Печенье ореховое из полбяной муки

Категория: Выпечка
Печенье ореховое из полбяной муки

Ингредиенты

Мука из грецких орехов 0,5 стакана
Мука полбяная нерафинированная 2 стакана
Маргарин 125 г.
Желтки 4 шт.
Сахар 0,5 стакана
Разрыхлитель 1ч. л.

Способ приготовления

  • Поскольку макарОны из грецкого ореха на вкус мне не понравились, решила ореховую муку использовать для других рецептов.
  • Мука из Диамарта, хорошего качества, довольно мелкая и сухая.
  • Итак: полбяную, ореховую муку и разрыхлитель смешиваем хорошо в миске. Размягченный маргарин ( думаю, можно и масло взять, просто был под рукой) взбиваем с сахаром. Добавляем желтки (у меня остались, но можно и целые яйца), продолжаем взбивать. Вводим мучную смесь. Тесто довольно мягкое, к рукам не липнет.
  • Заворачиваем в бумагу и кладем в холодильник минут на 30.
  • Далее делим тесто на небольшие шарики, раскладываем на листе для выпечки, расплющиваем их подходящим девайсом. У меня оказалось очень симпатичное дно у пивной кружки.
  • Выпекаем в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 20 минут.
  • Мне очень понравилось.

Блюдо рассчитано на

20-25 штук

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Духовка

*Михаська
Варюша! Печеньки дивные получились! И совсем не замудрёные. Такие рецепты всегда нужны,( мне, по крайней мере).
Спасибо за рецепт!
А, скажи, дружище, они мягонькие после того, как остынут, или хрустят?
*колобашка
Михаська, Ириша, спасибо за внимание.
Они и не мягкие и не хрустят, а что то среднее, типа пряников.
*Rada-dms
колобашка, Варвара, спасибо за рецепт, могу себе представить, какое рассыпчатое получилось и ароматное печенье на желтках и с полбяной мукой, которая у нас в доме не переводится! Сделаю обязательно!
*Михаська
Ну и прекрасно! Я уже и в закладки рецепт уволокла. Ворюга страшная.
*Ирина Доларс
Спасибо за рецептик!
Варвара, а на сливочном масле уже не так получится? Не пробовала?
*колобашка
Ирина Доларс, нет, еще не пробовала, но думаю не хуже.
Девочки, печеньки очень вкусные. Я весь день таскаю. Хорошо, что конкурентов нет, все мне достанется.
*Masinen
колобашка, Варвар, какое печень аппетитное!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту