Суп грибной с фасолью (мультиварка Polaris 0529)

Категория: Первые блюда
Суп грибной с фасолью (мультиварка Polaris 0529)

Ингредиенты

вода или бульон 2000 мл
фасоль сухая 150 гр
морковь 50 гр.
лук репчатый 70 гр.
грибы свежие белые / сушеные 200/20 гр.
картофель 200 гр.
масло подсолнечное 20 гр.
томатный сок густой домашний 200 мл
чеснок 1 зубчик (5 гр)
зелень петрушки и/или укропа 30 гр.
соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  • Не удивляйтесь такому точному весу каждого продукта, потому как цель была - точно посчитать калории для соответствующей темы нашего форума.
  • Фасоль промыть и замочить в воде на 5-6 часов или на ночь.
  • Отварить фасоль почти до готовности и слить отвар. Я отваривала в мульте на проге Бобовые.
  • На масле припустить сначала нарезанный лук с чесноком, затем в него добавить порезанные грибы, потом тертую морковь.
  • Суп грибной с фасолью (мультиварка Polaris 0529)
  • Если у вас грибы сухие (как у меня), то их сначала замочить и отварить 10-15 минут.
  • Вв чашу мульти добавляем фасоль и картофель, заливаем водой или как я свиным бульоном, ставим прогу Суп.
  • Суп грибной с фасолью (мультиварка Polaris 0529)
  • За 20 минут до конца варки вливаем томат, солим, перчим.
  • За 10 минут до конца вводим зелень.
  • Все!

Программа приготовления:

мультиварка

Примечание

Энергетическая ценность в 100 гр.
на воде - 55 ккал
на свином бульоне - 60 ккал.

Отнюдь не претендую на оригинальность рецепта. Задача была дать колораж одного из первых блюд и опробовать данный тип супа в новой мульте.

Источник рецепта: И. Кириленко, Л. Поморцева Худеем вкусно и с умом. кн.1. - Николаев, 2003. - с. 69
Рецепт несколько видоизменен под мультиварку.

*Rada-dms
Леночка, большое спасибо тебе за этот рецепт!
*tuskarora
Не за что. Я потом еще че-нить вставлю.
*Олёкма
Лена спасибо за легкий супчик, завтра же приготовлю к обеду!
*tuskarora
Спасибо на добром слове.
*TATbRHA
Симпатичный супчик. Варила с вешенками, но с сухими грибами, думаю, был бы ещё вкусней. Вместо чеснока положила много джусая. Томатный сок придал такую приятную кислинку. Грибов и картошки можно побольше, фасоль можно готовую из банки, подавать можно со сметаной. В целом - вкусно, необычно, интересно. tuskarora, спасибо, теперь сварю с сушёными грибами.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту