*Mirabel
Света, Светочка! Спасибо большое за рецептик шикарных Льежских вафель. Бомба!!! калорийно-вкусовая. Я уменьшила немного и сахар и масло, а все равно ну так нажиристо было.
Пекла в своей Принцессе. Она умница меня не подвела и справилась на отлично.
и... ну разве сравнить домашние с теми, что у нас на улицах продают . такие дорогущие и тааакие сладкие! и чего так все приезжие пищат о восторга

но не часто их можно себе позволить


Свет. а еще какие пробовала с того буклета?
*Svetlenki
Цитата: Mirabel
Свет. а еще какие пробовала с того буклета?

Mirabel, Викуль, я так рада, что тебе понравилось! Да, с того буклета по-моему не часто любые нельзя себе позволить. Но из-за этого они и вкусные!

Делала еще одни. Я выбираю только незаморочные рецепты. Мне некогда белки с желтками разделять.

Я делала еще "Мягкие вафли с ванилью" на странице 6. Вкусные. Пока горячие - мягкие с хрустящей оболочкой, как остынут, хрустят полностью. Моим понравились! Надо сделать кстати, давно не делала

Но льежские мне понравились больше всего - в них такая хрустящая карамельная корочка и так пухово-мягко внутри. Восторг просто!

Заказала себе по этому поводу аж 3 кг сахара "для бельгийских вафель" он у нас называется. У него фракция крупинок покрупнее
*Mirabel
дааа.. все верно! крупинки в жемчужном сахаре такие конкретно большие.
ок! тоже попробую мягкие вафли с буклета. Да все надо опробовать!
*Svetlenki
Девочки, я в культурном шоке.

Раньше покупала жемчужный сахар просто, а сейчас заказала жемчужный сахар для бельгийских вафель. Называется, почувствуйте разницу

Бельгийские вафельницы frifri, расскажите о них.

Крупный - для вафель. Размер - с горох и больше
*Ирина Ф
Свет, у меня тоже крупный. А он должен как то растворяться? Что то я его не оценила)
*Svetlenki
Цитата: Ирина Ф
А он должен как то растворяться?

Ириш, ну да... Льежские вафли готовятся на самой высокой температуре... Сахар, который ближе к корочке, начинает плавиться и образует карамель... Сегодня уже поставила тесто - отчитаюсь, как этот горох себя ведет
*Ирина Ф
Бельгийские вафельницы frifri, расскажите о них.
Воть) я их сделала, Свет! Спасибо тебе, друх, за рецепты! Теперь я знаю, как он должен, Энтот сахар, себя вести). А то банка стояла с 2014 года, не знала куда ее пристроить)))
Хотя, печь их мне категорически нельзяяя!!! Они вкусные, но ещё и жирные и сладкие!!!! А так хотца
*Svetlenki
Ирина Ф, Ириш, красавцы! Воооо! Ты поняла, как тут сахар играет - обычный бы сгорел давно, а этот карамель дает

А у меня смотри чего, только боком, сорри

Бельгийские вафельницы frifri, расскажите о них.

Так еще вкуснее
*Svetlenki
Девочки! Не выдержала душа поэта, заказала я дополнительные пластины

М006 - сердечки

Бельгийские вафельницы frifri, расскажите о них.

и М004 - тонкие вафли

Бельгийские вафельницы frifri, расскажите о них.

Во Франции дешевле, но ко мне всю выгоду слопала доставка... Но я уж так долго эти пластины хотела, что зажмурилась и заказала
*Rada-dms
Svetlenki, СВЕТОЧКА, поздравляю и разделяю твою радость! Я-то сразу почти все пластины заказала, сердечки чудесны!
*Svetlenki
Rada-dms, Радушка, спасибо! После рецепта наливного медовика сердечки прочно засели в хотелках, а тонкими вафлями загорелась для всяких хлебных вафель, может быть с семенами, добавлением закваски, ржаной, ЦЗ муки... Так надеюсь, что получится вкусный и полезный перекус
*evrika_ea
Цитата: Svetlenki
а тонкими вафлями загорелась для всяких хлебных вафель
Покажете фото готовых вафель на этой пластине?
*Ketsal
Svetlenki, я тоже на тонкие облизывают, люблю свою вафельницу- нежно
*Svetlenki
Цитата: evrika_ea
Покажете фото готовых вафель на этой пластине?

А как жешь! Надо же вас всех заразить, чтобы рванули покупать! Не одной же мне с Радушкой оттдуваться с ней

Цитата: Ketsal
я тоже на тонкие облизывают, люблю свою вафельницу- нежно

Ketsal, Оль, да надо брать уже! Наша фрифри проф! На ней пахать и пахать надо, а у меня пока может пару раз в месяц поработает, красавица
*Ketsal
Svetlenki, у меня муж бутеры в ней ежедневно, и периодически выфли с мясом и сыром. Вот чтоб ты напекла на новой панельке. Хлебных вафель и рассказала как оно
*Svetlenki
Цитата: Ketsal
у меня муж бутеры в ней ежедневно

Молодцы какие! Оль, а она у тебя на рабочем столе стоит? или где-то рядом?
Цитата: Ketsal
и периодически выфли с мясом и сыром

Очень интересно! Рецептом не бросишься? На какой панельке печешь? У меня же куча мужиков в доме - на перекус бы такие тоже хорошо пошли!
*Ketsal
Svetlenki, у Мананы Вафли с беконом (вафельница KitchenAid Artisan). Стоит на тумбочке. Мы на съёмном жилье- кухонька залипухонька
*Svetlenki
Цитата: Ketsal
Вафли с беконом (вафельница KitchenAid Artisan).

Елки! У меня все есть для них. Творог сегодня сделала - сыворотки 2 литра стоит. Бекон есть, лук есть, укроп есть - почему вафель до сих пор нет! Надо исправляться!

Ketsal, Оля, спасибо за рецепт!

А про кухню... Ты не переживай... У некоторых форумчанок большие кухни и все равно ставить некуда! Нам тут сколько не дай места - все равно не хватит
*Cifra
Цитата: Svetlenki
а тонкими вафлями загорелась для всяких хлебных вафель, может быть с семенами, добавлением закваски, ржаной, ЦЗ муки
Svetlenki, удалось уже попробовать эти панели? Ищу идеал для крекеров, это не он, случаем?
*Svetlenki
Cifra, Елена, они ИСЧО до меня не доехали! Сама уже жду не дождусь
*Cifra
Жалко. Очень буду ждать испытаний
*Svetlenki
Cifra, Елена,

*Svetlenki
Девочки, пришли мои панельки. Сегодня испробовала сердечки для наливного медовика от Yuliya K, ради которого они, собсно, и покупались.

Что сказать - идеально. Быстро, ровный загар, красивый штамп. В общем, качество на высоте

Бельгийские вафельницы frifri, расскажите о них.

Бельгийские вафельницы frifri, расскажите о них.

Бельгийские вафельницы frifri, расскажите о них.

Диаметр окружности вокруг сердечек на панельке примерно 15.5 см
*julia_bb
Цитата: Svetlenki
пришли мои панельки. Сегодня испробовала сердечки для наливного медовика от Yuliya K, ради которого они, собсно, и покупались.
Svetlenki, Света, какие цветочки получились, действительно идеальные! По цвету, кажется будто ты какао добавила?!
*Svetlenki
Цитата: julia_bb
По цвету, кажется будто ты какао добавила?!

julia_bb, Юльчик, нет, так красиво заварила массу в самом начале... Главное не спешить с введением соды, тогда появится красивый глубокий карамельный цвет

Спасибо за комплимент, я тоже очень довольна! Два детя уже слопали два коржа... Как бы остальные на торт отстоять
*julia_bb
Цитата: Svetlenki
нет, так красиво заварила массу в самом начале... Главное не спешить с введением соды, тогда появится красивый глубокий карамельный цвет
Здорово! Думаю, это ещё и сама вафельница постаралась.
Пойти что-ли сердечек таких сделать в Клоере, без торта?
*Пустельга
Svetlenki, поздравляю ! Вау, какая красота !
*Ketsal
Супер
*Cifra
Svetlenki, Свет, дошли руки до тонких, или ну их уже?
*Svetlenki
Cifra, Лена, какая ты молодец, что задала мне вопрос. Будем называть это "волшебным пенделем". Щас рецепт какой-нибудь выберу и сделаю в ближайшие пару дней.

А то при имеющейся фри-фри покупаю тонкие хлебцы в магазине - разленилась совсем Панелька еще не надеваная лежит-скучает
*Cifra
Svetlenki, ну я же так и не могу решить, надо её мне или нет )) Мне живой пример надо!
*Svetlenki
Cifra, Елена, жди... Но я что-то так не хило замахнулась сразу - хочу хлебные вафли с ржаной мукой и солодовым экстрактом.
*Ketsal
Svetlenki, и как панельки для тонких хлебцев?
*frenchchoko
Тоже интересуюсь. Только цена кусается у нас - за ту, которая с двумя регуляторами, хотят более 15 тыс.((

Может быть ее дешевле где то можно купить?

А интересно, где она в Брюсселе продаётся и сколько стоит? И панели к ней ?
*Ketsal
frenchchoko, у меня с одним регулятором, печет отлично, думаю два это лишнее, я ее обожаю
*Svetlenki
frenchchoko, у меня тоже как у Ketsal Оли, кажется... В общем, крутилка у меня одна...

Цитата: frenchchoko
Может быть ее дешевле где то можно купить?

Можно было... Я покупала летом 2017 года за 60 евро плюс доставка с немецкого Амазона... Сейчас таких цен нет, к сожалению.
*Svetlenki
Всем привет! Рассказываю про панель 16*28 и вафельные коржи. Идея исполнения вафельных коржей (помните тортики с вареной сгущенкой в голодные 90е?) меня давно посещала. И вот, наконец, я собралась.

Все получается! Отлично причем! Самое главное - терпение. Эти вафельные коржи пекутся оооочень долго на мощности 5 где-то. Вот минут по 5 наверное.

У меня было два подхода к выпечке этих коржей. Первый - замесила тесто и начала выпекать на максимальной мощности. Снаружи вроде прихватываются и выглядят как надо, а внутри блин-блином.

Второй раз - замесила тесто, дала постоять час и начала выпекать. Результат был лучше, но все равно - гнутся, не хрустят, жуешь тесто какое-то В общем, на последней вафле, когда я уже поставила остатки теста в мойку, решила сослать мою ФриФри в ссылку, пошла чай делать и оставила вафельку в остывающей вафельнице. И через 10 минут - ЧУДО!!! Она получилась!!! Последние вафельки допекла, дети уже схрустели и просят новые.

В общем - можно, умеет ФриФри, только размер слегка не для тортика. Но диЭтические хрустики получатся великолепные! В общем, подружилась я с этой панелькой. Буду дальше пользовать.
Бельгийские вафельницы frifri, расскажите о них.
*inga
Девочки, мне очень приглянулась эта вафельница, но цена кусается. А вчера наткнулась в инете на скидку - вафельница в комплекте с 3 панельками (толстые вафли, тонкие и бутерброды) - за 89 евро. Пыталась купить, но они в Литву видать не доставляют. Может имеете кого-то во Франции, кто мог бы желающим закупить? Вот ссылка: 🔗
*veterok
Здравствуйте все. Девочки, обладательницы вафельницы frifri, расскажите чем отличаютя формы для льежской вафли от бельгийской? Свиду одно и тоже, можно ли обойтись одной из них?
*Svetlenki
Цитата: veterok
чем отличаютя формы для льежской вафли от бельгийской? Свиду одно и тоже, можно ли обойтись одной из них?

очень сложно ответить на Ваш вопрос, так как непонятно, о какой панели для бельгийских вафель идет речь. Дайте, пожалуйста, фотки или маркировку производителя, ссылку на сайт, где увидели.

У меня есть панель для льежских. Что за панель для бельгийских пока не понимаю
*veterok
Да, это я не правильно написала. Брюссельские. толстые которые
*Svetlenki
veterok, так, и с какой другой панелью вы сравниваете панель для самых толстых вафель?
*veterok
С вашей, для льежских




Заказала вафельницу с родной панелью. Пока без допов.
*veterok
Девочки, расскажите, как снять панель , инструкция не помогла.
*Svetlenki
veterok, ловите!

*veterok
Cпасибо!
*Lomeshuza
Девочки, насмотрелись на ваши вкусняшки и тоже теперь мне хочется такую вафельницу. Где сейчас можно заказать ее по разумной цене? Мне понравилось предложение во французском ЛяРедут, и цена меня бы устроила - по акции за 100 евр. с тремя насадками. Но не могу разобраться, отправляют ли они напрямую в Россию или мне надо искать посредника?
И на Амазоне немецком нашла ещё, правда, без трёх насадок уже.
В-общем, поделитесь, пожалуйста, где взять сие чудо?
*veterok
На первой странице есть ссылка на сайт. Я брала там. Без дополнительных пластин с доставкой в Нижневартовск вышло 12000. Нравится.
*Ketsal
Lomeshuza, я брала на смузи ру около13000. люблю ее нежно, вчера на голландских вафлях пекла драники

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту