◄ Назад 1 2 3 4 5 [6] 7 8 9 10 11 ... 37 Вперед ►

Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Molli
Среда, 13 июля 2016 года, 22:47 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Светочка, спасибо большое за информацию! У меня хлебопечка давно уже лет 6, только была другая, а с этой все заново начинаю, потому что прежние пропорции сюда не годятся. Вот и ищу новую информацию.
sveta-Lana
Четверг, 14 июля 2016 года, 06:39 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Светлана, пожалуйста
спрашивайте,поделюсь тем что знаю
у меня ХП первая и всего полгода
когда ее выбирала попала на этот форум и начала его штудировать ,здесь столько полезной информации, наделала море закладок,постоянно пользуюсь рецептами
всю жизнь мечтала печь свой полезный хлеб на закваске,но не знала "с какого боку" подойти
а тут все так подробно описано,если что не понятно,подскажут.
nadlen
Четверг, 14 июля 2016 года, 09:58 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Molli, sveta-Lana, девушки-хозяюшки, поделитесь, пожалуйста, своими впечатлениями об использовании функции мультиварки этого девайса: что готовили, какое покрытие чаши мультиварки, как впечатления.
Ищу подарок детям. У них съемная,маленькая кухня, а хочется облегчить жизнь.
Мария9
Четверг, 14 июля 2016 года, 13:35 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

У меня первая была мультиварка-хлебопечка POLARIS RDMM 1601D (вроде правильно написала). Там 2 ведерка - для хлебопечки и для мультиварки разные. Удобно на маленькой кухне. Но она в пластиковом корпусе ( у меня через 1,5 года интенсивного использования стал пластик рассыпаться). Поэтому сейчас у меня новенькая REDMOND, чему я очень рада


Добавлено Четверг, 14 июля 2016 года, 13:36

В хлебопечке все-таки жалко ведерко как кастрюльку использовать
sveta-Lana
Четверг, 14 июля 2016 года, 13:54 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

nadlen, я ведерко использую только для замеса теста и выпечки хлебобулочных изделий,для этого я и приобретала ХП,функции мультиварки всего лишь приятный бонус,про покрытие ничего не могу сказать.т.к. не очень в этом разбираюсь
из мультиварочных функций изредка пользуюсь программой Тушение,запекала рыбу,курицу и варила каши на воде,но только для этого я приобрела отдельную форму антипригарным покрытием для куличей,в ней и тушу,потому что ведерко жалко для этого использовать
правда формочка не большая,объем 1,5 литра,но мне хватает.
nadlen
Четверг, 14 июля 2016 года, 14:49 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Мария9, sveta-Lana, девушки, очень благодарна за ваши ответы . СПАСИБО!!
Делаю для себя вывод: Redmond RBM-1910 более надежный агрегат, чем аналогичные из плохого пластика. Для более полного использования необходимо докупить мультиварочную чашу (или ее аналоги).
Надеюсь детям понравится.
sveta-Lana, можно еще немного "попристаю" . Поделитесь алгоритмом приготовления на функции мультиварки. А если будете что-то готовить и поделитесь фото - вообще будет замечательно. .
У меня ХП и МВ отдельные агрегаты. А вот дети как-то равнодушны к кухонным девайсам. Когда были рядышком, "под крылышком" я не настаивала, а сейчас надеюсь обрадуются. Планирую ехать к ним и хотелось бы иметь какие-то знания по использованию RBM-1910, чтобы мой "мастер-класс" получился убедительным и вкусным.
(не могу определиться как короче называть этот девайс редмонд )
АВК
Четверг, 14 июля 2016 года, 14:55 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Цитата: nadlen от Четверг, 14 июля 2016 года, 14:49
Делаю для себя вывод: Redmond RBM-1910 более надежный агрегат, чем аналогичные из пластика.
Панасоник из пластика. Но это же не говорит о его ненадёжности. Дело не в материале корпуса, а в фирме-производителе.


Добавлено Четверг, 14 июля 2016 года, 15:23

Решил поэкспериментировать с куличём. Выбрал режим "Сдоба", но перед самой выпечкой вышел из программы и перешёл на "Бисквит", установив 1ч10мин. При этом в вёдёрке тесто поднялось слабо, и я дал ему постоять ещё минут 10. Но когда оно попёрло вверх во время выпечки, начал уже и жалеть об этом - боялся, что перельётся через край. ) Почти в три раза вырос!
Вот только вылазить из ведра не хотел - пригорел к стенкам. Пришлось поорудовать деревянной лопаткой. Нижняя часть корочки осталась в ведре. ((( Собственно, это видно на фото.

Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910
sveta-Lana
Четверг, 14 июля 2016 года, 15:45 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Цитата: nadlen от Четверг, 14 июля 2016 года, 14:49
Поделитесь алгоритмом приготовления на функции мультиварки.
Надежда,как я уже писала,опыт у меня не богатый,использую только программу Тушение.
Алгоритм продукты сложила в форму,зарыла крышкой(от кастрюльки как раз подошла по размеру),закрыла крышку ХП , нажала на программу Тушение,выставила нужное время и Пуск
из рецептов,например, мне очень нравится скумбрия тушеная с картошкой
Скумбрию нарезаю кусочками,солю,перчу и оставляю,чтобы просолилась,в это время чищу картошку,режу ее на кубики,к ней добавляю репчатый лук порезанный полукольцами,солю,перчу,перемешиваю.
в форму наливаю немного растительного масла,выкладываю туда картошку,затем скумбрию,сверху поливаю майонезом,кидаю лавровый лист,наливаю немного водички и закрываю крышкой,если крышки подходящей нет,можно закрыть фольгой,ставлю в ХП,программа Тушение , время для маленькой порции ставлю 40 мин.(в общем до готовности картошки) Пуск
в итоге вкуснейшее блюдо,точно так же делала курицу,только нарезала маленькими кусочкам и время выставляла побольше
Вообщем можно экспериментировать,например,добавить грибы или вместо картошки взять рис или гречку
Кстати в книге есть рецепты,достаточно интересные.
еще пробовала один раз испечь пирог с картошкой,но мне не понравилось,ждала когда верхняя корочка подрумянится и засушала,лучше в духовке печь.


Добавлено Четверг, 14 июля 2016 года, 15:54

Цитата: АВК от Четверг, 14 июля 2016 года, 14:55
перешёл на "Бисквит", установив 1ч10мин.
Александр, а зачем времени так много выставили? :wow:он видимо из-за этого и подгорел

Цитата: АВК от Четверг, 14 июля 2016 года, 14:55
При этом в вёдёрке тесто поднялось слабо, и я дал ему постоять ещё минут 10. Но когда оно попёрло вверх во время выпечки, начал уже и жалеть об этом - боялся, что перельётся через край. ) Почти в три раза вырос!
я никогда не даю,чтобы тесто поднималось до края ведерка,потому что действительно,при включении выпечки оно еще поднимается и есть риск либо убежит,либо прилипнет к окошку
АВК
Четверг, 14 июля 2016 года, 16:09 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Цитата: sveta-Lana от Четверг, 14 июля 2016 года, 15:45
Александр, а зачем времени так много выставили?
Чтобы хоть один кулич в этой ХП пропёкся!!! В следующий раз выставлю на 5 минут меньше. И попробую растительным маслом стенки формы смазать.

Цитата: sveta-Lana от Четверг, 14 июля 2016 года, 15:45
я никогда не даю,чтобы тесто поднималось до края ведерка
Нет, конечно - тут может и провалиться. Я дал ему подняться только до половины ведёрка.
АВК
Суббота, 16 июля 2016 года, 12:15 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Кстати, на вкус кулич получился хорошим. А с глазурью был бы вообще очень сладким. Нормально пропёкся. Это он на фото такой подгоревший кажется. Просто коричневый, как и положено быть куличу. Хотя тут мнения могут быть разные. Буду совершенствовать рецепт к Пасхе. )
nadlen
Суббота, 16 июля 2016 года, 17:02 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

sveta-Lana, к сожалению, не было возможности сразу ответить. Спасибо, что делитесь своим опытом.
Еще один маленький вопрос: есть ли автоматическая программа приготовления каши, например, гречку, рис, плов и т.д.?
sveta-Lana
Суббота, 16 июля 2016 года, 17:22 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Цитата: nadlen от Суббота, 16 июля 2016 года, 17:02
есть ли автоматическая программа приготовления каши, например, гречку, рис, плов и т.д.?
гречку и рис на воде готовила на программе 10 Тушение,плов пока не пробовала,но в книге есть рецепт плова и он тоже готовится на программе Тушение
молочные каши тоже можно готовить,для них есть специальная программа 22 Молочная каша,но их надо готовить в ведерке,там включается регулярное помешивание лопаткой,иначе молоко убежит
но я этой программой не пользуюсь,мне жалко ведерко
для супов тоже есть отдельная программа 9 и рецепты к ней
так что можно экспериментировать
Мария9
Суббота, 16 июля 2016 года, 19:40 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

И всё же хлебопечка это не мультиварка. Ведерко с лопастью жалко для супа-каши-плова для этого кастрюлька есть
sveta-Lana
Суббота, 16 июля 2016 года, 21:21 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Цитата: Мария9 от Суббота, 16 июля 2016 года, 19:40
И всё же хлебопечка это не мультиварка. Ведерко с лопастью жалко для супа-каши-плова
это точно,поэтому я и прикупила дополнительные формочки
nadlen
Суббота, 16 июля 2016 года, 21:28 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

sveta-Lana, очень признательна Вам за помощь и рекомендации . Пойду изучать дополнительные формочки
Мария9
Суббота, 16 июля 2016 года, 21:41 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Может я такая непонятливая Но есть кастрюлька и плита, зачем это все готовить в ХП?
Если принципиально готовить в мультиварке, то надо покупать 2 в 1. Чтобы было 2 чаши - одна для мультиварки, другая для хлебопечки с тестомешателями. например : VITEK VT-4209 5G , Polaris PBMM 1601D и пр. У меня такая была ( и есть ) Просто новую захотелось, именно хлебопечку ( потому что не прижилась у нас функция мультиварки).
sveta-Lana
Воскресенье, 17 июля 2016 года, 07:59 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Цитата: Мария9 от Суббота, 16 июля 2016 года, 21:41
есть кастрюлька и плита, зачем это все готовить в ХП?
Мария, я в своей ХП в основном пеку хлеб, жалко мне ведерко
но программ то в ней много,поиграть то хочется
купила круглые формочки для куличей,одну литую,вторую с тефлоном вот и попробовала сварить в ней кашу и запечь рыбу и курицу для пробы,в принципе понравилось получается вкусно и не хлопотно.Правда готовлю так не часто,в основном,когда жара и духовку включать не хочется,от ХП все таки не так жарко,когда она работает.



Добавлено Понедельник, 18 июля 2016 года, 06:33

Цитата: АВК от Суббота, 16 июля 2016 года, 12:15
на вкус кулич получился хорошим. А с глазурью был бы вообще очень сладким
Александр, поделитесь рецептом кулича
Molli
Вторник, 19 июля 2016 года, 18:04 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Девочки, может кто пек хлеб на биге в этой хлебопечке? Поделитесь, мне интересен сам процесс. Что такое бига, я знаю.
sveta-Lana
Вторник, 19 июля 2016 года, 18:45 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Molli,я только читала про бигу, но не совсем поняла,чем она отличается от закваски
у меня в холодильнике живет ржаная закваска Вечная,она густая и не кислая,хлеб получается вкусный
Molli
Вторник, 19 июля 2016 года, 19:01 | Хлебопечь-мультиварка Redmond RBM-1910

Бига, хранится в холодильнике 2 недели, и готова быстрее, чем вечная закваска. Светлана, напишите свой рецепт, видела ваш хлебушек на закваске, но булка маленькая (я пеку в ведерке от хлебопечки) побольше. И вы пекли в духовке, а я хочу в нашей печке. Сейчас испекла, но верхушка провалилась, пока не разрезала.
◄ Назад 1 2 3 4 5 [6] 7 8 9 10 11 ... 37 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы