Пельмени, вареники, лапша

Домашняя лапша при помощи кухонной машины Kenwood

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты
мука	100г
яйцо	1шт
масло оливковое	1 ст.л.

Способ приготовления

• Ещё один из вариантов приготовления домашней лапши.
• Конечно как у Иринки вернисаж у меня фантазии на цветное тесто просто не хватает, но раскатка теста на машине, это для меня как медитация, я просто обожаю это занятие, да и лапшу домашнюю ооочень люблю есть. Люблю с сырным соусом, люблю с томатными соусами, да и просто со сливочным маслицем.

Примечание

[Танюля]

Танюля, ой)) я первая на пробу) все в
спасибки)

[Инна]

Инна, спасибо

[Танюля]

Танюля, Татьяна, Ух ты какая красота!!! И это тоже моя мечта...

[Юлия]

Юлия, Юль, спасибо!!! Пусть мечты сбываются

Тань, класс!!
Слушай, а ты в курсе, что в сушилке в дырочке по центру засунута палочка, с ее помощью удобно брать лапшу после резки и вешать на сушилку. Там и желобок внизу приспособлен. Эт я на всякий случай.

Нееет, не в курсе Мне на ютьюбе написали...а я и не зналааааа
Честно палочку даже не видела :crazy:ворона, знаю
Завтра поищу

Что искать-то?? Пимпочка сверху торчит вижу..прямо по центру сушилки, вытаскивай за нее.

Аааааа...Семёёён Семёёёёныч!!!!

Тань, я все время дергаюсь, как тебя светлой вижу. Вроде ты, а чёт сумливаюсь...
Какое спасибо тебе за видео! Я ж недавно себе такую машину приобрела, играюсь, но тестораскатку и лапшерезку еще не пробовала. А на тебя глянула - прям руки зачесались сделать! И куриной лапши сварить домочадцам. Думаю, вкусно будет.

Вот всегда смотрю на тебя и поражаюсь: какая ты чистюля! Особенно с мукой. Я без фартука не могу, обязательно вся "устряпаюсь"

[Танюля]

Танюля, Танюш, я теперь всегда делаю лапшу, у меня три вида нарезки.
Для кеши только 1 шт, а две от Атласа.
Люблю ее сразу варить, он очень вкусная выходит)
Сушилка такая тоже есть, и палочка очень удобная

спасибо за видео!!! сразу резалку прикупить захотелось вжик и лапшичка готова

Танюлька, какая красивая тоненькая лапша!
Я тоже обожаю домашнюю лапшу. У меня такой тонкой нарезки нет, только феттучини и лингвини. Ой как я их люблюууу! Отлично тебя понимаю!

Спасибо, Танюлечка за волшебный пендель в сторону лапши!

Посмотрела видео и тоже захотела лапшерезку

[Танюша]

Танюша, хорошее показательное выступление, мне понравилось
А я никак не опробую эту насадку на своем кенвуде - ужас, столько лежит уже

Как я сушу лапшу вручную: разложи нарезанную лапшу на вафельное полотенце, чуть припудренное мукой - очень быстро лапша подсохнет, поскольку ткань забирает жидкость из теста, и доступ воздуха снизу идет через ткань.
В миске-тарелке такого эффекта нет, лапша не отдает жидкость из теста, оно липнет к стенкам миски, тесто "отволгает" отсыревает что ли.

[Irishka CH]

Irishka CH, Иришка, спасибо. Я уж привыкла к себе к светлой
То же бывает" грязнюсь", но не люблю хаоса на кухне, впрочем как и везде, у меня всё должно быть по строго разработанному алгоритму, иначе комп в голове ломается и я "закипаю" , вот такая я противная
Masinen, Маш, вот то же думаю подкупить ещё пошире насадочку, а то я широкую режу ножом для зелени.Я тут вжииик и ляпотаааа
Ljna, Женя, спасибо. Классное действо.
Arka, Натусь, я то же оооченно уважаю домашнюю лапшичку. Спасибо, Наташик, что заглянула .
kolobok123, Наташ, делаааай. В пост то и без яиц можно, если постишься и с томатным соусом, ващщщеееее нямка.
Оленька киска, Оля, и это праааавильное хотение(голосом кота Матроскина)
Рома, Татьяна, тооочно!!! Во я голова дырявая!!! :girl-q:У меня же бабуля сушила на льняной тряпочке. А то мне на подносе не понравилось...и правда отсырела она. Спасииибо мил человек за науку

Танюш, хороша лапшичка!

Танюш, хороша лапшичка!

Витусь, спасибо. Ну ты меня понимаешь, какой это кайф со ФФФФсех сторон.