Запеканка картофельная с мясом

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Запеканка картофельная с мясом

Ингредиенты

картофель очищенный 1000 грамм
фарш мясной любой 400-500 грамм
лук репка 2 штуки
яйцо 3 штуки
мука пшеничная 4-5 ст. ложек
сметана 3 ст. ложки
соль по вкусу
чеснок 1-2 зубчика
сыр(у меня брынза) 90 грамм
майонез 1 ст. ложка
перец черный молотый по вкусу
масло(маргарин) для смазки формы
зелень опция
форма

Способ приготовления

  • В фарш натереть лук, добавить чеснок, посолить и поперчить.
  • Натереть лук.
  • К луку на крупной терке натереть картофель.
  • Добавить яйца, сметану, муку, соль.
  • Перемешать.
  • Форму смазать.
  • Выложить ровным слоем плотно половину картофеля.
  • Сверху разложить фарш.
  • Накрыть оставшимся картофелем.
  • Разровнять.
  • Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.
  • Натереть сыр или брынзу на средней терке.
  • Смешать с ложкой майонеза(можно сметаны).
  • Достать форму с запеканкой.
  • Размазать сыр по всей поверхности.
  • Поставить обратно в духовку при той же температуре еще на 15-20 минут.
  • Достать. Дать немного остыть.
  • Нарезать и подать со сметаной или другим соусом. Хорошо с овощным салатом.
  • Запеканка картофельная с мясом
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

семью или компанию

Время приготовления:

1,5 часа

Примечание

Вкусная, сочная запеканка. Для меня это такой большой дерун с мясом. Рекомендую.

проша
Анжела . фоткой что ли закусить?
ang-kay
надежда,, с новой аватаркой! Спасибо. Фотки есть не надо, нужно бегом бежать на кухню и.... все по рецепту
Альбина
Анжела, как я люблю эту запеканку Правда не часто ее делаю. Запеканка картофельная с мясом Кстати форма у меня тоже такая стеклянная, но я чаще в чугунной сковороде без ручки делаю
Svetlenki
Анжела, снова изобретательница!!! Вах! Не перестаешь удивлять! Снимаю шляпу

Цитата: ang-kay
Для меня это такой большой дерун с мясом.


Цитата: ang-kay
Натереть лук.

Анжел, ну, это совсем уж такой подвиг... Может на ножи в комбайн его отправить?

Цитата: ang-kay
Натереть сыр или брынзу на средней терке.
Смешать с ложкой майонеза(можно сметаны).

Вот никогда бы не додумалась! Беру на вооружение для всех запеканок!

Сейчас фотки сыну покажу - скажет да, буду делать на выходных!

Спасибо!!!
ang-kay
Альбина, Света, спасибо, мои хорошие.
Цитата: Альбина
Правда не часто ее делаю
Сама такая.
Цитата: Svetlenki
Может на ножи в комбайн его отправить?
Можно все на терке в комбайне натереть. А если на обычной трешь, так это от лени, чтоб потом еще и комбайн не мыть. Трется быстро.
Цитата: Svetlenki
Беру на вооружение для всех запеканок!
Я так всегда делаю, чтоб сыр коркой не брался и не грубел. А так плавится себе. Получается и красивый и мягкий.
Svetlenki
Цитата: ang-kay
Беру на вооружение для всех запеканок!
Я так всегда делаю, чтоб сыр коркой не брался и не грубел. А так плавится себе. Получается и красивый и мягкий.

Я ж говорю, что ты умная!!! И не перестану повторять
ang-kay
Света, не вгоняй меня в краску. Не больше, чем у других ума, а то и меньше.
alba et atra
Какой рецептик!
Обязательно сделаю!
Спасибо большое!
Anatolyevna
ang-kay, Анжелочка аппетитно, красиво!
Цитата: ang-kay
Я так всегда делаю, чтоб сыр коркой не брался и не грубел. А так плавится себе. Получается и красивый и мягкий.
Очень хороший совет!
проша
Цитата: ang-kay
с новой аватаркой!
Ну да, решила имидж сменить
ang-kay
Елена, Антонина, спасибо, что зашли.
Елена, делать нужно однозначно.
Антонина, была рада, если помогла.
Anatolyevna
ang-kay, Анжел, если в силиконовой форме Хризантеме сделать? Ток не маловата будет?
Высота-4,5, диаметр 24 см.
ang-kay
Тонь, пропорции всегда уменьшить можно или увеличить. Мне кажется, что грамм на 700 картофеля в твою нормуль будет.
Anatolyevna
ang-kay, Спасибо Анжелочка!
Туманчик
Это тут запеканки раздают?!
Нарезай кусманчик!
Очень вкусно, очень аппетитно, очень красиво!
ang-kay
Ага, Ириш, нарезаем и на вынос даем). Спасибо
Туманчик
Цитата: ang-kay

Ага, Ириш, нарезаем и на вынос даем). Спасибо
ой, мне про драники понравилось
Rada-dms
Вкуснятина, что там говорить! Мне понравилось, что не из вареного картофеля! Я тоже иногда, когда сыр сухой, добавляю ложку сметаны!
DonnaRosa
ang-kay, Отлично выглядит. Готовлю в хлебопечке Панасоник просто со шкварками и мелкими кусочками мяса, но надо попробовать с фаршем, как Ваша.
Запеканка картофельная с мясом
Тертая картошка, лук жареный, шкварки, пару яиц, пару ложек муки, соль, перец.
 [1] 2 Вперед ►

Новые рецепты

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Читают сейчас
Новые вопросы




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть