Пирожки

Пирожки на ряженке

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Ряженка	2 ст.(250)
сода	1 ч. л. без горки
маргарин	125 гр.
Яйцо	3 шт.(среднее)
соль	2 ч. л.
сахар	1 ст. л.
Мука	около 700 гр.
Дрожжи	1 пачечка (11гр.)
Масло раст.	3 ст. л.

Способ приготовления

• Тесто: Подогреть слегка ряженку, загасить в ней соду, и пусть постоит немного. Маргарин растопить, остудить, и разбить сюда яйца, добавить соль и сахар, всё хорошо размешать, и добавить эту смесь в ряженку.
• Просеять в жидкое около 700 гр. муки с дрожжами (муку добавляйте постепенно, чтоб не забить тесто, так как мука у всех разная)
• Хорошо вымесить тесто, оно должно быть мягким, эластичным и в конце замеса добавить 3 столовые ложки подсолнечного масла. и снова хорошо вымесить тесто. Поставить его в тепло для подъема. Начинка любая. У меня фарш с капустой.
• Дать подойти пирожкам, смазать желтком (я смазывала просто желтком, без добавления воды и т. д.) и выпекать в разогретой духовочке.
• Всем добра, и много хлеба в доме!

ааааааааааааааааа... мамадарагая... Надюшка всю бабушкину тетрадь распотрошила.... вот жеж как миксеры ломать...
Надь, а тесто такое пластиночками, да?. как слоеное получается?

как слоеное получается?

Надюшка всю бабушкину тетрадь распотрошила.... вот жеж как миксеры ломать...
Надь, а тесто такое пластиночками, да?. как слоеное получается?

Это только начало, всё впереди)) да, по типу такому, не могу описать даже, песочно-дрожжевое)) надо было яблоками начинить
миксер

Тэкс, пока я там печенья раздаю, она тута пирогами балуецца, красивые какие пирожки!
Предлагаю бартер, мы вам печенюки- вы нам пирог, хоть один...

Добавлено Среда, 16.03.2016, 15:11

миксер

Я ни понила, ето шо тока руками месить, а Хп не справится???

Предлагаю бартер, мы вам печенюки- вы нам пирог, хоть один

Да, между прочим, это для тебя, тыж з духовочки любишь? так вот это пока один из вариантов моего мульона рецептов
а печеньки давай,гони по хорошему

Добавлено Среда, 16.03.2016, 15:15

а Хп не справится???

А тесто, оно ж руки любит, оно же живое его чувствовать надоть) но ты пробуй конэшно где хошь)))

Счас, притараню...

Если, что фотку удалю..

Угощайся!

Угошайся

Аааа, спугалась, а у меня ещё есть пирожки, глянька (давай ещё печенек

[прошик]

ето шо тока руками месить, а Хп не справится

оно ж руки любит, оно же живое

прошик, не глумись!

если, что фотку удлалю

Зачем, только принесла и забирашь? я те

Добавлено Среда, 16.03.2016, 15:18

не глумись!

Ну, тады лана, налетай!

эх, не разломала нам пирожочек.. заныкала видать..
вкуснятина!

не разломала нам пирожочек.. заныкала видать..

Ириша, я ломала, но на фотке всё размываеться в пятно, фотика ж нет (

[проша]

эх, не разломала нам пирожочек.. заныкала видать..

проша, Надежда, и я разлом хочу причем всех ваших пирожков Без разлома не понимаю, нада мне или не нада... А на вид очень аппетитные и формовка классная

Спасибо вам и бабушкиной тетради - тока не надо ее потрошить, она ж не курица - еще пригодится

и я разлом хочу

Светааа, ну не видно на фотке, чёткости ноль (( спасибо за похвалюшку) эти пирожки как.. песочно- дрожжевые