Суп грибной с фасолью (мультиварка Polaris 0529)

Категория: Первые блюда
Суп грибной с фасолью (мультиварка Polaris 0529)

Ингредиенты

Вода или бульон
2000 мл
Фасоль сухая
150 гр
Морковь
50 гр.
Лук репчатый
70 гр.
Грибы свежие белые / сушеные
200/20 гр.
Картофель
200 гр.
Масло подсолнечное
20 гр.
Томатный сок густой домашний
200 мл
Чеснок
1 зубчик (5 гр)
Зелень петрушки и/или укропа
30 гр.
Соль, специи
по вкусу

Способ приготовления

 Не удивляйтесь такому точному весу каждого продукта, потому как цель была - точно посчитать калории для соответствующей темы нашего форума.
  Фасоль промыть и замочить в воде на 5-6 часов или на ночь.
  Отварить фасоль почти до готовности и слить отвар. Я отваривала в мульте на проге Бобовые.
 На масле припустить сначала нарезанный лук с чесноком, затем в него добавить порезанные грибы, потом тертую морковь.
 

 Если у вас грибы сухие (как у меня), то их сначала замочить и отварить 10-15 минут.
  Вв чашу мульти добавляем фасоль и картофель, заливаем водой или как я свиным бульоном, ставим прогу Суп.
 

 За 20 минут до конца варки вливаем томат, солим, перчим.
 За 10 минут до конца вводим зелень.
 Все!

Программа: мультиварка

Примечание

Энергетическая ценность в 100 гр.
на воде - 55 ккал
на свином бульоне - 60 ккал.

Отнюдь не претендую на оригинальность рецепта. Задача была дать колораж одного из первых блюд и опробовать данный тип супа в новой мульте.

Источник рецепта: И. Кириленко, Л. Поморцева Худеем вкусно и с умом. кн.1. - Николаев, 2003. - с. 69
Рецепт несколько видоизменен под мультиварку.
Суп грибной с фасолью (мультиварка Polaris 0529)

Рецепты с похожими ингредиентами


Rada-dms
Леночка, большое спасибо тебе за этот рецепт!

tuskarora
Не за что. Я потом еще че-нить вставлю.

Олёкма
Лена спасибо за легкий супчик, завтра же приготовлю к обеду!

tuskarora
Спасибо на добром слове.

TATbRHA
Симпатичный супчик. Варила с вешенками, но с сухими грибами, думаю, был бы ещё вкусней. Вместо чеснока положила много джусая. Томатный сок придал такую приятную кислинку. Грибов и картошки можно побольше, фасоль можно готовую из банки, подавать можно со сметаной. В целом - вкусно, необычно, интересно. tuskarora, спасибо, теперь сварю с сушёными грибами.



Рецепты в разделе «Грибные супы»

Постные блюда

Новое