Киноа с брокколи и сыром в мультиварке Steba DD2

Киноа с брокколи и сыром в мультиварке Steba DD2

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
киноа	1 мс
капуста брокколи (замороженная)	0,5 упаковки
сыр чеддер	40 гр
вода	1,5 мс
соль
перец

Способ приготовления

• В стальную чашу МВ засыпать промытую крупу и залить водой.
• Установить пароварку и поместить в нее замороженную капусту.
• Крышку закрыть, установить программу КАША, давление 0,3 время 10 минут.
• Обратный отсчет времени начался примерно через 10 минут после включения МВ.
• После окончания программы, подождала 5 минут и принудительно спустила давление.
• Кашу посолила, поперчила, смешала с капустой и натертым сыром.
• 
• При таком способе капуста готова, но форму держит и даже сохранила цвет.
• Готовила и на давлении 0,7 , 5 минут + 5 минут на подогреве, затем принудительно сбросила давление. Капуста получается сильно разваренной, цвет меняет.

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

20 минут

Программа приготовления:

каша, давление 0,3

[Галя]

О! Еще киноа! И какая прозрачная, прямо светится изнутри
С капустой и сыром тоже хорошо пойдет!

Галя, и как тебе по вкусу киноа?

[Таня]

Таня, мне очень нравится. Это очень удачное сочетание, и сыру побольше

Что то я никак не вдохновлюсь вкусом киноа. Не нравится мне ее привкус. Может я готовлю как то не правильно?

[Caprice]

Может я готовлю как то не правильно?

Может быть

Caprice, действительно, своеобразный вкус у киноа есть. В этом рецепте очень удачное сочетание составляющих. Если еще не пожалеть хорошего чеддера, то кашка получается просто сливочная. Может попробуешь? Ну, а если не понравится, то это , наверно, не твой продукт.

Что ж, попробуем с чеддером. Хотя, может, и правда, не мой продукт.

Спасибо за рецепт! Я еще не пробовала киноа, но очень хочу и рецепт заманчивый - все нужные и полезные ингредиенты, ничего лишнего Брокколи я тоже люблю когда не разваренное, а полу готовое, когда цвет ярко зеленый сохраняется))

Так, у меня появилась новая цель - киноа. Как бы еще в Ленту попасть, там такое можно найти....
С нутом я познакомилась, авокадо прошла, сельдерей грызла. ... так, киноа....

Как же я люблю кинву во всех ее ипостасях - гарнир, суп, борщ и булочки, но не смешивала с брокколи только!
Спасибо большое , Галочка за вкусность!

[Юля]

Я еще не пробовала киноа, но очень хочу

Юля, если хочешь, то надо пробовать, тем более, что продукт полезный

Так, у меня появилась новая цель - киноа

Катерина, тогда вперед к цели!

Как же я люблю кинву .... но не смешивала с брокколи только!

Людочка, делай, тебе должно понравится.

[Гала]

Гала, какая ты молодец!!! А я купила крупу киноа и смотрю на нее, думаю, как жешь мне ее в штебочке сготовить (никогда ее не готовила)

Какая красота получилась...

Теперь есть подробный рецепт, можно делать!

[Света,]

Света, попробуй и напиши потом свои впечатления

[Гала]

Гала, а какая у вас киноа ?

[Sens]

Sens, эта Торгового дома Ярмарка. Использовала и фирмы Мистраль.

[Гала]

Гала, это да, но я не про бренд, а про саму киноа. белая, темная ?
может еще какая бывает, но я знаю ток два вида.

говорят, что крупу нужно вымочить перед варкой, чтоб ушла горечь...?

А! Это чисто белая, мне она больше нравится, чем пестрая у Мистрали. Я не замачиваю, а просто хорошо промываю, она не горькая.

говорят, что крупу нужно вымочить перед варкой, чтоб ушла горечь...?

Не нужно вымачивать, прекрасно варится, пропорции как для обычной крупы и никакой горечи нет.
Если только вдруг что-то индивидуально, ну это "на вкус и цвет..."

Прекрасный диетический и безглютеновый продукт

Не нужно вымачивать, прекрасно варится, пропорции как для обычной крупы и никакой горечи нет.

видимо это от сорта зависит.
так как описание говорит что содержатся сапонины которые дают горечь и исчезают при вымачивании.

видимо это от сорта зависит.
так как описание говорит что содержатся сапонины которые дают горечь и исчезают при вымачивании.

Значит мне такая крупа достается - без горечи Покупаю ее много и готовлю много, и разной - есть темная, есть желтоватая, есть беловатая, есть микс
Единственный минус - дорогая крупа, даже очень дорогая

Значит мне такая крупа достается - без горечи

возможно

[Гала]

Гала,

Так, у меня появилась новая цель - киноа Катерина, тогда вперед к цели!

Цель достигнута! Муж милостиво согласился свозить меня в Ленту. Была киноа от "Мистраль", видимо микс, так как и темные, и светлые зернышки. Увидев цену, решила не брать (500 гр - 368 руб), но муж сказал - надо! И правильно сделала, что купила. Вчера у нас были гости. Среди весьма приятных друзей была одно "мадам" Она была у нас первый раз. Как же она была удивлена (вслух!!!), что среди блюд было предложено киноа с отварной на пару семгой под сырно-горчичным соусом! Вот ради превращения выражения её глаз из снисходительно-скучающего в завидующе-удивленные и стоило купить и приготовить киноа! Тем более я небрежно сказала, что мы ее едим каждый вторник по плану... Ну да, это не так и вообще некрасиво, но муж меня поддержал, небрежно поддакнув, типа да, надоела уже эта киноа...
А так приятная крупа, варила 10 минут в рисоварке Таперовской как всегда, залив сразу кипятком (я также готовлю и рис, и гречку). Не промывала, ничего не горчила. Потом муж назвал ее пшеном
Спасибо за знакомство с новым блюдом!

[Катерина,]

Вот ради превращения выражения её глаз из снисходительно-скучающего в завидующе-удивленные и стоило купить и приготовить киноа!

Катерина, прекрасный отзыв-рассказ!

[Катерина]

Катерина, повеселила своим рассказом

я небрежно сказала, что мы ее едим каждый вторник по плану... муж меня поддержал, небрежно поддакнув, типа да, надоела уже эта киноа...

Ну, как они спелись!

Осталось теперь каждый вторник по плану готовить киноа

Ну, как они спелись

Так за 21 год было время....

Осталось теперь каждый вторник по плану готовить киноа

На 2 вторника мне еще хватит, ага!

Увидев цену, решила не брать (500 гр - 368 руб), но муж сказал - надо

На 2 вторника мне еще хватит, ага!

Катерина, может согреет тебя мысль, что у нас киноа в полтора раза дороже. Я до сих пор не встала на тропу здорового образа жизни и не начала делать киноа. Все смотрю на нее и кормлю себя завтраками. Понедельник день тяжелый, так что ... вторник будет и наш день киноа тоже

[Гала]

Гала, я со спасибкой! Наконец-то приготовила!!!



Никаких трудностей, как всегда с приготовлением блюд по твоим рецептам Пробовали всей семьей эту экзотическую крупу первый раз. Делала без сыра, просто с брокколи. Детям сказала, что это каша космонавтов - уплели без звука. В общем, в еженедельное меню однозначно!!! Спасибо тебе, дорогая, что приучаешь нас к здоровому питанию!

[Светочка]

Светочка,
Мне что-то уведомления не пришло, хорошо, в ленте увидела твое сообщение. А почему сыр не добавила? С ним так сливочно
Каша для космонавтов - это ты хорошо придумала

Делала я тут один десерт, уж не знаю понравиться ли, но тогда твоим детям посвящается

[Гала]

Гала, не могу пока... Мелкий мой сорвал чем-то себе желудок... Болит живот через 10-15 минут после еды Приступ убрали, но теперь щадящая диета... Так что все мы на ней вместе с ним Поэтому гурманства в виде сыра в киноа пока убираются...

Ничего, мы наверстаем и оценим твои вкусовые комбинации!!! Я ж тебе доверяю как себе в плане вкуса, ты ж знаешь!

На десерт я твой смотрела, но ты не поверишь, за 15 минут до того, как ты его выложила, я замесила тесто на сырники и засунула в холодильник!!! Даже подумывала, может, вытащить и переделать в запеканку... Но удержалась. Сделаю обязательно - очень аппетитно

[Света]

Света, спрятать под спойлер можно выделив фразу и нажав на значок Sp
Десерт я не этот имела в виду, я его еще не выложила
Скорейшего выздоровления мелкому!

[Галина]

Галина, ну, давай! Тащи десерт, коль не шутишь... Ждем-с!

Спойлерить научилась! Спасибочки!

Девочки, кто готовил и ел киноа она из бобовых или нет?

Пучит от нее? После операции много чего не могу есть. Лежат маш, нут, чечевица нескольких видов, про фасоль и горох вообще молчу.

Крупа не дешевая, не хочется в шкаф покупать.

[Ромашка]

Ромашка,

Я ела и ем. Меня не пучит, а от бобовых пучит (особенно фасоль), даже с асофитидой

[Гала]

Гала, Галина, спаисбо за рецепт.
Я правда еще куриную грудку туда закинула, а сыр наоборот убрала, и вообще все в одном получилось.
Полноценный ПП обед!

она из бобовых или нет?

Нет, она из маревых (как лебеда).
По вкусу чем-то отдаленно напоминает пшено, но без крахмалистости.

[Гала]

Гала, а заменить чеддер на гауду можно? хочу полюбить киноа... несколько раз готовила и все полетело в мусорку. Но киноа еще не всю извела.

[Вика]

Вика, а вы энту киноа специями присыпьте, какие любите. Все веселее будет. Да и сыр думаю любой сгодится. Он тут для связки в сливочную структуру.
Хотя муж у меня ни в какую ее есть не хочет. Говорит- я эти хипстерские каши есть не буду( это он так киноа, булгур и полбу называет)

булгур и полбу называет

У меня буглгур и полба оч хорошо идут, аа киноа неее.. никак. Только Тани Ромы молочная с другой крупой иногда идет.
Попробую как вы советуете!

[Вика]

Вика, а ткните в рецепт Ромы. Я как то на молоке и не додумалась ее варить

вот
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=440359.0

[Гала]

Готовила сегодня гарнир по этому рецептув рисоварке. А вот очень даже неплохо, весьма себе! никогда бы не подумала, что полезная

противная

киноа может быть такой вкусной.
Гала, Большое спасибо!