Печенье ореховое из полбяной муки
Категория: Выпечка

Ингредиенты |
Мука из грецких орехов | 0,5 стакана |
Мука полбяная нерафинированная | 2 стакана |
Маргарин | 125 г. |
Желтки | 4 шт. |
Сахар | 0,5 стакана |
Разрыхлитель | 1ч. л. |
Способ приготовления
- Поскольку макарОны из грецкого ореха на вкус мне не понравились, решила ореховую муку использовать для других рецептов.
- Мука из Диамарта, хорошего качества, довольно мелкая и сухая.
- Итак: полбяную, ореховую муку и разрыхлитель смешиваем хорошо в миске. Размягченный маргарин (думаю, можно и масло взять, просто был под рукой) взбиваем с сахаром. Добавляем желтки (у меня остались, но можно и целые яйца), продолжаем взбивать. Вводим мучную смесь. Тесто довольно мягкое, к рукам не липнет.
- Заворачиваем в бумагу и кладем в холодильник минут на 30.
- Далее делим тесто на небольшие шарики, раскладываем на листе для выпечки, расплющиваем их подходящим девайсом. У меня оказалось очень симпатичное дно у пивной кружки.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 20 минут.
- Мне очень понравилось.
Блюдо рассчитано на
20-25 штукВремя приготовления:
1 часПрограмма приготовления:
Духовка Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
МихаськаВарюша! Печеньки дивные получились! И совсем не замудрёные. Такие рецепты всегда нужны,(мне, по крайней мере).
Спасибо за рецепт!
А, скажи, дружище, они мягонькие после того, как остынут, или хрустят?
колобашкаМихаська, Ириша, спасибо за внимание.
Они и не мягкие и не хрустят, а что то среднее, типа пряников.
Rada-dmsколобашка, Варвара, спасибо за рецепт, могу себе представить, какое рассыпчатое получилось и ароматное печенье на желтках и с полбяной мукой, которая у нас в доме не переводится! Сделаю обязательно!
МихаськаНу и прекрасно! Я уже и в закладки рецепт уволокла. Ворюга страшная.
Ирина ДоларсСпасибо за рецептик!
Варвара, а на сливочном масле уже не так получится? Не пробовала?
колобашкаИрина Доларс, нет, еще не пробовала, но думаю не хуже.
Девочки, печеньки очень вкусные. Я весь день таскаю. Хорошо, что конкурентов нет, все мне достанется.
Masinenколобашка, Варвар, какое печень аппетитное!