше». Это все конечно шутки

вот у меня Машка там сейчас, ты ж знаешь, но, все равно, я не смогла ее нагрузить по полной - во-первых, ограниченость по средствам; во-вторых, она ведь тоже не налегке, значит надо только маленькое и легкое. Хотела с 3-х сайтов сделать заказ, а ограничилась только Вилтоном (для меня работа с кремом оказалась приоритетной ) но зато я на нем душу отвела по насадкам - заказала там все, что только можно было, ну и разумно соответсвенно (не все ж насадки нужны). А с остальным уже в Англии купим...

ну почему это все не могут делать наши украинские мастера?!

В городе Тула можно купить инструменты, декор, ингредиенты для кондитеров, в компании Ингрид, также у нас есть филиал в городе Липецк и в Воронеже. На сайте можно все посмотреть и увидеть что есть на складе, чего нет. Если кого-то заинтересует, пишите

Alesja Алесь, а краски, ты покупала за границей?, дай, пожалуйста, ссылочку на магазин, и цену, хотя бы оринтировочно. Ну очень хочется приобщиться к цветочкам.

Tashi, я дам пару ссылок на Америку и Англию, но наверное эти ссылки в этой темке гуляли.. Я еще тебе продублирую)









По последним двум ссылкам есть краска, о которой я писала..

Девочки, у многих вижу на тортиках надписи таким шрифтом. Где такие формочки можно купить не знаете?

Девочки, собралась духом и решила заказать всяких маленьких штучек и красочек на вот этом американском сайте....
сделала заказ на 65 долл. а доставку насчитали 210 долл. итого 275 долл.!!!??? может я чего то не понимаю
девочки, кто делал заказы за границей.. подскажите пожалуйста, есть ли другой, более дешевый способ доставки???

заранее всем очень благодарна..