🔎
Главная Выпечка Различная выпечка Пирожки

Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой (страница 24)

*Katko
Весы - нашевсё
Поделиться…
*solmazalla
Linadoc, приношу свою искреннюю благодарность за рецепт этого теста. Лежал он у меня в закладках давно, но не случалось как то попробовать. А с нового года я типа худею и стала намного меньше печь. И подумалось мне: а за что я сынулю то обделяю, бедолагу? Он при росте под 2 метра веса лишнего не имеет, а аппетит здоровый, да и работа достаточно энергозатратная. Решила попробовать Ваше тесто, но ему не говорить из чего и как делала. Замесила полную порцию, только вместо обычной муки взяла твердозерновую для пасты (кончилась обычная, а в магазин лень). Пришлось водички в тесто добавить 40мл чтобы крошковатым не было. На выходе получилось хачапури 25*30 и 8 пирожков открытых с яблоком и апельсиновый джемом диаметром 12 см. Пирожки делала в формах для тартов, чтобы бортики повыше были. В сладкую начинку для загущения положила 2 ст. л псиллиума, классно, можно без крахмала обойтись.
Это очень интересное тесто получилось. Немножко хрустящее, очень вкусное. Вчера вечером пекла, так чуть грызанула у сынули попробовать, а сегодня с утра разогрела себе в тортилье кусочек хачапури и половинку порожка и они опять хрустят как только что из печки. Схомячила, аж за ушами трещало... Вкусненько. Вот подъедим всё и попробую с мясной начинкой. От сына отдельное одобрям-с, ужинал ими и на работу забрал с обедом.
Спасибо, спасибо и ещё раз спасибо что помогаете сделать вкусное ещё и более полезным!
*Linadoc
Алла, с удовольствием прочитала такое детальное искреннее описание! Рада, что рецепт подошёл. У меня то он «дежурный», лишь изредка воздушным тестом с отрубями заменяю. Никто не толстеет с него. Нормальное, физиологичное тесто. И вкусное, что тоже немаловажно.
*Наталья-НН
Захотелось мне в субботу пирожков, но обычное тесто не стала делать, побоялась обострение панкреотита, то вспомнила про это тесто.
Замесила в комбайне аж три порции. Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
И напекла. Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
С вишней, с капустой и яйцом, ну и сосиски.
Отдельное спасибо от родных.
*Linadoc
Цитата: Наталья-НН
Замесила в комбайне аж три порции.
Наташ,! Ну супер ващщще!!! Умница!
*$vetLana
Лина, спасибо. Мне понравилось, как это тесто сочетается с белой рыбой. Немного скорректировала под себя соль и сахар. Пекла с индейкой, но с рыбой вкуснее получилось.
*Mandraik Людмила
Лина, опять испекла из твоего теста. Замесила вчера в хп, потом ночь и утро в холодильнике, днём расстой на столе и выпечка 7пирожков с капустой в Чуде-сковороде и хлебушек в хп
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Спасибки
*Mandraik Людмила
Лина, напекла я дома, в городе, в духовке 20штучек пирожков с судаком и луком в яйце
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой

И заливной пирожок с яблоками, заливка сметанно-творожно-яичная
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
*Талия
Вот мой пирог с начинкой из куриной печёнкой и картофельным пюре. Пекла в ПП.
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой


Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Правый кусочек перевёрнут донышком вверх.
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой


Полной порции теста, которая указана в рецепте, мне хватает на 2 закрытых пирога.




Эти, тесто и начинка, отлично сочетаются
Лина, спасибо!
*Mandraik Людмила
Наташенька, а тесто в Панасике делала? Я две Пиццы запускаю с небольшим интервалом. Тесто просто взрывной поднимаемости получается!
*Талия
Лютик, это тесто я замешиваю на программе «Быстрый хлеб», потому что замес начинается медленно и постепенно разгоняется, а в сервисном режиме сразу быстро и мука СИЛЬНО пылит, что мне совсем не нравится На «Пицце» его замешивать не пробовала даже.
После замеса включаю сервисную расстойку.
*Mandraik Людмила
А я его всегда на двух пиццах с небольшой паузой замешиваю. Ну кому как удобно.
*Талия
Люд, да я как-то и не думала о твоём варианте. Надо попробовать, сравнить и решить – как оно

Рецепты в разделе "Пирожки"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями