Главная Кулинарные рецепты Кулинарные блюда Пельмени, вареники, лапша Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления паст

Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления паст

Автор

Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления пасты Excook PM-70815)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления паст

Ингредиенты

Мука пшеничная цельнозерновая 300 г
Мука пшеничная в/с 100 г
Яйца 4 шт
Соль морская 1/2 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Вода 1 ст. л.
Для начинки:
Картофель 500 г
Лук репчатый 1 шт
Масло подсолнечное нерафинированное 1 ст. л.
Тмин сухой 1 ч. л.
Соль морская 1/2 ч. л.
Для чесночно-оливкового соуса:
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло холодного отжима 1 ст. л.
Укроп свежий 4 веточки
Соль морская по вкусу
Смесь перцев 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  • Приготовление теста.
  • Насыпать муку горкой в миске, сверху сделать углубление, вбить туда яйца, всыпать соль и вылить растительное масло. Засыпать углубление мукой и замесить тесто, добавив холодную воду. Скатать из теста шар, хорошо посыпав руки мукой. Тесто вымешивать около 10 минут. Когда тесто станет эластичным, сделать из него шар, завернуть в пленку и оставить на 30 минут.
  • Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления паст
  • Приготовление начинки.
  • Налить воду в кастрюльку, добавить соль, тмин и очищенный картофель. Варить до готовности, затем слить воду в ёмкость и растолочь картофель, добавляя понемногу картофельный отвар до нужной консистенции картофельного пюре. На сковороду влить масло, добавить мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить лук в картофельное пюре и перемешать. Дать остыть.
  • Приготовление чесночно-оливкового соуса.
  • Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, добавить соль, перец, оливковое масло и измельченный укроп, все смешать и дать постоять 5-10 минут.
  • Подготовленное тесто я раскатывала с помощью Машинки для приготовления пасты Excook PM-70815.
  • Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления паст
  • Пельмени формировала с помощью Пельменницы Sagad.
  • Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления паст Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления паст Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления паст Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления паст Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления паст Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления паст
  • Пельмени отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут. Слить воду, добавить соус и аккуратно перемешать, закрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
  • Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления паст
  • Приятного аппетита!!

Блюдо рассчитано на

4-6 порций

Время приготовления:

60 минут

Программа приготовления:

Пельменница Sagad, Машинка для приготовления пасты Excook PM-70815

*проша
Так- так, кто тут пельмешками угощает )))
*Bianchi
проша, Проходите-с, присаживайтесь
*проша
Цитата: Bianchi
Проходите-с, присаживайтесь
Я уже усё схомячила, дождёсси тут приглошения, и обморок голодный получишь
*Рома

Юля, какие шайбочки классные! С маслицем, с укропчиком!
*Bianchi
Рома, Татьяна,
Цитата: Рома
С маслицем, с укропчиком!
И с чесночком Очень аппетитно
Спасибо


Добавлено Пятница, 18 марта 2016 года, 09:28

проша, Надежда, Щас еще наварю
*mur_myau
И чего я на работе, а не дома?

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).